Cómo encurtir rápidamente la caballa: tres formas convenientes

Casi todos aman la caballa salada.Sirve como un excelente aperitivo, muy bueno con papas hervidas o puré de papas, sabroso en un sándwich. Pero no todas las anfitrionas son capaces de degustar de forma rápida y sabrosa la caballa. ¿Cómo cocinar pescado es mucho más apetitoso y más saludable que el que se vende en la tienda y no le dedica mucho tiempo?

¿Cómo encurtir caballa rápido?

El primer método tomará aproximadamente una hora.Espera, pero cuando puedes empezar a comer, casi no tienes que hacerlo. Tome dos pescados, medio litro de agua, medio vaso de sal, tres guisantes de pimienta de Jamaica, laurel. Deje hervir el agua, agregue sal, agregue la hoja de laurel y la pimienta. Hervir durante cinco minutos, luego dejar enfriar la salmuera. Limpie el pescado de las entrañas, corte la cabeza y enjuague bien. Separe el filete de la cresta, córtelo en porciones. Enviar el pescado a la salmuera enfriada y refrigerar. En la hora en que la caballa estará salada, puede hervir las papas como guarnición. Retener el pescado en salmuera no es necesario, el sabor será incorrecto. Retire la salmuera, enjuague los filetes, seque y sirva.

¿Cómo encurtir rápidamente la caballa picante salada?

Si quieres más pescado salado, pepinillo.Ella en una marinada picante. El plato estará listo en diez horas. Muchos métodos implican cocinar durante varios días, por lo que este método todavía es bastante rápido. Necesitará dos caballas, tres cucharadas de sal, dos cebollas, cincuenta mililitros de vinagre al 9%, ciento cincuenta gramos de aceite vegetal, cinco granos de pimienta negra, dos hojas de laurel, clavos, pimiento rojo. Antes de salar rápidamente la caballa, corte la cabeza, la cola, las agallas del pez, retire el interior y enjuáguelo con agua. Retire la piel, retire los huesos y corte los filetes en rodajas. Las cebollas limpian y trituran los anillos. Mezclar el aceite con vinagre y especias. Coloque el filete en un bol, espolvoree con sal, mezcle todo y deje reposar durante un par de minutos. Agregue la cebolla, el pimiento y vierta el adobo del aceite. Poner el pescado en un recipiente con tapa, cerrar y agitar. Deje durante diez horas a temperatura ambiente, luego refrigere durante un par de horas. Caballa lista para servir.

¿Cómo salar rápidamente la caballa con especias?

Еще один неплохой метод быстрого засаливания рыбы.Resulta muy sabroso, y tienes que cocinarlo muy brevemente. Antes de salar rápidamente la caballa, limpie y destripe los cadáveres, corte la cabeza, la cola y las aletas. Divide el filete en mitades, ralla con sal y déjalo durante dieciséis horas en un recipiente de plástico para que las sales de pescado. Después del tiempo especificado, limpie los cuerpos de sal, enjuague con agua fría y seque con servilletas. Espolvorea el filete con pimienta negra, ajo picado, agrega unas rodajas de laurel. Coloque el pescado en un recipiente herméticamente cerrado, póngalo en el refrigerador y después de dos horas puede servir la caballa a la mesa. Al igual que con las versiones anteriores del plato, este es ideal como guarnición de papas.