เกือบทุกคนรวมอยู่ในอาหารอาหารของพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์เช่นปลา คุณสามารถทำอาหารได้มากมาย - สลัด, ซุป, ซูเฟล่, หม้อปรุงอาหาร สามารถอบ, ตุ๋น, ทอด แต่จะเลือกปลาชนิดไหน ให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่แพงมากไปพร้อม ๆ กัน? ตัวเลือกของฉันตกอยู่กับปลาพอลลอคยอดนิยม โดยตัวมันเองเกือบจะไม่มีรสจืด แต่ด้วยเหตุนี้จึงสามารถรวมส่วนผสมเกือบทุกชนิดเข้าด้วยกันได้ นอกจากนี้ยังมีเนื้อนุ่มและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน A, PP, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัสและสารอื่น ๆ ที่สำคัญต่อร่างกายของเรา และนอกจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังมีราคาที่เอื้อมถึงอีกด้วย นักโภชนาการแนะนำพอลลอคด้วย ดังนั้นสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและสำหรับคนที่รักอาหารอร่อย ฉันจะเปิดสูตรการทำอาหารปลานี้ Pollock ในเตาอบ - สูตรที่ทุกอย่างแยบยลเป็นเรื่องง่าย! ลองมัน - มันอร่อย!
Pollock ในเตาอบ: สูตรสากล
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ทำไมต้องจานนี้โดยเฉพาะ?เนื่องจากพอลลอคเตรียมอย่างรวดเร็วในเตาอบ สูตรอาหารจึงค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ และผลลัพธ์ที่ได้ก็คืออาหารที่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และน่าพึงพอใจอยู่เสมอ ก่อนอื่นให้นำชามแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป สามารถรับไขมันได้ 21% เพื่อไม่ให้เหลวเกินไป ปอกเปลือกและบดวอลนัท ใส่ส่วนผสมของพริกไทย อบเชย เกลือ และวอลนัทป่นลงในชามครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราล้างเนื้อพอลลอคด้วยน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วจิ้มปลาในซอสที่ได้ เช็ดแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ปลาของเราลงไป พอลลอคที่ปรุงสุกในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวจะนุ่มกว่าและวอลนัทที่เพิ่มเข้ามาจะเพิ่มความเผ็ดให้กับปลา ในขณะที่พอลลอคแช่ในซอสให้เตรียมส่วนผสมที่เราจะวางบนตัวปลา ในการทำเช่นนี้ ให้สับเฟต้าอย่างประณีต (คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นก็ได้) แล้ววางลงในจานหรือชามลึก ต่อไปเราใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้แห้งและสับละเอียด ปอกกระเทียมแล้วทำซ้ำสิ่งที่ทำโดยเปรียบเทียบกับสมุนไพร ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในภาชนะชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เกลี่ยส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วบนตัวปลา
เปิดเตาอบที่ 200 ºС แล้วใส่ลงไปแผ่นอบที่มีเนื้อหาทั้งหมด เวลาทำอาหาร 20 - 25 นาที เราใส่ปลาของเราบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟ อนึ่ง ปลาในรูปแบบนี้จะมีประโยชน์มากกว่าแค่ทอด นอกจากนี้ปลาอบยังดูฉ่ำกว่าและมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษที่เครื่องเทศและเครื่องเทศมอบให้
คุณสามารถอบพอลลอคในเตาอบด้วยมันฝรั่ง:จากนั้นเครื่องเคียงที่เหมาะสมก็จะพร้อมสำหรับปลาของเราทันที การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้เราต้องการมันฝรั่งเนยและเกลือขนาดใหญ่ 10 อัน เราล้างมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่งในเครื่องแบบในขณะที่เกลือน้ำ ดังนั้นจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากกว่า เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว คุณต้องเอามันออก และหลังจากปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ต่อไป ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ด้านบนเราวางปลาของเราซึ่งแช่ในซอสครีมเปรี้ยวแล้วเติมวอลนัท นอกจากนี้เรายังจัดวางส่วนผสมของชีสและสมุนไพรที่เราเตรียมไว้ เมื่อเราทำเสร็จแล้ว เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ºС แล้วใส่แม่พิมพ์ เวลาทำอาหาร 25 - 30 นาที เมื่อจานพร้อมก็จัดใส่จานใหญ่พร้อมเสิร์ฟ คุณยังสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับหั่นมะเขือเทศสด อิ่มอร่อยและเตรียมง่าย! คุณจะพอใจทั้งแขกและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้! พอลลอคเตาอบเป็นสูตรที่คุณจะไม่มีวันลืม
บูด appetit!
