Under många år, en sådan maträtt som pannkakorpotatis, är en av de mest populära. Varje hemmafru vet hur de förbereder sig och serverar vid bordet. Men ändå skulle jag vilja presentera ett par läckra recept för att förbereda dem.
Mosade potatisfritters
Detta recept är traditionellt, och produkternas sammansättning är det mest vanliga, som finns i varje värdinna. ingredienser:
Potatis - några bitar;
Vetemjöl - 1 kopp;
Smör - 120 g;
Ett ägg;
Gräddfil (20%) - cirka 100 g;
Gröna, salt.
Först måste du skala potatisen, skölja,koka och salt. Krossa sedan och tillsätt mjöl, smör och ägg. Blanda sedan allt och bilda en korv. Skär sedan i bitar, rulla i mjöl och rulla ut små kakor. Stek sedan var och en av dem i smör. Lägg en liten bit smör på den färdiga kakan. Servera pannkakor gjorda av potatismos med gräddfil, ströda med örter. Bon aptit!
Potatispannkakor med äpplesås
Om så önskas kan äpplesås i detta recept ersättas med något annat. Produkter för matlagning:
Ägg - 3 bitar;
Vetemjöl;
lök;
Potatis - cirka 1 kg;
Bakpulver - 1 tesked;
Vegetabilisk olja - 120 ml;
Peppar, salt;
Äppelsås
Muskot.
Först måste du skala potatisen, sedanrasp eller slipa med en mixer. Tillsätt sedan mjöl, lite vegetabilisk olja, bakpulver, peppar, muskot, salt. Blanda sedan allt noggrant. Förvärm pannan och stek potatispannkakor i 12 minuter. Äppelsås ska serveras med maträtten. Bon aptit!
Potatispannkakor med köttfyllning
Denna maträtt är också tillverkad av potatismos. Produktens sammansättning:
Fyllning - 350 g;
lök;
Potatis - 0,6 kg;
Olivolja;
Kryddor, salt.
För testet:
Potatis - cirka 1 kg;
Ett ägg;
Mjöl - 1 glas;
Salt.
Hacka först löken och stek i olja.Tillsätt sedan köttfärs och stek under omrörning konstant. Allt du behöver salta, tillsätt kryddor och lägg sedan den färdiga fyllningen för skålen i skålen så att den svalnar. Därefter måste du göra degen.
Först ska du koka potatisen ochgöra potatismos. Kör i ett ägg när det svalnar, blanda. Tillsätt sedan mjöl, salt och rör om tills det är jämnt. Från degen som hände måste du skapa en lång korv som skärs i bitar. Sedan plattas var och en av dem i handflatorna så att kakans tjocklek var cirka 5-6 mm. Lägg nu i mitten av varje kaka en tesked av fyllningen och fixa kanterna. Stek sedan varje tortilla fylld med olja tills den är gyllenbrun. Läckra och näringsrika potatispannkakor är redo! Servera med gräddfil och örter.
Gurkmeja potatispannkakor
Produkter för matlagning (i fyra portioner):
Mjöl - ett halvt glas;
Potatis - 6-7 bitar;
smör;
dill;
Salt, vegetabilisk olja;
Gurkmeja - en halv tesked te.
Для начала следует приготовить пюре из картофеля, koka potatisen i saltvatten, slip sedan och tillsätt smör. När puréen har svalnat är det nödvändigt att tillsätta gurkmeja, mjöl och knåda degen. Tillsätt sedan finhackade greener och blanda allt igen igen tills en homogen massa bildas. Det bör också noteras att potatiserna ska vara lite varma, eftersom mycket varm deg kommer att vara gjord av heta potatis.
Теперь следует разогреть сковороду и добавить в hennes vegetabiliska olja. När oljan är varm, lägg ut de formade potatiskakorna och stek dem tills en brun skorpa bildas på båda sidor. Det visar sig mycket välsmakande, doftande pannkakor, som serveras med örter, gräddfil och färska grönsaker.
Bon appetit!
