Las amas de casa experimentadas saben que cualquier plato se conviertemás sabroso si se consume con salsa. Él desempeña el papel de una especie de acorde final. Con esta adición, se hace posible revelar mejor todas las sutilezas y el sabor del producto principal. Entre las opciones más populares están la salsa de queso. Está en perfecta armonía no solo con carne, pollo o pescado, sino también con verduras, pastas, champiñones, todo tipo de mariscos e incluso cereales. Por supuesto, puedes comprarlo en la tienda. Pero es mejor aprender a cocinar la salsa de queso en casa. Por cierto, hacer esto no es del todo difícil.
Para hacer la salsa de queso más fácil enen casa, debe usar los siguientes ingredientes: 350 mililitros de leche entera, 50 gramos de mantequilla, un poco de sal, 30 gramos de harina y 150 gramos de queso duro.
La tecnología para hacer tal salsa no esEs particularmente dificil. Primero debes elegir el queso correcto. No debe estratificarse, pero debe derretirse bien, de modo que se obtenga una masa homogénea suave. Todo el proceso consta de varias etapas:
Tal salsa de queso en casa está hecha paraunos minutos El producto terminado a menudo se usa caliente, vertiéndoles un plato en un plato. Frío se puede untar en pan fresco o servir en un recipiente en el recipiente.
Usando ingredientes adicionales, puedespara darle a una salsa de queso especial un sabor y aroma especiales. Todo dependerá de a qué plato está destinado. Por ejemplo, la salsa de queso crema es perfecta para la carne. En casa, es muy simple.
Para trabajar, necesitará los siguientes componentes: 110 mililitros de leche, 200 gramos de queso, 5 gramos de sal, 45 gramos de almidón de maíz, una pizca de pimienta negra molida y unas gotas de jugo de limón.
Para preparar esta salsa debes:
El resultado es una salsa picante con un sabor original y un aroma increíble.
В заведениях быстрого питания тоже порой готовят salsa a base de queso. Es ideal para papas fritas o pepitas, por ejemplo. Un producto similar se puede hacer de forma independiente. En este caso, la receta de salsa de queso en el hogar proporciona los siguientes componentes: 200 mililitros de crema (o leche), 60 gramos de queso (se puede procesar), sal, 10 gramos de almidón, pimienta, eneldo y albahaca.
El trabajo se lleva a cabo en etapas:
Después de eso, la masa terminada se puede verter en una salsera especial y se sirve con papas crujientes recién fritas.
Para darle a la salsa de queso un sabor especial, porsu preparación, puede utilizar productos preparados (salsa de tomate y mayonesa). Esto simplifica enormemente el proceso en sí. Además, en este caso, ni siquiera necesita una estufa. Por ejemplo, puede considerar cómo hacer salsa de queso en casa usando un microondas.
Necesitará los siguientes productos: 150 gramos de queso crema, una pizca de pimiento rojo, una cucharada de mayonesa, una cucharadita de salsa de tomate y pimentón seco.
Reglas de cocina:
Después de que la salsa se haya enfriado, puedesutilizar según las indicaciones. Esta mezcla es perfecta para papas fritas crujientes, picatostes, salchichas fritas o albóndigas. No se necesita una salsera para servir. La masa enfriada se puede verter en un plato o tazón hondo normal.
Для каждого блюда подходит свой сырный соус.Por ejemplo, una mezcla con la adición de ajo o nueces se combina idealmente con carne roja. Por lo tanto, una ama de casa que quiere mostrar sus habilidades culinarias frente a los invitados debe saber de antemano cómo cocinar salsa de queso en casa para tal plato. Antes de comenzar a trabajar en la mesa, debe recolectar todos los componentes iniciales: crema, queso parmesano, sal, ajo y pimienta molida.
Para preparar tal salsa debes:
La salsa lista se sirve a la carne en forma caliente.De esta manera, su sabor único y aroma original se sentirán mejor. Las sobras se pueden almacenar brevemente en el refrigerador y, si es necesario, recalentar en un baño de agua o microondas.
Algunas personas piensan que la pasta se debe comersolo con salsa de tomate picante. Esto no es del todo cierto. Por cierto, en la tierra natal de la pasta, en Italia, a la gente local le encanta usar todo tipo de salsas de queso como complemento. Se cree que ellos, que tienen un gran sabor y un agradable aroma cremoso, son ideales para la pasta. Para asegurarte de esto, debes intentar cocinar una salsa de queso.
Una receta paso a paso en casa sugierela presencia de los siguientes componentes obligatorios: 0.5 litros de leche, 400 gramos de queso, 2 dientes de ajo, 50 gramos de mantequilla, 5 gramos de sal, 25 gramos de harina, un cuarto de cucharadita de nuez moscada rallada y pimienta molida.
Técnica de cocina:
La consistencia de tal salsa se puede ajustar. Si es necesario que sea más espeso, la harina debe tomarse menos de la cantidad especificada y el queso, más.
С добавлением в рецептуру сырного соуса сметаны Resulta un producto que se puede utilizar como relleno aromatizante para ensaladas y diversos aperitivos. Además, también va bien con cualquier carne o pescado. Aquí debe comprender claramente cómo hacer salsa de queso en casa. Primero debes abastecerte con los ingredientes necesarios.
Para trabajar, debe tener: 40 gramos de queso duro, 2 huevos, 100 mililitros de crema agria, 20 gramos de mantequilla, 80 mililitros de crema y 60 gramos de harina.
Tal salsa se prepara muy rápidamente:
La salsa resultante puede ser inmediatamentevierta en cualquier recipiente conveniente y sirva. Cualquiera que ame el queso puede aumentar su cantidad de forma segura en esta receta. La calidad del producto terminado no se verá afectada.
