La cuestión de cómo encurtir el repollo rápidamente ySabroso, solo le interesa cuando quiere disfrutar de un vegetal jugoso y saludable en unas pocas horas. Después de todo, la mayoría de las recetas utilizan un largo proceso de fermentación (2-3 días), que no es muy adecuado para nuestro caso. Entonces, consideremos en detalle cómo, en el menor tiempo posible, hacer una cosecha sabrosa de col y otras verduras.
Componentes para la cosecha (para 1 kg de vegetales):
Antes de salado repollo rápido y sabroso,Es necesario procesar bien cada ingrediente adquirido. Para hacer esto, toma una zanahoria fresca, pélala y rallala en un rallador grande. A continuación, desea liberar una pequeña cabeza de repollo de la superficie de las hojas y cortarla en una pajilla larga y delgada. También debes frotar el ajo o triturarlo con un utensilio de cocina.
La respuesta a la pregunta de cómo encurtir la col.Rápido y sabroso, lo encontrarás en esta sección. Por lo tanto, debe tomar un plato de esmalte o vidrio, colocar las zanahorias, el ajo y el repollo blanco allí, mezclarlos bien y verterlos con adobo caliente. Para que el líquido aromático empape completamente todos los ingredientes, se recomienda presionarlos con un yugo. En esta posición, las verduras deben estar a temperatura ambiente durante 6-9 horas. Después de este corto tiempo, la col estará completamente preparada. Es aconsejable colocarlo en frascos y guardar las sobras en la cámara de refrigeración.
Si quieres saber cómo encurtir sabroso.rebanadas de repollo, entonces debe seguir la misma receta. Sin embargo, en este caso, la verdura blanca principal debe cortarse no en una paja fina y larga, sino en varias piezas grandes. Para hacer esto, quite las hojas putrefactivas del producto, quite el tallo y todos los tallos sólidos. También en esta preparación, también puede agregar remolacha fresca rallada, hojas de laurel y pimienta negra en forma de guisantes. Estos elementos le darán a la merienda un aroma especial, un sabor y un hermoso tono rojizo.
Si, después de una comida, el repollo salado todavía está a su disposición en pedazos, se recomienda mantenerlo en el refrigerador en un recipiente sellado durante 1-3 semanas.
