İyi bir burger olmadan hayal etmek imkansızTüm bileşenlerin tadını iyileştiren ve bağlayan kokulu bir sos. Tabii ki, bu sadece ketçap veya mayonez değildir. Düzgün hazırlanmış bir hamburger sosu, tuzlu, tatlı ve baharatlı dahil kendi lezzet buketine sahip olmalıdır. İştah açıcı görünen ve aynı zamanda orijinalliği farklı olacak şekilde hangi seçenekler seçilebilir?
Çıtır çıtır bir pirzola hazırlayıp sıradışı bir lezzet sosu ile baharatlayarak bir hamburgerin garip bir versiyonunu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
Sos için:
İlk olarak, tüm malzemeleri karıştırıp hamburger sosu hazırlayın ve bir süre buzdolabında saklayın.
Kıymayı dikkatlice dörde bölünspatula ile özdeş parçalar. Dört bifteği yaklaşık 8 cm çapında ve yaklaşık 7 mm kalınlığında bir daire şeklinde şekillendirin. Her servisin üstüne bolca tuz ve karabiber serpin. Biftekleri ters çevirmek için bir spatula kullanın. Diğer taraftaki baharatlarla örtün. Birkaç dakika buzdolabına koyun.
1/2 yemek kaşığı tereyağını eritindüşük ateşte kızartma tavası. 4 çörek kızartın, uzunlamasına ikiye bölün. Sonra tavayı yüksek ateşe koyun. Yağ ekleyin ve çok sert ısıtın. Bir spatula kullanarak 4 bifteğin tamamını tavaya yerleştirin ve 3 dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve bir dakika daha kızartın. Her birine bir parça peynir yerleştirin ve bir dakika daha ısıtın.
Et ve peyniri çörekler altına yerleştirin, üzerine doğranmış soğan serpin, soğutulmuş sos ile iyice dökün ve diğer çörekler ile örtün.
Bu tip sos hem hamburger hem de patates kızartması, soğan halkaları ve benzer atıştırmalıklar için kullanılabilir.
maddeler:
Sarısı, limon suyu, sarımsak, şeker,tuz ve soslu bir mutfak robotunda çırparak. Çırpma sırasında, tereyağını yavaşça ekleyin. Yaklaşık bir dakika karıştırın, ardından mutfak robotunu kapatın ve kıvamı kontrol edin. Malzemeler tamamen karışana kadar gerekirse düşük hızda çırpmaya devam edin.
Bitmiş ürün masaya servis edilmelidirhemen. Bir süre buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Sarımsağı bu tariften çıkarmak McDonald's hamburger sosu yapar. En azından tadı çok benzer.
Harika bir pansuman yapabilirsinizstandart et fast food ve vejetaryen versiyonları için uygundur. Sebze burger sosları yapmak göz korkutucu görünebilir, ancak sadece ilk bakışta. Ayrıca, bu ürün salata sosu ve sıcak baklagiller için de uygun olabilir. Peki yeşil sos nasıl yapılır?
maddeler:
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar güçlü bir karıştırıcıda karıştırın. Hazırlanan hamburger sosunu bir süre buzdolabına koyun.
Eğer bir guacamole sevgilisiyseniz, bir burger için de bir benzerlik yapabilirsiniz. Bu varyasyon için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
Fesleğen ve avokadoyu bir mutfak robotuna yerleştirin,çırparak karıştırın. Karışım tamamen pürüzsüz hale geldikten sonra, ekşi krema ekleyin ve orta hızda çırpmaya devam edin. Daha sonra tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve elle karıştırın. Sosların bu şekilde hazırlanması herhangi bir beceri gerektirmez, tarif yeni başlayanlar için bile basittir.
En sevdiğim soslardan biri, ki bu genelliklelokantada kullanılan - barbekü. Mutfağınızda pişirmek mümkün mü? Bu elbette yapılabilir. Az miktarda sıvı dumanın eklenmesi, ev yapımı sosu bir lezzet ve eşsiz bir lezzet verir. Bu sos, hamburgerlere eklenebilir veya biftek, kızarmış tavuk veya patates kızartması ile servis edilebilir.
maddeler:
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtındüşük ısı. Soğanı ekleyin, tuz ekleyin ve her taraftan yağ ile kaplayın. Soğanlar kahverengi ve karamelleşene kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Bu yaklaşık 20 dakika sürecektir. Balzamik sirke ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Orta bir kapta mayonez, barbekü sosu vepürüzsüz olana kadar sıvı duman. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Bu hamburger sosu sonunda çörek üzerine karıştırılır. Bu, önce bir karamelize soğan tabakası koymanız ve ardından üzerine sıvı soğutulmuş karışım ile dökmeniz gerektiği anlamına gelir.
