Cocinar mayonesa magra en casa es fácil para cualquier ama de casa. Dado que la lista de ingredientes básicos es aceptable, asequible. Y el tiempo de cocción tomará solo 20-30 minutos.
Pero la salida es simplemente asombrosa. El producto resulta muy sabroso, nutritivo, vivo, tierno, mucho mejor que el que se compra en la tienda. Y lo más importante, sin el contenido de leche y huevos.
Este artículo discutirá varias recetas de mayonesa magra. Y esto es solo una pequeña parte de los muchos existentes.
Поначалу даже может показаться, что без продуктов De origen animal es imposible hacer una salsa realmente deliciosa y satisfactoria. De hecho, la consistencia es excelente, y el sabor y el color. La mayonesa cuaresmal, hecha por sí sola, resulta ser una delicia favorita para los hogares y es un excelente aderezo para varios platos caseros.
Y también este tipo de producto es adecuado para el consumo durante los días de ayuno y para aquellos que rechazaron por completo la carne y los ingredientes lácteos en su dieta.
La diferencia entre esta mayonesa y la habitual es que la mayoría de las veces se hace en base a una mezcla de natillas, a partir de harina y agua. La cantidad de harina se puede usar para controlar la densidad del producto final.
Pero hay otras opciones para hacer la base (de la mezcla de manzana, salmuera, etc.).
También se agrega: mostaza, jugo de limón (o ácido cítrico diluido con agua), azúcar, aceite vegetal, sal.
Todo se bate manualmente, con una licuadora o con la ayuda de un procesador de alimentos.
Para preparar mayonesa magra, necesitará los siguientes ingredientes:
Preparación:
¡La mayonesa magra está lista!
Puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Aplicar como aderezo a ensaladas y platos, solo se puede comer con pan.
Esta es una excelente receta de mayonesa magra en casa, que atraerá a la familia y será un aderezo alternativo para ensaladas, así como salsa para platos de pescado y carne, empanadas de papa.
Los siguientes ingredientes serán necesarios para la preparación:
Las manzanas son la base, por lo que las necesitaspara cocinar Pelar y pelar las frutas, picarlas finamente, ponerlas en una cacerola o cacerola, agregar azúcar y sal. Cocine a fuego lento la estufa bajo una tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente. Si no hay suficiente humedad, puede agregar un poco de agua.
Pon la mezcla de manzana enfriada en el tazón de la cocina.combine, agregue la mostaza y bata hasta que esté suave. Si es necesario, agregue más sal o azúcar. Continuando batiendo, agregue gradualmente aceite vegetal, después de lo cual la mezcla debería volverse más espesa en consistencia. Agregue pimienta, nuez moscada, jengibre y jugo de limón, refrigere.
El resultado fue una excelente salsa de mayonesa, que se convertirá en una herramienta indispensable para la anfitriona en la preparación de platos para su querida familia, familiares y amigos.
En casa, puedes preparar esta salsa paso a paso con una licuadora.
De los ingredientes necesitarás lo siguiente:
Preparación paso a paso:
Un producto casero se convertirá en un aderezo indispensable para ensaladas, una salsa en la fabricación de pasteles salados.
Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
Vale la pena preparar dicho producto tanto durante el ayuno como para aquellos que aman los platos vegetarianos y, por lo tanto, prefieren repostarlos sin huevos ni leche.
Y la mayonesa casera magra en casa es bastante simple y rápida de cocinar. Según la receta propuesta, el proceso lleva solo 20 minutos.
Ingredientes:
Se recomienda tamizar la harina antes de usar.Verter en una cacerola y mezclar con agua (2 cucharadas), moler los grumos. Cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo ocasionalmente. Cuando hierva, retirar de la estufa y enfriar.
Вылить оливковое масло в чашу комбайна, добавить mostaza, jugo de limón, azúcar y sal, así como 2 cucharadas de agua. Batir la mezcla. Sin interrumpir el proceso, agregue harina de crema tibia con agua. Batir por otros 5 minutos.
Este producto también es muy bueno para ensaladas y otros platos favoritos. Pero no se recomienda hornear nada con él.
Una receta muy original para hacer mayonesa magra en casa es usar guisantes o frijoles enlatados en lugar de agua.
Ingredientes:
Vierta salmuera en el recipiente, agregue azúcar, sal,vinagre y batir hasta que quede suave con una licuadora. Vierta gradualmente el aceite vegetal sin interrumpir el proceso de batido. La masa comienza a espesarse, lo que significa que la mayonesa está lista.
Se puede consumir inmediatamente (para diferentes platos o con pan). Almacene en un refrigerador en un recipiente sellado.
En general, algunas personas aceptan que la mayonesa es una comida chatarra. De hecho, esto no es así si miras más de cerca su composición real. Después de todo, cada componente es bastante accesible y útil.
Y si da preferencia a cocinar mayonesa casera magra en casa, cuyas recetas abundan, entonces los platos se volverán especiales y saludables.
Y no hay límite para la perfección. Incluso si el producto puede no funcionar la primera vez, lo que se necesita la próxima vez seguramente saldrá. Lo principal es probar, experimentar y todo saldrá bien.
