Uno de los platos más populares que junto conSamsa, shaurma, khachapuri, khinkali, etc., pertenecen a la cocina oriental, centroasiática y también se convirtió en Cheburek. El contenido calórico de todos ellos, por cierto, es muy alto, pero el sabor vale la pena. Los puestos y cafeterías que venden estos tentempiés abundantes y económicos se pueden encontrar en cualquier ciudad, lugar lleno de gente, porque son populares y tienen una gran demanda. Pueden convenientemente y rápidamente tener un bocado en el camino, lo cual es muy importante para las personas que están constantemente ocupadas en el trabajo. Chebureks, tal vez, al menos una vez probó todo, porque muy pocas personas resistirán el pastel apetitoso caliente con carne jugosa u otro relleno en masa cruda sin levadura.
Lo único que puede detener a una persona.con ganas de comprar un cheburek - calorías. De hecho, este pastel no es de la categoría de platos dietéticos. A pesar de que la masa para el uso de cheburek sin levadura, y el relleno puede ser magra, aún saldrá bastante alto en calorías. El hecho es que tradicionalmente los pueblos turcos y mongoles, que inventaron este plato, lo frieron en grasa animal (el cordero, por regla general). Y ahora es costumbre reemplazarlo con aceite vegetal ordinario. Debe entenderse que el cheburek está literalmente bañado en aceite caliente en el proceso de cocción, porque solo de esta manera se puede lograr con su corteza dorada crujiente firme.
Por lo tanto, el promedio de calorías asado cheburekTiene 240-270 kcal por 100 gramos de alimento, pero mucho depende de la composición y la cantidad de relleno. A veces hay 450 e incluso 600 kcal. Bastante, pero para la merienda más abundante. Y si hay un dilema, cuando quieres comer un cheburek, pero la dieta prohíbe toda grasa y frito en aceite, debes tratar de cocinarlo en el horno, cepillando la masa con un huevo para que se ase. De esta manera, puede reducir el contenido calórico de la tarta casi a la mitad, ya que es debido al aceite vegetal con el que se empapa el cheburek que se considera perjudicial para la figura.
En este artículo también me gustaría considerarVarios tipos de empanadas, cocinados con diferentes rellenos, y luego determinan si el contenido calórico de uno de los platos más populares de la cocina de Asia Central varía mucho según el producto seleccionado para rellenar la masa.
Comencemos con los clásicos y descubramos cuáles son las calorías.Chebureka Con Carne. La dificultad radica en el hecho de que la carne de diferentes animales difiere en términos del contenido de proteínas y grasas. Teniendo en cuenta esto, podemos decir que el pollo cheburek tiene la menor cantidad de calorías (225-250 kcal). Si utiliza carne molida o carne de cordero, estos pasteles contendrán alrededor de 270-300 kcal. Naturalmente, todos pueden diferir en tamaño, en la cantidad de carne picada y cebollas en un bocadillo, por lo que los números son aproximados. Cheburek, cuyo contenido calórico es el más alto (hasta 430 kcal), contendrá carne de cerdo picada, en la cual, por regla general, hay más grasa que proteína.
Ahora nos enteramos de calorías chebureka con queso -El segundo relleno más popular. Pero debe comprender que existen innumerables variedades diferentes de este producto lácteo, y para cada caloría será diferente. Además, muchos asumen erróneamente que si el relleno no es carne, entonces el cheburek saldrá más modesto en términos de calorías. Sin embargo, el mismo queso es a veces más nutritivo que la carne o las aves. Si, por ejemplo, usted toma para cocinar queso duro ruso ordinario, entonces un cheburek ya preparado contendrá 260 kcal y pastas populares con queso y hierbas, no menos de 310 kcal. Las sabrosas tartas orientales se cocinan con queso derretido, y es necesario reconocer que con él se obtiene un cheburek increíblemente tierno e inusual, cuyo contenido calórico es bastante aceptable (215 kcal).
No menos nutritivos son la papa y el champiñón.Variantes de este plato (265 y 275 calorías, respectivamente). Pero tales rellenos a menudo se combinan con huevos, queso, arroz, y luego la cifra establecida se puede duplicar. La mayoría en términos de calorías agradables a cheburek con col: es sorprendentemente solo 165-170 kcal, por lo que puede probarlo en una dieta sin un poco de conciencia.
Resumiendo, podemos decir que los chebureks son difíciles de atribuir a los alimentos sanos, porque al freírlos en mantequilla, todas las propiedades positivas del relleno desaparecen y se vuelven pesadas para el estómago.
Pero estas tartas nos tienen tanto cariño, que su contenido calórico no preocupa a nadie. Después de todo, lo principal es saber cuándo detenerse, luego, amados, si no siempre los alimentos saludables no traerán daño ni kilos adicionales.
