बहुत से लोग मानते हैं कि खीरे बिल्कुल नहीं हैंकोई फायदा नहीं। लेकिन, हालांकि, ताजा और मसालेदार खीरे हमारे आहार में लगातार मौजूद हैं। सर्दियों में, मसालेदार खीरे बहुत से अच्छे और प्यारे स्नैक हैं, गर्मियों में, हम लगभग हर दिन ताजा खीरे के साथ सलाद बनाते हैं। तो क्या खीरे सिर्फ भोजन हैं? या क्या उनके पास अभी भी कुछ उपयोगी गुण हैं? वैसे, यहां तक कि ऐसे लोग भी हैं जो दावा करते हैं कि खीरे हानिकारक हैं, चाहे वे ताजा हों या नमकीन हों। आइए देखें कि ये सब्जियां किन गुणों से भरपूर हैं।
गर्म गर्मी के दिनों में, ताजा ककड़ी पूरी तरह से संतुष्ट करती हैप्यास, क्योंकि यह 95% पानी है। और भोजन में खीरे का लगातार उपयोग मूत्राशय और गुर्दे से रेत और पत्थरों के प्राकृतिक हटाने में योगदान देता है। दोपहर या रात के खाने से पहले एक ताजा ककड़ी निश्चित रूप से आपकी भूख बढ़ाएगा। और एक अच्छी भूख के अलावा, खीरे भोजन के तेज और अधिक पूर्ण अवशोषण में योगदान करते हैं। वे यहां तक कहते हैं कि खीरे बालों को झड़ने से रोक सकते हैं। सच या मिथक, यह कहना मुश्किल है। यह शायद एक अतिशयोक्ति है, लेकिन यह बहुत संभव है कि यह सच है। जैसा कि आप देख सकते हैं, खीरे खाने से केवल फायदे होते हैं और इससे कोई नुकसान नहीं होता है।
लेकिन इन अद्भुत सब्जियों को न केवल खाया जाता है।कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा खीरे के लाभकारी गुणों का बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। निश्चित रूप से हर कोई जानता है कि आप ककड़ी की मदद से आंखों की थकान को कैसे दूर कर सकते हैं। यह केवल दो स्लाइस को काटने के लिए पर्याप्त है, उन्हें अपनी आंखों के ऊपर रखें और लगभग 10-20 मिनट के लिए इस तरह बैठें। आँखों से थकान तुरंत दूर होगी! यहां तक कि अस्वास्थ्यकर लाली गायब हो जाएगी। लेकिन, कॉस्मेटोलॉजी में ताजा ककड़ी के उपयोग का यह सबसे सरल उदाहरण है। वास्तव में, खीरे और उनके रस के आधार पर, न केवल चेहरे के मुखौटे के लिए कई व्यंजन हैं। वैसे, यहाँ केवल लाभ है। नुकसान कहां है? हो सकता है कि अचार कुछ कपटी से भरा हो?
आइए देखें कि अचार कैसे उपयोगी हैं।बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि उनमें बड़ी मात्रा में आसानी से पचने योग्य आयोडीन यौगिक होते हैं। और आयोडीन, जैसा कि आप जानते हैं, बस एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है, खासकर सर्दियों के मौसम में। जो लोग अक्सर अचार खाते हैं, उन्हें थायरॉयड रोगों से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है। मसालेदार खीरे में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं जो निस्संदेह पाचन में सुधार करते हैं। यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो ये सब्जियां यहां मदद कर सकती हैं। आप अभी भी कई उपयोगी गुणों की गणना कर सकते हैं, लेकिन यह पहले से ही स्पष्ट है कि अचार, जिनमें से लाभ स्पष्ट हैं, बस अपनी मेज पर मौजूद होना चाहिए।
खैर, अब सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में बात करते हैं - क्याखीरे हानिकारक हैं। इस तरह के नुकसान केवल ग्रीनहाउस में उगाए गए खीरे के कारण हो सकते हैं, जहां वे अपने लाभकारी गुणों के बारे में ज्यादा परवाह नहीं करते हैं। ऐसी सब्जियां गुणवत्ता के लिए चिंता किए बिना उगाई जाती हैं, लेकिन केवल मात्रा के बारे में सोचकर। इसलिए, आपको ऐसे उत्पादों से सावधान रहना चाहिए। इन खीरों को खाने के बाद आपको कुछ भी महसूस नहीं हो सकता है, लेकिन समय के साथ वे खुद को महसूस करेंगे। यदि आप किसी भी चिकित्सा स्थिति से पीड़ित हैं जो द्रव सेवन को प्रतिबंधित करता है, तो निश्चित रूप से आपको बड़ी मात्रा में खीरे नहीं खाना चाहिए। लेकिन यह सिर्फ एक contraindication है, नुकसान नहीं।
इस पूरे लेख को सारांशित करने के लिए, आप कर सकते हैंयह कहना सुरक्षित है कि खीरे स्वस्थ हैं। और यह बिल्कुल भी मायने नहीं रखता कि वे नमकीन हैं या ताजा। केवल वे खीरे जो कि सोडियम नाइट्रेट्स जैसे हानिकारक पदार्थों के उपयोग से उगाए गए हैं, हानिकारक हैं। कुछ बीमारियों के लिए, डॉक्टर खाए जाने वाले खीरे की मात्रा को सीमित कर सकते हैं। लेकिन उसी सफलता के साथ, आप किसी अन्य उत्पाद के उपयोग को सीमित कर सकते हैं। तो, इन अद्भुत सब्जियों के खतरों के बारे में गलतफहमी मत सुनो। यदि डॉक्टर आपको किसी चीज में सीमित नहीं करते हैं, तो उन्हें खाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, लेकिन निश्चित रूप से, संयम में।
