El aderezo para la sopa de repollo para el invierno puede contener ingredientes completamente diferentes. En este artículo le diremos cómo se debe hacer tal preparación con y sin repollo.
La forma más fácil de cocinar sopa.El reabastecimiento de combustible es uno en el que se usa repollo blanco. Observando todos los requisitos de la receta, obtendrá una preparación muy sabrosa y aromática. Su uso facilitará en gran medida el proceso de cocción de la sopa de repollo, especialmente en invierno, cuando no hay verduras necesarias a la mano.
Entonces, ¿qué componentes necesitamos para hacer un aderezo casero? Para hacer esto, compre los siguientes productos:
¿Cómo preparar un aderezo para la sopa de repollo para el invierno con repollo?Todas las verduras se procesan primero. Las cebollas se pelan y se sumergen en agua fría para eliminar todo el amargor. Además, se cortan por la mitad y se cortan por la mitad de los anillos.
La pimienta dulce búlgara también se lava a fondo, se eliminan los tallos, las particiones y las semillas, y luego se pica con pajitas de 0,5 cm de espesor.
Enjuague bien los tomates en agua tibia yCortar en trozos pequeños. En cuanto a las zanahorias, se pela y se frota en un rallador grande. También repollo blanco picado por separado (rayas finas).
Se prepara aderezo para sopa de repollo y borscht para el invierno encacerola grande Cebollas, cebollas, pimiento búlgaro dulce y zanahorias ralladas se colocan alternativamente. A continuación, la marinada se prepara en un recipiente aparte. Para hacer esto, mezcle agua fría para beber, sal de mesa, vinagre de mesa, azúcar de remolacha y hojas de laurel.
La mitad de la salmuera, así como el aceite de girasol, se vierte en las verduras y se mezcla bien. Después de cubrir la sartén con una tapa, el contenido se lleva a ebullición y se cocina durante media hora a fuego lento.
Con el tiempo, se agrega col blanca a las verduras. Los restos de la marinada también se vierten en ellos y todo se mezcla con cuidado. Cubriendo los platos con una tapa, guisa la mezcla de vegetales por otros 30 minutos.
Ahora ya sabes cómo preparar un aderezo pararepollo para el invierno. Después de que la masa vegetal se somete a tratamiento térmico, se coloca en frascos esterilizados y luego se enrolla. Si tiene contenedores con tapones de rosca, puede usarlos. Sin embargo, antes de esto, los envases de vidrio siempre deben esterilizarse con vapor.
Después de repostar para la sopa de repollo para el invierno serácolocados en bancos, se ponen boca abajo y se cubren con una gruesa manta. Dejando la mezcla de vegetales a temperatura ambiente durante dos días, se limpia en la despensa o bodega.
Use un espacio en blanco para cocinarsolo después de unas pocas semanas. Para hacer esto, abra el frasco y esparza el contenido en el caldo de carne. Estos ingredientes no deben hervirse. La sopa debe hervir y servirse con hierbas frescas.
Qué hacer si no tienes unoproducto como el repollo? En este caso, le recomendamos que reposte sin usar este ingrediente. En el proceso de preparación de la sopa, se puede agregar fresca.
Entonces, ¿cómo hacer sopa de repollo para el invierno sin repollo? Para hacer esto, necesitamos los siguientes componentes:
Aderezo para sopa de repollo para el invierno de tomate significativamenteahorra no solo tiempo, sino también el dinero de los cocineros. No es ningún secreto para nadie que las verduras son muy caras en invierno. Por lo tanto, después de haber comprado los productos necesarios en el otoño, podrá hacer una deliciosa sopa de repollo en la estación fría sin ningún gasto especial.
Para hacer un aderezo para sopa de repollo para el inviernotan deliciosos y nutritivos como sea posible, todos los ingredientes deben comprarse en la forma más fresca. También debe tenerse en cuenta que es necesario adquirir dicho producto en pequeños frascos de vidrio.
Entonces, antes del tratamiento térmico de los ingredientesEstán preparados de antemano. El perejil fresco se lava y se pica finamente. Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador grande. En cuanto a la pimienta dulce, un tallo de apio y tomates carnosos, se pelan (los tomates se blanquean primero) y se cortan en cubos.
Una vez que todos los ingredientes han sido procesados, suscombine en un tazón grande, condimentado con sal y mezcle bien. En este estado, las verduras se mantienen a temperatura ambiente durante 25 minutos, y luego se ponen en la estufa y se hierven.
Cocinar alimentos por mucho tiempo no debería serlo, yase esterilizarán más en agua hirviendo. 5 minutos antes de apagar la estufa, se debe agregar vinagre de mesa al aderezo de repollo. Le dará a la pieza de trabajo un aroma y sabor especiales, y también contribuirá a su conservación durante todo el invierno.
После того, как овощная масса даст свой сок и se vuelve viscoso, se distribuye en caliente en frascos secos y limpios. Cubriendo los recipientes con tapas, se esterilizan en una sartén grande durante ¼ de hora.
По прошествии времени банки с овощной заготовкой sacar y enrollar las tapas hervidas. Después de eso, se les da la vuelta y se cubren con una toalla. Después de un día o dos, el aderezo vegetal se limpia en la bodega. Use dicho producto para cocinar sopa casera solo después de cinco semanas. Durante este tiempo, el aderezo para la col para el invierno está saturado con los aromas de los componentes que componen su composición, se volverá más sabroso y saturado.
Следует особо отметить, что во время No se recomienda la preparación de una pieza de trabajo de este tipo para usar eneldo y cebolla. Esto se debe al hecho de que los ingredientes mencionados tienen un sabor bastante fuerte y pueden cambiar fácilmente el aroma de otras verduras.
Como puede ver, llenar la sopa de repollo para el invierno es fácil y simple. Tal pieza de trabajo se puede usar no solo para cocinar sopas, sino que también se puede servir como merienda o ensalada.
