Kex för kakor är alltid ömma,frodig och utsökt. Det är också värt att notera att helt olika produkter kan användas för att förbereda dem. Smaken och utseendet på din framtida efterrätt beror helt på valet av vissa ingredienser.
Kex för kakor: tre olika tillagningsalternativ
1. Klassisk
Nödvändiga ingredienser:
Däckberedningsprocess
Den klassiska fluffiga tårtsvampkakan kräverextremt snabb knådning och bakning i ugnen. Således är det nödvändigt att bryta 4 kycklingägg, medan de vita och äggulorna separeras. Socker bör läggas till äggulorna och röras om så att det smälter helt. Samtidigt är det nödvändigt att slå proteinerna med en handvisp (eller mixer) tills ett stående skum bildas. Därefter måste båda ingredienserna kombineras, släckt natron i dem med citronsaft och tillsätt vetemjöl. Det rekommenderas också att slå degen med en visp eller mixer.
Processen att baka en fluffig skorpa
Det är lämpligt att laga kakor till kakor ispeciell hopfällbar form. I det här fallet bör det vara säkert att smörja det med vegetabilisk olja och strö med semolina. Efter att ha hällt smeten i skålen måste den placeras i en het ugn, där kexet ska bakas i cirka 40 minuter. Efter denna tid måste kakan tas bort från formen, kylas, skäras och smörjas med grädde.
2. Älskling
Nödvändiga ingredienser:
Degberedning och bakningsprocess
Kex för kakor kan också göras med honung. En sådan efterrätt måste dock beläggas med en söt grädde, som också inkluderar denna naturliga produkt.
En sådan kaka bereds på samma sätt som det klassiska receptet, men den enda skillnaden är att, tillsammans med strösocker, måste tre stora matskedar färsk honung läggas till äggulorna.
3. Choklad
Nödvändiga ingredienser:
Degknådning och bakning
Gör en kex till en kaka med kakaopulveroch gräddfil skiljer sig inte från tidigare recept. En sådan bas för efterrätten visar sig dock vara mjukare och mer aromatisk. Det är också värt att notera att chokladsvampkaka oftast är belagd med grädde, till vilket kakaopulver eller smulor gjorda av bitter eller mörk chokladkaka också tillsätts.
