No todos los residentes de nuestro país conocen la receta de un milagro.países Después de todo, este es un plato nacional de Daguestán, que se parece bastante a un pastel de relleno. Cabe señalar que dicho producto se puede cocinar en una sartén y hornear en un horno. Hoy consideraremos ambas opciones con levadura y masa de agua regular, así como con varios rellenos.
Como regla general, el plato mencionado se sirve en la mesa encomo una merienda deliciosa, satisfactoria y nutritiva. Pero para el relleno, se recomienda usar no solo requesón de grano fino, sino también hierbas frescas. La combinación de los componentes presentados hará que el plato de Daguestán sea increíblemente sabroso y saludable.
Entonces, para la preparación de tales productos necesitamos:
Esta receta recomienda usar un milagro enComo base, masa ordinaria en agua. Para prepararlo, debe combinar el líquido para beber filtrado con harina de trigo y sal, y luego mezclar bien hasta obtener una masa densa y tensa. Después de eso, debe envolverse en una película adhesiva y dejarse durante media hora en un lugar cálido.
La receta milagrosa tradicional con requesónrecomienda comprar un producto lácteo graso pero de grano fino. Batir bien con una licuadora y luego agregar verduras picadas, sal, huevos y pimienta de Jamaica. Mezcle todos los ingredientes a fondo. Como resultado, se debe formar una masa bastante gruesa.
Para el tratamiento térmico de esta opción de platoLa receta presentada para un milagro requiere el uso de una sartén. Pero antes de freír bien los productos de cuajada, deben formarse adecuadamente. Para hacer esto, retire la masa de la bolsa, retire un trozo de ella y enróllela en un óvalo para que encaje bien en la cacerola. Luego, en la mitad de la base, se requiere colocar el relleno de cuajada e inmediatamente cerrarlo con la segunda parte de la capa. Los bordes del producto formado se pueden sujetar con un cuchillo especial para la preparación de empanadas. Pero si no tiene ese dispositivo, algunas amas de casa recomiendan usar un platillo regular con bordes afilados.
Después de varios artículos estarán completamenteformados, deben colocarse en una sartén precalentada y freír ligeramente por ambos lados. Al mismo tiempo, no se recomienda lubricar platos calientes. Debe estar completamente seco.
El milagro rosado terminado debe colocarse enun plato, y luego en forma caliente engrasar generosamente con mantequilla derretida. Servir un plato tan increíblemente delicioso en la mesa debe ser junto con verduras frescas y té dulce caliente.
Externamente, hornear es muy similar a un pastel normal.Sin embargo, la masa en este caso se enrolla bastante delgada, como resultado de lo cual el producto final es tan tierno y suave que literalmente se derrite en la boca.
Entonces, para crear dicho plato, podemos necesitar:
La receta de un milagro con carne está diseñada para cocinar.Almuerzo muy abundante y nutritivo. En este sentido, se recomienda la base para hacer el emparejamiento. Para hacer esto, diluya la levadura granular seca en agua, y luego agregue sal fina y harina tamizada. Después de amasar, debes obtener una masa bastante apretada. Debe cubrirse y dejarse calentar durante una hora. Al mismo tiempo, debe comenzar a preparar el relleno.
Milagro de Dargin, cuya receta estamos considerando,Resulta delicioso y satisfactorio con cualquier tipo de carne picada. Además, se deben usar verduras para preparar dicho plato. Para hacer esto, compramos varias papas medianas y cebollas dulces. Deben lavarse, limpiarse y luego cortarse en círculos / anillos muy delgados y ponerlos en la carne. Después de mezclar todos los productos, deben sazonarse con sal y pimienta, así como con eneldo seco, semillas de alcaravea y otros condimentos favoritos. Llenado para un milagro está listo!
Después de que surge la base de levadura, sudebe dividirse en dos partes y luego enrollarse en láminas muy delgadas. Luego, una de las capas debe colocarse en una bandeja para hornear engrasada y colocar suavemente la papa y el relleno de carne sobre ella. En conclusión, las verduras con carne picada deben cubrirse con la segunda parte de la masa y luego trenzar bellamente los bordes en una "coleta" o simplemente pellizcarlos.
A un plato tan abundante y muy sabrosoresultó ser hermoso, se recomienda engrasar su superficie con un huevo de gallina batido. Luego, la bandeja para hornear con el producto semiacabado debe colocarse en el horno, donde debe hornearse durante aproximadamente 40 minutos. Durante este tiempo, el relleno y la masa deben estar completamente preparados, y la superficie del pastel debe estar bellamente dorada.
Después del tiempo especificado, un milagro con carnedebe retirarse del horno y luego engrasarse inmediatamente con mantequilla fresca. Tal procedimiento hará que el pastel no solo sea sabroso, sino que también le dé un brillo apetitoso.
Listo milagro (se presentaron recetas con fotosarriba) se debe servir directamente caliente con hierbas y té dulce. Si lo desea, también puede presentar salsa de tomate o adobos caseros a un almuerzo caucásico tan delicioso. Buen provecho!
