Истинным итальянским блюдом является паста.Çeşitlerinden biri makarna sosu gibi bir yemektir. Evde hazırlamak zor değil, birkaç püf noktası bilmeniz ve buzdolabında gerekli malzemelerin yanı sıra küçük bir ruh, bir hayal gücü ve büyük bir ilham kaynağı olması gerekiyor. Tüm bunları parmaklarınızın ucunda tutarak, doğrudan İtalya'ya gitmeden bile, gerçek İtalyanların hayatına kolayca dalabilirsiniz. Bu basit yemek için birkaç farklı tarif vardır, örneğin basit bir şekilde makarna sosu, et ya da et yok.
Peki, makarna sosu nasıl pişirilir?En basit seçenekle başlayalım. Yemek pişirmek için et (tercihen domuz eti, ancak başka türlü et), iki soğan, üç yemek kaşığı domates salçası, bir çorba kaşığı un, birkaç diş sarımsak, tatmak için biber karışımı ve tuz unutma gibi ürünlere ihtiyacınız var. ve daha iyi kaynamış su. Şimdi sosun kendisini hazırlamaya başlıyoruz. İlk olarak, soğanları bir tavada kızartın, ama fazla değil. Soğan hazırlanırken, domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve daha fazla kızartma için soğan kabına gönderin. Şimdi ayrı bir tavada unu üç dakika geçiriyoruz, sonra ete ve soğuğa ekliyoruz. Sıradaki domates salçası. Tüm malzemeleri biraz haşlayın ve su ekleyin, böylece tüm eti kaplayın ve sos çok ince değil. Ekşi krema kıvamını alırsanız en iyi seçenek olurdu. Yemeği pişene kadar haşlayın ve servis yapın. "Basit makarna sosu" hazır.
Etli makarna için sos nasıl yapılır?Bu tarif öncekine benzer, ancak yine de biraz farklı içerikler ve hazırlama yöntemi. Et sosu yapmak için iki farklı et türü (örneğin domuz eti ve sığır eti veya domuz eti ve kuzu eti), iki soğan, iki domates, su, tuz, biber ve defne yaprağı karışımı almanız gerekir. İlk olarak, altın bir kabuk oluşana kadar eti bir tavada kızartın, sonra ince doğranmış soğanı ekleyin ve beş dakika daha kızartın. Sonra su ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Peki, ve sonra domatesleri ekleyin (domates salçası da ekleyebilirsiniz), tuz ve biber karışımı ile baharatlayın, defne yaprağı atın. Yemekler pişene kadar güveç.
Pişirmenin üçüncü yolu sebzesos. Etsiz versiyonda hazırlanması için, bu tür ürünleri almak gerekir: yarım kilogram mantar (iki mantar), iki soğan, birkaç sarımsak karanfil, bir bardak ekşi krema (tercihen yağlı), bir çorba kaşığı domates salçası, bir çorba kaşığı un, tuz, karışım zevkinize göre biber ve diğer baharatlar.
Böylece, listemizde üçüncüsünü hazırlamaya başlıyoruzsos makarna için. İlk olarak, mantarları soyun ve yıkayın, soğanları ince doğrayın. Son malzemeyi hemen kızartma tavasına gönderiyoruz. Şu anda, mantarları dilimler halinde kesiyoruz, soğanları tavaya takip edecekler. Tatmak, örtmek, kızartmak için farklı baharatlar ile tuz ve mevsim unutmayın. Sonra, ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın, biraz kaynatın, hemen domates salçası ve defne yaprağı ekleyin. Sos pilav olurken, unu az miktarda su ile seyreltir ve yemeğe ekleriz. Şimdi cesurca örtüyoruz ve üçüncü makarna sosu hazırlanana kadar bekliyoruz.
Başka birçok pişirme yöntemi vardır.örneğin, kıyma, soğan ve havuç, fasulye ve diğer sebzelerle makarna sosu. Herkes kendi favori yemeğini bulur. Böyle iddiasız ve hızlı sos, akşam yemeği için makarna için hazırlanabilir ve güzel dekore edilmişse, şaşırtıcı konuklar için tatil için güvenle hizmet edebilirsiniz. Afiyet olsun!
