यदि आप एक पायलट प्रेमी हैं, लेकिन आप नहीं हैंआप हमेशा इसे तैयार करने में बहुत समय लगाना चाहते हैं, तो हमारी आज की सलाह काम आएगी। आखिरकार, यह पता चला है कि इस डिश को जल्दी और आसानी से बनाने का एक तरीका है। आज हम सीखेंगे कि ओवन में पॉट में पकाए जाने का तरीका। बेशक, यह क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकवान के समान स्वाद होने की संभावना नहीं है, लेकिन, फिर भी, यह घर के सभी सदस्यों से अपील करेगा।
यह व्यंजन बहुत संतोषजनक, रसदार निकला,सुगंधित और पौष्टिक। आइए जानें कि हमें किन सामग्रियों की आवश्यकता है: एक चिकन लेग, गाजर, प्याज, छह बड़े चम्मच चावल, चिकन मसाला, नमक, वनस्पति तेल।
पैर को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे थोड़ा सूखाइसे, छोटे टुकड़ों में काट लें और मसालों के साथ रगड़ें। हम फ्राइंग पैन में कुछ वनस्पति तेल गरम करते हैं, मांस डालते हैं और स्टू करना शुरू करते हैं। गाजर को कद्दूकस पर पीस लें। प्याज को बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में चिकन के टुकड़ों में सब्जियां जोड़ें और मांस निविदा होने तक उबाल जारी रखें।
हम तीन सिरेमिक या मिट्टी के बर्तन लेते हैं औरसमान रूप से उन पर पैर वितरित करें। फिर उनमें से प्रत्येक में चावल जोड़ें (दो बड़े चम्मच प्रत्येक)। इस तरह से पानी डालो कि इसका स्तर चावल की तुलना में दो सेंटीमीटर अधिक हो। हम पलकों के साथ बर्तन बंद करते हैं और उन्हें पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। हम आधे घंटे के लिए लगभग 180-190 डिग्री के तापमान पर खाना बनाते हैं। बर्तनों में चिकन पुलाव तैयार है! यह गर्मी में सबसे अच्छा परोसा जाता है। अपने भोजन का आनंद लें!
यह व्यंजन बहुत ही संतोषजनक, सुगंधित और निकला हैआपका ज्यादा समय नहीं लेगा। इसे तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है: पोर्क - 150 ग्राम, एक छोटा प्याज और मध्यम आकार की गाजर, आधा गिलास चावल, पुलाव के लिए मसाला, वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
हम सूअर का मांस धोते हैं, इसे सूखाते हैं और काटते हैंछोटे - छोटे टुकड़े। एक फ्राइंग पैन में कुछ वनस्पति तेल गरम करें और मांस को निविदा तक भूनें। प्याज और गाजर छीलें, कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को पोर्क से अलग सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तैयार मांस को बर्तन के तल पर रखो, और शीर्ष पर गाजर और प्याज। चावल भरें और इसे एक गिलास पानी से भरें। पिलाफ के लिए नमक और मसाला मिलाएं। हम अपने पकवान को लगभग एक घंटे के लिए 180-190 डिग्री से पहले ओवन में भेजते हैं। जब ओवन में एक बर्तन में पिलाफ तैयार हो जाता है, तो इसे मेज पर परोसें। हम भरपूर स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं।
यह नुस्खा आत्मविश्वास से बहुत कहा जा सकता हैमूल। यह इस तथ्य के कारण है कि ओवन में इस तरह के एक पॉटेड पफ को न केवल मांस और चावल से तैयार किया जाता है, बल्कि मशरूम का उपयोग भी किया जाता है, जिससे यह अधिक रसदार और सुगंधित होता है।
बर्तन में यूक्रेनी पुलाव पकाने के लिएहमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: पोर्क टेंडरलॉइन का एक पाउंड, 200 ग्राम लंबे-लंबे चावल, ताजे शैंपेन के एक पाउंड, प्याज - 1 टुकड़ा, चार बे पत्ती, नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के किसी भी सीजन में। शैंपेन के बजाय, आप सीप मशरूम या किसी अन्य वन मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।
हम मांस को धोते हैं, इसे सूखाते हैं और इसे छोटे में काटते हैंटुकड़े। हम मशरूम को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मशरूम के साथ सूअर का मांस भूनें। इस समय, प्याज को साफ और बारीक काट लें। जब मांस भूरा हो जाता है, तो इसमें प्याज जोड़ें और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए खाना बनाना जारी रखें। पैन में मांस और मशरूम से कोई रस नहीं होना चाहिए। उसके बाद थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और कच्चे चावल में डालें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं और एक घंटे के चौथाई के लिए आग पर छोड़ देते हैं। चावल वसा और चमकदार में भिगोया जाना चाहिए।
पैन की सामग्री को चार में वितरित करेंबर्तन। पानी से भरें ताकि यह पूरी तरह से सभी सामग्रियों को कवर करे। प्रत्येक पॉट में एक बे पत्ती जोड़ें, और नमक, काली मिर्च और अपने स्वाद के लिए मसाला जोड़ें। हम ढक्कन के साथ कवर करते हैं और 220-230 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन को भेजते हैं। आप एक ढक्कन के बजाय अखमीरी आटा का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, ओवन में एक पॉट में पिलाफ को ताजा बेक्ड फ्लैटब्रेड के साथ पूरक किया जाएगा। हमारे पकवान तैयार होने के बाद, हम इसे बाहर निकालते हैं और प्रत्येक कटोरे में एक चम्मच खट्टा क्रीम और थोड़ा अजमोद या डिल डालते हैं। गर्म - गर्म परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
जैसा कि आप जानते हैं, घर पर, इसमें पिलाफ मिलाया जाता हैकिशमिश। हमारे देश में, ऐसी डिश हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है। हालांकि, यदि आप उज़्बेक पिलाफ के वास्तविक पारखी हैं और इसे बर्तन में पकाने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका आज़माना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा का उपयोग करें।
हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:150 ग्राम मांस, एक मध्यम आकार का गाजर, 100 ग्राम चावल, एक लहसुन लहसुन लौंग, थोड़ा सा वनस्पति तेल, नमक, मसाले और अपनी पसंद के मसाले, किशमिश।
मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, और गाजरएक grater पर पीसें। उसके बाद, उन्हें वनस्पति तेल के साथ हल्के से भूनें। मांस और गाजर में धोया हुआ चावल जोड़ें और लगभग पांच मिनट तक भूनें। पैन की सामग्री को बर्तनों में स्थानांतरित करें। नमक और मसाले और जड़ी बूटी जोड़ें। पानी को इस तरह से भरें कि वह घटकों के स्तर से कुछ सेंटीमीटर ऊपर हो। हम 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए भेजते हैं। उसके बाद, लहसुन और किशमिश जोड़ें, एक ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें और लगभग आधे घंटे तक पकाएं। खाना पकाने का सही समय मांस के इस्तेमाल के प्रकार पर निर्भर करता है। हम पकवान निकालते हैं और इसे गर्म परोसते हैं। एक बर्तन में पिलाफ, जिस नुस्खा का हमने अभी वर्णन किया है, वह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, और यह उत्कृष्ट स्वाद लेता है। अपने भोजन का आनंद लें!
