Donuts vienen de la infancia.A pesar de que no son muy saludables y definitivamente perjudiciales para la figura, las rosquillas siguen siendo uno de los postres favoritos. Exuberante, delicioso, fragante. ¿Es posible negarse a sí mismo el placer de comer al menos uno? Comprar rosquillas reales en nuestro entendimiento ahora no es tan fácil. A la venta cada vez más la versión americana: un panecillo redondo con relleno. ¿Qué queda para los amantes de estos maravillosos anillos, espolvoreados con azúcar en polvo? Busque recetas y aprenda a hornear rosquillas usted mismo.
Las donas más comunes son las levaduras.La receta de ellos, tal vez, vale la pena describir. Por supuesto, lo primero que debe hacer es disolver en leche caliente 2 cucharadas de azúcar y 10 g de levadura. El recipiente se cubre durante 10 minutos con una tapa o platillo, la levadura debe fermentarse y la espuma debe aparecer en su superficie.
Luego calienta otro medio litro de leche, agregasal, 2 yemas y 3 cucharadas de mantequilla derretida. Revuelva y vierta la levadura preparada en la mezcla. Luego se tamizan 600 g de harina a través de un tamiz y gradualmente se introduce en la mezcla de leche. La masa debe ser un poco más espesa que la masa para panqueques.
Se debe cubrir con algo y dejar en el fuego durante 30 minutos. Alternativamente, se puede poner el recipiente en un horno ligeramente calentado. Después de media hora, la masa se amasa suavemente y se deja durante otras 1,5 horas solo.
Luego echa aceite en la sartén y pontefuego. Cuando el aceite se calienta, puede comenzar a hornear rosquillas. Las manos deben lubricarse con aceite antes de cada rosquilla. En la mano, forme una bola de masa, haga un agujero en el centro, póngalo en una sartén y fría.
Donuts de pasta de levadura son muyexuberante y aireado. Sin embargo, algunas personas no comen masa de levadura por diferentes razones. ¿Esto significa que no podrán complacerse con deliciosas donas? No del todo Para ellos, hay donas en el kéfir. La receta de prueba es bastante simple.
Incluye 250 ml de kéfir, huevo, 5cucharadas de azúcar, un poco de sal, refresco (media cucharadita) y 3 vasos de harina. Esta receta también es buena, ya que toma mucho menos tiempo preparar rosquillas, ya que no tienes que esperar a que llegue la masa. Y trabajar con él es un orden de magnitud más simple. En este caso, las rosquillas se obtienen tan aireadas y sabrosas como la levadura.
Donuts en yogurt. Receta
Mezcle el yogurt con huevo, sal y azúcar.Luego agrega la harina tamizada. La masa se amasa hasta que se vuelve elástica, debe quedar atrás fácilmente. La masa se divide en varias partes y se enrolla hasta un grosor de 1 cm. Se corta un vaso con círculos, se hace un agujero en ellas con un vaso. Las rosquillas resultantes se transfieren a aceite precalentado y se fríen. La masa de corte se puede volver a enrollar.
Los donuts terminados en ambos casos se transfieren a una servilleta de papel, absorbe el exceso de grasa. Después de eso, habrá mucho más conveniente.
Sin embargo, cocinar es el arte de la diversidad. Se trata de este plato como donas en yogur. La receta de donas para la miel con relleno es una excelente alternativa a las habituales.
Para preparar este postre, debes preparar 2 tazas de harina, 30 g de mantequilla, una cucharada de miel, una cucharada de azúcar, un huevo, medio vaso de leche, tanto kéfir.
Primero que todo, los huevos son batidos con azúcar, la miel y la mantequilla derretida se vierten allí y se mezclan. Luego, se agrega leche tibia a esta mezcla.
El siguiente paso:en harina tamizada vierta kéfir y vierta una bolsa de vainillina. Luego combine ambas mezclas y amase la masa. Se divide por la mitad y se lamina en placas finas. Se coloca un plato sobre la mesa y los círculos se marcan con un vaso para donuts. Con sangría de unos pocos milímetros en un círculo de mermelada o mermelada. El relleno debe ser grueso Desde arriba, todo está cubierto por la segunda capa de masa, los círculos se recortan de nuevo, el centro también debe sacarse con un vaso o algo similar. Los bordes en ambos lados están alterados. Los donuts terminados se colocan en una sartén calentada.
Aquí están, donuts con yogur. Receta cada uno para sí mismo, se elige a sí mismo, a gusto.
