Торта јерменски Микадо је врло необично пециво.
Торта "Микадо" (фотографија нам показује какоидеално би требало да буде слојевито) може се пећи према неколико различитих рецепата. Који је традиционални и класични, тешко је утврдити. Осим слојевитости и прилично чврсте текстуре, разне опције имају мало заједничког. Понекад се колачи пеку у павлаци, а понекад у путеру или кефиру. Они су бели и чоколадни. И исеците „Микадо“ (торту, чији рецепт претпоставља да ће колачи бити дуго натопљени) на ромбове или квадрате. Нудимо вам проверену опцију. Торте према овом рецепту су пециво од пецива са павлаком, чоколадном глазуром, а крема је прозрачна, врло нежна и умерено влажна.
Торта чији рецепт сугерише значајнотрошкови рада, састоји се од знатног броја колача. Поред тога, требало би их направити танке и прилично уредно разваљати. Захваљујући томе, моћи ћемо да постигнемо импресиван резултат: сваки комад ће бити нежан и топити се у устима. Међутим, можете пећи и дебље Микадо колаче. Торта, чији ће рецепт у овом случају бити знатно поједностављен, једноставно ће дуже упити. Пола пакетића путера згњечите са пола чаше шећера и додајте размућено јаје. Помешајте 100 г средње масне павлаке са сољу, гашеном содом и три чаше брашна. Додајте мешавини путера и мешајте док тесто не постане пластично. Поделите масу на седам (девет) делова, разваљајте сваки што је могуће тањи, ставите прозирну фолију и ставите на хладно место. У међувремену припремите крему.
Три јаја самељите са десет кашика (кашика)гранулирани шећер, тако да се добије ваздушна маса. Загрејте три чаше млека, оставите једну хладну и помешајте са две кашике брашна и истом количином скроба. Додајте ванилин. Затим ову смешу сипајте у јаје, мешајући тако јако да се не стварају грудице. Загрејте смешу док не прокључа, повремено мешајући. У топлу крему додајте паковање уља собне температуре (након што је мало охлади). После мешања, покрити прозирном фолијом и пустити да се охлади. Ширите крему на готове и охлађене колаче (осим горњег).
Можете га направити и са какаом.Али укус тамне чоколаде боље се слаже са кремом од креме и пецива. Растопите једну и по плочицу са девет кашика пуномасног млека, додајте мало шећера у праху и есенције ваниле. Добро промешајте и покријте торту слагом. Сада мора провести најмање 24 сата на хладном месту за оптимално намакање.
