Kokt, stekt, krossad potatis ...Kanske är det sista alternativet för alla som listas oftast på ditt bord som en sidamat för kött- och fiskrätter. Puree, eller, mer enkelt, "bankade", är älskad på grund av dess prakt, lätthet och ömhet. Det klassiska receptet innehåller endast smör och mjölk som ytterligare ingredienser. Och hur kommer potatismos att smaka ut om du lägger till nya ingredienser i skålen? Tack vare en mängd olika produkter kommer sidamaträtten att bli fräschare efter smak och lite extravagant. Försök att laga mat på ett nytt sätt så enkelt och vid första anblicken en välkänd maträtt - potatismos. Receptet presenteras i flera versioner. Visst kommer en av dem att tilltala ditt hem på grund av den nya kombinationen av vanliga produkter och tillsatsen av doftande kryddor.
Potatismos: ett recept för en maträtt med stekt svamp och lök
Du kan använda både färska champignon ochfrysta. Skär dem i små bitar och blanda med hackade lökar. Placera massan för att steka på medelhög. Efter att svamparna har börjat juice, minska värmen och låt sjuda tills vätskan kokar. Salta sedan och lägg tillräckligt med smör i pannan så att blandningen inte blir för torr. Saus bör bli lite röd. Kok potatismos på vanligt sätt medan svamparna lagar mat. Tappa bort vattnet väl, skaka ordentligt och blanda med svampmassan. Servera varmt med surkål och färsk kål, saltade gurkor.
Mosad potatis: garnera recept med riven ost, vitlök och örter
Ge skålen speciell ömhet och pikantidoftande kryddor. Du kan använda de du gillar bäst. Men för att få en harmonisk smak i kombination med ost och örter är oregano och torr vitlök lämpligast. Tappa buljongen noggrant från potatisen som har kokats. Skaka massan och piska sedan med en mixer. Tillsätt gradvis, i potatismos, riven ost, finhackade grönsaker, gräddfil, salt och kryddor. Eftersom massan blir tillräckligt varm kommer alla komponenter att bli en jämn och homogen blandning. Doften är obeskrivbar!
Potatismos: ett recept för garnering med tomater och paprika
En särskilt ljus skål erhålls vid användningfärgade grönsaker. Riv morötter på ett grovt rivjärn, hacka paprika med sugrör och hacka löken i kuber. Lägg grönsakerna till grytan på medelhög värme, låt dem steka lite. Häll sedan massan med viner från finhackade tomater. Kombinera såsen med krossade potatis. Salt blandningen, paprika och servera varm till bordet. Denna puré är särskilt älskad av barn på grund av den ljusa orange färgen med gröna fläckar av paprika. Vitaminutbudet är klart!
Du kan också göra potatismos i en långsam spisGrunden för ovanstående recept. Som ett resultat får du fantastiskt läckra rätter som kan serveras som oberoende rätter utan att kombinera med kött eller fisk. Ha en trevlig provsmakning!
