Esta nota está dedicada a cómo preparar chakhokhbili de pollos. Aquí hay algunas recetas populares.
La forma tradicional 
Para cocinar chakhohby tradicionalDe esta manera, necesitará los siguientes ingredientes: pollo, cebolla, tomates maduros, vino tinto o blanco seco, aderezo, sal, ajo, pimienta negra y rojo. Los problemas con la preparación de chakhokhbili de pollos, no deberían surgir, todo es bastante simple. Prepara la carne de ave. Puede tomar un cuerpo entero o usar sus partes individuales. Corte la carne en porciones, la piel y la grasa no necesitan ser removidas. Corta el pollo En una sartén caliente sin aceite, freír la carne hasta que la cáscara rojiza en ambos lados. Tome la sartén para extinguir y agregue todas las piezas fritas allí. En mantequilla, hasta que esté transparente, freír la cebolla, cortada en semicírculos. Luego muévelo al pollo. Tomates (aproximadamente 8 piezas para tal cantidad de carne) por un par de instantes, sumérjalos en agua hirviendo. Esto eliminará fácilmente la piel de ellos. Después de eso, los tomates se cortan en trozos y se fríen en aceite vegetal. Agregue el producto a la sartén con pollo. Sal el plato, pon la estufa, al máximo fuego posible, vierte el vino. Necesitarás unos 500 ml. En este modo, cocine la carne durante 5 minutos para evaporar el alcohol. Luego reduzca el calor. Continúe cocinando a fuego lento media hora más debajo de la tapa cerrada. Termine la preparación del plato agregando ajo triturado, hierbas, aderezo de lúpulo-suneli, pimienta caliente y negra, sal. Mezcle todo a fondo. Ahora sabes cómo cocinar chakhokhbili a partir de pollos de forma tradicional. Falta dar un poco de insistencia a la carne, después de lo cual se puede servir en la mesa.
Chahokhbili del pollo en el horno 
Вы можете использовать духовку для приготовления chahohby. Para hornear en ella necesitarás: tomates, pollo, mantequilla, cebollas, salsa picante, laurel, verduras, pimienta, vinagre de mesa. Antes de cocinar chakhokhbili de pollos, lave la carne y córtela en trozos pequeños. Luego, en una sartén con aceite frito. En un recipiente aparte, guarda las cebollas. Una vez que esté dorado, agrega la cebolla al pollo. Luego ponga un par de cucharadas de salsa de tomate, pimienta y hojas de laurel. Vierta una cucharada de vinagre al 9%. Coloque todos los ingredientes preparados en un molde y cúbralos con papel de aluminio. Mantenga en el horno durante 20 minutos.
Este plato georgiano se puede complementarnueces Las cualidades de sabor solo se beneficiarán de esto. Por lo tanto, tome cebollas, pasta de tomate, vinagre de vino, nueces, canal de pollo graso, hierbas, adjika (se puede secar), condimentos: uchi-suneli, kharcho-suneli, laurel, cilantro. Lave el pollo, póngalo en una sartén de paredes gruesas. Vierta agua para que quede ligeramente cubierta de carne. A medida que hierva el caldo, retire la espuma y cocine por 15 minutos. Luego drene y cuele el líquido. El pollo debe continuar guisándose en su propio jugo. Pon el fuego al mínimo. Mientras se cocina la carne, pique la cebolla y las nueces. El cilantro en rodajas debe triturarse con nueces en un mortero. Ahora llena el pollo con caldo nuevamente, después de hervir agrega cebolla, pasta de tomate, nueces y especias. Sal El plato esta listo. Deje que el pollo se prepare, espolvoree con eneldo picado y sirva.
