उपयोगी विटामिन के साथ साग समृद्ध भोजन औरखनिज। यह सूप में उखड़ सकता है, मुख्य पाठ्यक्रमों और पाई में जोड़ा जा सकता है। प्याज, डिल, अजमोद के लाभ वसंत अस्वस्थता के खिलाफ लड़ाई में अमूल्य हैं। हरा प्याज विशेष रूप से उपयोगी है।
प्याज की रचना
हरे पंखों में बड़ी मात्रा में होता हैकार्बनिक पदार्थ। उनमें इनुलिन, कैरोटीन, प्राकृतिक शर्करा, बी विटामिन, विटामिन सी, के, पीपी, ई, खनिज लवण, एंजाइम, आवश्यक तेल, प्रोटीन, एल्कलॉइड होते हैं। इसके अलावा, यह सब्जी सैपोनिन में समृद्ध है, जो सक्रिय पौधे पदार्थ हैं। खनिज तत्व भी हैं - लोहा, आयोडीन, जस्ता, फ्लोरीन, पोटेशियम, फास्फोरस, कोबाल्ट, साथ ही साथ फाइटोनसाइड और अमीनो एसिड।
प्रतिरक्षा के लिए प्याज
इस सब्जी में भारी मात्रा में विटामिन होता हैसी, जो सार्स, फ्लू, सर्दी, ब्रोंकाइटिस जैसी सांस की बीमारियों को रोकने में मदद करता है। सर्दी-वसंत की अवधि में, हरे प्याज को एक सामान्य टॉनिक के रूप में, निवारक उपाय के रूप में लिया जाता है। यह स्थापित किया गया है कि 100 ग्राम हरे पंख विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को पूरा करते हैं। यह प्रतिरक्षा के लिए प्याज का लाभ है: सर्दियों के बाद, सर्जरी के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान, पुरानी थकान की स्थिति में, अत्यधिक दुबला होना आवश्यक है हरे प्याज पर, जिसमें प्याज से भी ज्यादा विटामिन सी होता है।
दिल के लिए नमन
जीवन भर हमारा कार्डियोवस्कुलर सिस्टमभारी भार का अनुभव कर रहा है। लेकिन हरी प्याज खाने से उसकी मदद की जा सकती है, जिसका फायदा यह है कि यह हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है। यह रक्तचाप को भी सामान्य करता है।
पेट के लिए प्याज
हरे प्याज के फायदे और यह तथ्य कि वे उत्साहित करते हैंगैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करके भूख। जब अन्य सब्जियों (सलाद) के साथ मिलाया जाता है, तो हरे पंख पाचन में सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे अपने स्पष्ट एंटीसेप्टिक गुणों के कारण रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं।
पूरे परिवार के लिए नमन
प्याज के फायदे तो सभी जानते हैं।लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह सब्जी सेहत का खजाना है। आखिर इसमें जिंक होता है, जो हमारे लिए बहुत जरूरी है। इस विटामिन की कमी से बालों, नाखूनों और दांतों की स्थिति पर बुरा असर पड़ता है और प्रजनन प्रणाली भी प्रभावित होती है। पुरुषों में अंतरंग जीवन की गुणवत्ता बिगड़ रही है।
और बच्चों के लिए यह विटामिन और खनिजों का भंडार है, खासकर विटामिन की कमी की अवधि के दौरान। ऐसा कुछ भी नहीं है जिसका स्वाद कड़वा हो: बच्चों के लिए, प्याज को बारीक काट लेना, भोजन के टुकड़ों में छिपाना या पंखों से पकवान को सजाना बेहतर है।
मतभेद
कई लोगों के लिए एक जलती हुई स्वाद अप्रिय है, खासकर छोटे लोगों के लिए।बाल बच्चे। इसके अलावा, यह उत्पाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करने में सक्षम है, इसलिए उन लोगों के लिए इसका दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो गैस्ट्र्रिटिस या ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित हैं।
कड़वे स्वाद के बावजूद कई लोगों को प्याजपसंद। कुछ लोग इस सब्जी के बिना रात के खाने की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। और यह बात सही है - आखिर प्याज के फायदे बहुत हैं। और यदि आप इसे कम मात्रा में खाते हैं, तो आप आसानी से अपना मूड सुधार सकते हैं, अवसाद से बाहर निकल सकते हैं, अपने दिल की मदद कर सकते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं, बीमारियों को रोक सकते हैं और अपने बालों, नाखूनों और दांतों को क्रम में रख सकते हैं। अच्छा महसूस करने के लिए आपको और क्या चाहिए? प्याज खाओ और अच्छा महसूस करो!
