Hur man steker honungssvampar så att de blir saftiga och välsmakande?

Höstens honungsvampar är de mest tacksamma svamparna imatlagning plan. De fungerar bra om de är saltade eller frysta (på vintern kommer de att behaga med sin rika smak), dessutom är de välsmakande om de är stekt. Och för att förbereda är de faktiskt ganska enkla.

Hur man steker honungsvampar?Först måste du laga ingredienserna. Det tar cirka 700 gram svamp. Försök inte ta mycket honungssvamp på en gång, eftersom en stor mängd svamp är svårare att laga gott. Och de är mycket tillfredsställande. Behöver fortfarande lite gräddfil, cirka 150 gram, en bit lök, 30 ml vegetabilisk olja och salt, pepparkryddning efter smak.

Innan du steker honungssvampar, måste du förbereda dem.Det är nödvändigt att trimma den torra delen av svampbenet och skölj det under rinnande vatten i ett durkslag. Häll sedan vegetabilisk olja i pannan och vänta tills den är väl uppvärmd. Sedan ska du klippa löken i hälften och sedan klippa var och en av halvorna för att göra halva ringar.

Innan du steker honungssvampar, måste du laga lök.Vid denna tid har oljan redan värmts upp och du kan lägga hackade lökar i den och sedan steka den över hög värme. Det är nödvändigt att löken får en gyllene färg. Därefter måste du ta bort den från pannan och lägga svamp på den lediga platsen. Jag vill notera att svampar ger juice mycket snabbt, så att elden måste minskas i tid, täck sedan svamparna och mörkna dem på låg värme i 10-13 minuter. Efter detta måste svampjuicen dräneras i en behållare. Hur kan man steka honungsvampar ytterligare? De måste ständigt störas, se till att de inte bränner. Fem minuter före fullständig beredskap, salt, peppar och tillsätt kryddor efter önskemål. I slutet måste du tillsätta den redan förberedda löken, blanda noggrant med svamp och stek tillsammans i en minut.

Nu är det dags att komma ihåg svampens juice, som vardräneras i en separat behållare. I det måste du lägga gräddfil och blanda noggrant. Och det bästa är att slå med en mixer eller mixer, om en är tillgänglig. Den resulterande massan måste hälla svamp och lök, som för närvarande smälter i en kastrull. Elden måste ökas just nu och vätskan avdunstas lite. Det bör noteras att det finns fullständig handlingsfrihet: hur mycket tid att steka svamp - här kommer alla att bestämma själv. Någon gillar att såsen är tjockare, medan andra tvärtom föredrar flytande. Faktiskt beror tiden på detta, under vilken svamparna kommer att försvinna över elden. Detta är den sista etappen. Sådana svampar är perfekta som en sidodisk eller som en oberoende maträtt.

Här är svaret på frågan om hur man stekerhonungsvampar. Det finns många andra recept. Du kan helt enkelt hälla de saltade svamparna med gräddfil och gryta dem, täckta med ett lock. Eller så kan du steka dem med finhackade potatis, det kommer också att bli mycket välsmakande. Honungsvampar - produkten är opretentiös, den kan stekas som du vill och med vad som helst, och den kommer fortfarande att vara läcker. Smaklig måltid!