Bolas de pollo en salsa cremosa: un plato queAdecuado para quienes están acostumbrados a cuidar su salud. Este manjar se puede tratar con seguridad a niños pequeños, atletas, madres lactantes y pacientes en recuperación. Prepararlos es bastante simple, incluso una ama de casa novata se encargará de este asunto. Entenderemos todas las complejidades de la elección de las materias primas, la formación, la cocción y el servicio de este delicioso y saludable regalo.
Aquellos que aman la textura densa de magracarne, ¡definitivamente elegirán el filete! Pero hay bastantes gourmets que prefieren bolas hervidas jugosas y gordas hechas de muslos. La mejor opción puede ser una combinación de carne de diferentes partes de la canal de pollo. Luego, la carne picada no quedará grasosa ni seca, y las bolas de pollo terminadas en una salsa cremosa simplemente se derretirán en la boca. Para preparar este plato, el filete de pavo también es excelente, que está bastante cerca del pollo en sus propiedades, e incluso lo supera en contenido de nutrientes.
Para preparar las bolas, necesitamos los siguientes ingredientes:
Receta de bolas de pollo opcional.ajo, queso rallado. Si solo se usa el lomo, la carne picada se puede ablandar con leche (1-2 cucharadas). Un poco de verduras picadas agregadas a la carne picada le dará un hermoso tono y diversificará el sabor. También puedes experimentar con pimentón. Esta especia tiene un sabor y aroma bastante delicados, y su color expresivo puede hacer que la salsa sea brillante e inusual. La cúrcuma también tiene un olor dulce más pronunciado. Y su habilidad para colorear es muy alta. Porque este condimento debe agregarse bastante.
Primero, haz el relleno.Pase la carne a través de una picadora de carne o muela con una cosechadora. Para hacer las bolas de pollo en una salsa cremosa fragante y jugosa, es mejor rallar la cebolla. Los fanáticos del picante pueden agregar ajo, picado a través de un aplastamiento especial, a la carne picada. Por un montón, manejaremos un huevo. Sal y sazonar. Amasar bien la carne picada.
Después de que la carne picada esté lista, puedes continuaral siguiente paso Formamos bolas de pollo picado, recogiendo las mismas porciones con una cuchara de postre. Para que la carne no se pegue a las manos, deben humedecerse con agua. Las bolas listas se pondrán inmediatamente en los platos, engrasadas. Hierro fundido, cerámica o cerámica es adecuado. Debes colocar las bolas con bastante fuerza, pero dejando un pequeño espacio entre ellas.
Vierte la crema encima.Es recomendable elegir grasas. Espolvorea con pimienta negra si es necesario. Ponemos en el horno precalentado a 180 grados. Hornear bolas de pollo en una salsa cremosa durará aproximadamente media hora. Aproximadamente 5 minutos antes del final de la cocción, se pueden rociar con queso rallado. Apto ruso, parmesano o cualquier variedad que se derrita bien.
Las bolas de pollo en salsa cremosa son buenasir bien con la mayoría de los acompañamientos El arroz o la avena sueltos cocinados en una caldera doble dejarán este plato en un formato dietético. Si está preparado para una dieta normal, puede servir pasta grande (conchas) que sostenga bien la salsa. Puré de papas o guisantes, fideos caseros, trigo sarraceno, frijoles, también enfatizan perfectamente el noble sabor de las bolas.
Si un gran grupo de personas con diferentes antojos de comida se reúne en la mesa, puede cocinar salsa picante para las bolas. Adecuado casero adjika, salsa de champiñones, salsa de tomate será suficiente.
