Comidas calientes de despojos: una excelente manera de salirpara la amante económica. Además, es barato y sabroso, y preparar comidas no le toma mucho tiempo y variará en variedad. En general, las recetas de los corazones de pollo pueden ser diferentes en sus variaciones. Pero casi siempre resulta delicioso, lo que incluso en la mesa festiva no será una pena dar, sin mencionar el régimen de alimentación diaria.
Hay recetas de salsa de corazones de pollo con el uso de ingredientes como la pasta de tomate o la crema agria. Además, es posible combinar hongos y otros componentes con éxito. Entonces, empecemos.
Porción de corazones de pollo con pasta de tomate
Para preparar un plato elegante, necesitaremos:
- los corazones de pollo - setecientos gramos;
- un par de zanahorias;
- bulbo;
- hoja de un laurel;
- mezcla de pimientos;
- un par de cucharadas de pasta de tomate (25%);
- algo de aceite magra para freír productos;
- un poco de sal a tu gusto.
Comenzamos a preparar:
- Cebollas con zanahorias son limpiadas. Frotamos el cultivo de raíz y cortamos la cebolla en cubos. Freír ambos ingredientes en aceite magra en una sartén bien calentada. Y después de freír se extendió en una sartén.
- Corazones de pollo (es mejor tomar fresco, nocongelado) lavado y desechado en un colador. Cuando el exceso de humedad se drene, fríalos en una sartén por 10-15 minutos. Cuando se suelte el caldo de freír, no es necesario evaporarlo hasta que se seque, para que el plato no se ponga demasiado duro.
- El subproducto, junto con el líquido formado durante la fritura, colocó en una olla en la compañía las cebollas y las zanahorias, ya preparadas.
- Agregue una mezcla de pimientos y especias con un laurel.
- Vierta agua (o caldo de pollo) para cubrir los corazones. Ponemos la sartén en un pequeño fuego para extinguir.
- Tan pronto como hierva, le presentamos la pasta de tomate, removiendo suavemente. Extinguimos 15 minutos.
- Esto más delicioso de la cuenca de corazones de pollo se puede servir a la mesa con cualquier guarnición. Por ejemplo, con un arroz puro o hervido.
Cómo hacer salsa de corazones de pollo con crema agria
No a todos les gusta la pasta de tomate.Tal vez, no puede usarlo de acuerdo con las recomendaciones de los médicos (y sucede)? En este caso, no te enojes, y solo en las recetas de salsa de corazones de pollo, la pasta de tomate puede reemplazarse con gran éxito para la crema agria o crema.
En esta versión, necesitamos cocinar: una libra de pollo al corazón, un vaso de crema agria, una cebolla grande o unos pocos, una mezcla de pimientos y especias al gusto, aceite, sal y laurel.
Preparación
- Limpiamos y cortamos finamente un rayo. Ligeramente frito.
- Los corazones se lavan y se secan del exceso de humedad. Y luego freír en aceite magra hasta que el "rubor".
- En la olla ponemos corazones, mezclados con cebollas.Rellene con agua (aproximadamente un litro) y cocínelo durante media hora en el fuego más superficial. En la final, agregue una mezcla de crema agria y especias a la sartén. Cocinamos a fuego lento durante otros diez minutos, revolviendo. Apague el fuego y cubra el plato con una tapa; déjelo descansar un poco. Y ahí puedes servir en la mesa.
Adecuado para diferentes especies de polloCorazón para el segundo plato de comidas diarias. Pero puedes cocinarlos para las vacaciones. Las menudencias blandas con salsa se complementan perfectamente con patatas o pasta, arroz o gachas de trigo. ¡Disfruta de tu apetito!
