Empanadas: este es un delicioso pastel horneado convarios rellenos Después de todo, es el relleno lo que los hace tan diferentes y sabrosos al mismo tiempo. Y no importa lo que sea, siempre es el plato principal de la mesa: magnífico, rosado y fragante. Quiero ofrecer una alternativa al pastel de manzana: un pastel con requesón y manzanas.
Pastel con requesón y manzanas.
Para la prueba necesitará: 100 gramos de azúcar granulada, 250 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla y una cucharadita de levadura en polvo.
Llenado500 gramos de requesón, un vaso de crema agria, cuatro huevos de gallina, cuatro manzanas, un vaso de azúcar, un paquete de vainillina y dos cucharadas de sémola. El pastel con requesón y manzanas resulta muy suave, debido al requesón incluido en la composición.
Empezamos a cocinar:primero amase la masa, para esto tomamos mantequilla suave y la frotamos bien con azúcar, agregamos el polvo de hornear, agregamos la harina y amasamos la masa. Debe consistir en numerosas migas.
Cocinar el relleno.Mezcle el requesón con crema agria, agregue azúcar granulada, huevos, sémola y vainillina hasta que quede suave. Lavo bien las manzanas, quito la cáscara, corto el núcleo y las froto en un rallador grueso. Mezclamos el puré de manzana resultante con la masa de cuajada y mezclamos.
La masa resultante debe dividirse en dos mitades.Tomamos la forma, la cubrimos con aceite y extendimos una de las partes de la masa. Coloque el relleno en la parte superior y cubra con la segunda mitad. En un horno bien calentado, ponga la tarta durante 40 minutos y hornee a 180ºC. La tarta con requesón y manzanas está lista.
Pastel de requesón y calabaza.
Для теста понадобится:un huevo, tres cucharadas de azúcar, 50 gramos de mantequilla, medio vaso de crema agria, 50 gramos de pistachos picados, un poco de sal y polvo de hornear, enharinar de 2 a 2.5 tazas para que la masa no se pegue a las manos.
Para el relleno: medio kilo de pulpa de calabaza, medio kilo de requesón, medio limón, 2-3 cucharadas de azúcar, 20 gramos de agua, ciruelas pasas, dos claras de huevo y cinco cucharadas de azúcar en polvo.
Cocinafrote cuidadosamente el huevo con azúcar, agregue una pizca de refresco y sal. Luego rallamos el aceite congelado en un rallador grueso, lo agregamos a los huevos y mezclamos. Vierta los pistachos, vierta la crema agria y mezcle bien nuevamente.
Ahora amase la masa, agregando harina un poco hasta que deje de ser pegajosa. Envolvemos la masa en una película adhesiva y la enviamos al congelador durante media hora.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno.Cortar la calabaza en cubos pequeños, poner en un caldero, agregar un poco de agua, medio limón, ciruelas pasas, azúcar y cocinar a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Pon el requesón y el azúcar en una licuadora y bate bien. También batimos la calabaza enfriada en una licuadora y la mezclamos con queso cottage.
Encienda el horno 180 grados.Mientras el horno se calienta, estiramos el pastel y lo colocamos en forma desmontable, asegúrese de formar los lados. Cubra con papel pergamino y póngalo en el horno durante unos 20 minutos.
Sacamos la base terminada para el pastel, colocamos encima el relleno terminado de requesón y calabaza y lo ponemos en el horno durante media hora. Mientras se hornea el pastel, batir bien las claras con azúcar hasta obtener una espuma estable.
Sacamos el pastel, engrasamos con proteína batida y lo volvemos a poner en el horno, mientras reducimos la temperatura a 150 grados. La torta se puede quitar cuando la proteína se vuelve lo suficientemente cremosa y elástica.
Pastel con plátanos y manzanas.
Necesitará un paquete de hojaldre, dos manzanas grandes, un plátano, un poco de azúcar y una yema.
Слегка раскатываем тесто и укладываем в форму.Corte las manzanas peladas con plásticos y colóquelas sobre la masa. Pon el plátano en rodajas sobre las manzanas. Las capas se pueden alternar a voluntad. Espolvorea la fruta con azúcar, decora con patrones de masa en la parte superior y engrasa con la yema. Calentamos el horno y horneamos un pastel durante 40 minutos a 180 grados.
Hermoso y delicioso pastel está listo.
