Pomocí různých koření a náplní můžete vytvářet nové varianty pokrmů "Rolls of bacon" pokaždé, které potěší rodinu ve všední dny a zdobí slavnostní stůl.
Vepřová panenka se švestkami
Bude to trvat 0,5 kg vepřové panenky, 90 g švestek, žvýkačky, 120 g čerstvých žampionů, 55 g tvrdého sýra, 120 g slaniny, rostlinného oleje,
mletý černý pepř. Maso by mělo být rozřezáno na vrstvy o tloušťce 1-1,5 cm a
odmítnout.Cibule a houby jemně nakrájené, smažené, smíchané se švestkami a strouhaným sýrem. Pro každý plátek masa dáte připravené nádivky a záhyby. Vejce vepřového masa zabalené s proužkem slaniny a rozmístěné na plechu nebo v tepelně odolné formě, namazané malým množstvím oleje. Pečeme v troubě při teplotě 195-200 stupňů až do úplné připravenosti.
Vepřová pečivo s plodovou náplní
Pro 1 kg buničiny potřebujete 140 gsušené slivky a sušené meruňky, 1 plechovka ananasu, česnek, 250 g majonézy, trochu mouky, 120 g holandského nebo jakéhokoli tvrdého sýra, zeleniny pro výzdobu. Maso je nakrájeno na porce a zbito, poté marinováno ve směsi česneku a majonézy v ledničce. Pro každý kus vepřového masa položte několik kostek ananasu, slivky a sušených meruněk, zabalené v kotoučích a navázané nitěmi. Vepřové rohlíky se smažou ve vysokém teple ve smažce, pak sejměte nitě a přeneste maso do hrnce. Přidejte zbývající ananas, sušené meruňky a slivky. Mouka se smíchá s ananasovým džusem a maso se nalije tak, aby bylo zcela zakryto kapalinou. Vaření válečky potřebují hodinu, pak je musíte dát na misku, posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme zeleninou.
Rolls "kardinál"
Pro vaření potřebujete 650-700 g vepřového masa,česnek, bušené vlašské ořechy, sklenici mléka, mouky, vejce, trochu rostlinného oleje. Pro těsto míchat mouku s vejci a mlékem, zatímco konzistence by měla být jako placky. Vepřové maso se nakrájí na kusy a porazí. Zeleniny jsou jemně nakrájené, přidány drcené vlašské ořechy a jemně nasekaný česnek. Náplň je rozložena na plátky masa a složena. Vepřové rohlíky jsou namočené v těstě a smaženy až do zlacení. Potom rolijte rolky na pekáči nebo v tepelně odolné formě a pečte v troubě.
Rolls «Volynskie»
Je nutné vzít 1 kg vepřové nebo hovězí, 200 g tvrdého sýra,
například holandský, 160-180 gramů šunky,několik okurky, 3 polévkové lžíce husté kysané smetany a rajčatovou omáčkou. Plátek opláchněte a osušte a nakrájejte na tenké plátky, které nejsou hustší než 1 cm. Odřízněte plátky masa pomocí dřevěného kladívka skrz potravinářský film. Okurky, sýr a šunka nakrájené na tenké proužky. Pro každý talíř maso uveďte nádivku, posypeme nakrájenými bylinkami, sklopte a upevněte špalky nebo nitě.
Na horkém rostlinném olejirolky do kůry. Zakysanou smetanu smíchanou s kečupem, přidáme trochu horkého vývaru nebo vodu. Rolky válejte do formy, nalijte polovinu rajčatově-kyslé směsi. Uzavřete formulář s fólií nebo víkem, pečte v troubě po dobu 30-35 minut při teplotě 210 stupňů. Na konci ohně můžete fólii vyjmout, abyste získali krásnou kůru. Maso podle tohoto receptu je velmi šťavnaté a jemné, náplň velmi obohacuje chuť pokrmu. Složení náplně může být změněno.
Válečky s strouhankou
Bude to trvat buničinu z chudé vepřové masosušenky, kopr, zakysaná smetana, pšeničná mouka, mléko, vejce. Pro přípravu náplně je třeba nalít vroucí drobné chlebové drobky, promíchat. Pak přidejte 1 surové vejce a 2 nakrájené. Smažte pepřem, přidejte nakrájené zeleniny. Maso jemně odrazte, uprostřed každého kusu položte náplň, zvedněte kotouč. Smažte na vysokém ohni, připravte vaření v troubě.
