Ο Kurnik σε ένα multicooker αποδεικνύεται νόστιμος και ικανοποιητικόςαπό οποιαδήποτε δοκιμή. Σήμερα θα παρουσιάσουμε μια κλασική έκδοση που μπορεί να σερβιριστεί τόσο για δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πίτα σε μια σύγχρονη συσκευή ψήνει λίγο περισσότερο από ό, τι στο φούρνο. Επιπλέον, λόγω της μικρής διαμέτρου του δοχείου, το κοτόπουλο σε ένα πολυκουζινάκι είναι μικρό. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο για έναν τεράστιο αριθμό ανθρώπων, τότε θα πρέπει να ψήσετε πολλά προϊόντα με τη σειρά.
Πριν ψήσετε μια νόστιμη και ικανοποιητική πίτα, ανακατέψτε καλά τη βάση και προετοιμάστε τη γέμιση. Για να προετοιμάσουμε τη ζύμη, χρειαζόμαστε:
Το Kurnik σε ένα multicooker γίνεται καλύτερα στη βάσηκεφίρ και βούτυρο. Σε τελική ανάλυση, είναι μια τέτοια ζύμη που ζυμώνεται γρήγορα και μετά από ένα σύντομο ψήσιμο γίνεται μαλακή και μαλακή. Έτσι, για να προετοιμάσετε τη βάση, θα πρέπει να ζεσταίνετε ελαφρά το κεφίρ ή το ξινό γάλα και στη συνέχεια να σβήσετε τη μαγειρική σόδα σε αυτό, να σπάσετε ένα αυγό, να προσθέσετε κοκκοποιημένη ζάχαρη, παχιά ξινή κρέμα και επιτραπέζιο αλάτι. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να αναδεύονται και να αφήνονται στην άκρη. Εν τω μεταξύ, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε το δεύτερο μέρος του τεστ. Για να το κάνετε αυτό, ξεπαγώστε τελείως το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τρίψτε το με τα χέρια σας μαζί με το κοσκινισμένο αλεύρι. Το προκύπτον ψίχουλο πρέπει να χύνεται στη μάζα γάλακτος αυγού και ζυμώνει μια ελαστική ζύμη. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον αλεύρι σίτου σε αυτό (εάν η βάση κολλάει στα χέρια σας).
Ο Kurnik σε ένα multicooker δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρέψει,που δεν μπορεί να ειπωθεί για την προκαταρκτική προετοιμασία της ζύμης και της πλήρωσης. Μετά από όλα, αφού η βάση του κεφίρ αναμιχθεί καλά, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια σακούλα ή να τυλιχθεί σε μεμβράνη προσκόλλησης και στη συνέχεια να διατηρηθεί σε ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Αυτή η διαδικασία θα κάνει τη ζύμη πιο σκληρή, γεγονός που θα απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία σχηματισμού του κέικ.
Για να μην χάνετε χρόνο ενώ η ζύμη βρίσκεται στο ψυγείο, θα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε ένα αρωματικό γέμισμα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια για να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ, γιατί στο τέλος θα υποστούν θερμική επεξεργασία.
Για να φτιάξετε ένα κοτόπουλο σε μια σύγχρονη συσκευή κουζίναςΑποδείχθηκε νόστιμο, ικανοποιητικό και αρωματικό, ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια, συνιστάται να τηγανίζονται εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα ονομαστικά συστατικά στο μπολ multicooker, προσθέστε λίγο εξευγενισμένο λάδι σε αυτά και προσθέστε μερικές πρέζες αλάτι. Μετά την ανάμιξη όλων των εξαρτημάτων, η συσκευή πρέπει να τεθεί σε λειτουργία τηγανίσματος για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια θα πρέπει να μαλακώσουν και να καλυφθούν με χρυσή κρούστα.
Για να χωρέσει ολόκληρο το γέμισμα στη βάση, τα άκρα τουΕίναι απαραίτητο να τα σηκώσετε έτσι ώστε το ύψος τους να είναι περίπου 6-7 εκατοστά. Στη συνέχεια, στην επιφάνεια της ζύμης, πρέπει να βάλετε ½ μέρος των ψιλοκομμένων πατατών, καρυκευμένο με αλάτι και κόκκινη πιπεριά εκ των προτέρων. Με τη σειρά τους, ψιλοκομμένα στήθη κοτόπουλου πρέπει να τοποθετούνται στα λαχανικά, τα οποία πρέπει επίσης να πασπαλιστούν με μπαχαρικά, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα βότανα (μαϊντανό, άνηθο, πράσα) και τις υπόλοιπες πατάτες. Μετά από αυτό, όλα τα εξαρτήματα πρέπει να πιέζονται σφιχτά με το χέρι και από πάνω, να κλείνουν με το δεύτερο μέρος της έλασης. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, συνιστάται να "πλέξετε" προσεκτικά τις άκρες του σε πλεξίδα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το κοτόπουλο στο multicookerΤο Polaris και άλλες μάρκες παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως στη συσκευή της μάρκας Redmond. Ωστόσο, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει και εξαρτάται από το πόσο ισχυρή είναι η συσκευή σας.
Μετά από ένα νόστιμο και αρωματικό κοτόπουλο γίνεται κοτόπουλοκατακόκκινο, πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από το μπολ και να τοποθετηθεί σε ένα μεγάλο πιάτο. Στη συνέχεια, η πίτα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια σωστά ζεστά και να σερβιριστεί με σάλτσα ντομάτας και γλυκό τσάι. Καλή όρεξη!
