जेली न केवल बच्चों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन है,लेकिन वयस्क भी। यह मूल मिठाई हमेशा किसी भी दावत में होगी। फ्रूट जेली को एक स्टैंड-अलोन डिश के रूप में परोसा जा सकता है या केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बेशक, यह मिठाई लगभग किसी भी दुकान में खरीदना आसान है। लेकिन बेहतर
तो चेरी जेली कैसे बनाएं? उत्पादों का चयन करके शुरू करें। आपको जिलेटिन की एक छोटी मात्रा (लगभग एक बड़े चम्मच), 4 गिलास पानी, 200 ग्राम चेरी की आवश्यकता होगी। बीज को पहले जामुन से निकालना होगा। आपको आधा गिलास चीनी भी चाहिए। आदर्श रूप से, यह नुस्खा ताजा चेरी का उपयोग करने की सलाह देता है। लेकिन आप आसानी से जमे हुए जामुन से जेली बना सकते हैं। यहां तक कि खाद चेरी भी करेंगे। किसी भी मामले में, डिश अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा।
चेरी जेली खुद कैसे बनाएं? जिलेटिन से शुरू करें। इसे पानी में अच्छी तरह से पतला होना चाहिए। तरल की मात्रा जिलेटिन की मात्रा लगभग 6, या 8 गुना से अधिक होनी चाहिए। उबला और ठंडा पानी का उपयोग करें। जैसे ही अनाज की मात्रा (प्रफुल्लता) में उल्लेखनीय वृद्धि होती है, अतिरिक्त निकास
अगला, आपको चेरी का रस प्राप्त करने की आवश्यकता है। आप इसे एक साधारण चम्मच या प्रेस का उपयोग करके, साथ ही एक विशेष तकनीक का उपयोग करके भी कर सकते हैं। दूसरे मामले में, चेरी जेली अधिक निविदा होगी। लेकिन आपको अपनी वरीयताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है। बेरी पल्प के साथ जेली कम स्वादिष्ट और रसदार नहीं है।
कताई के बाद शेष को फेंकने के लिए जल्दी मत करोचेरी का गूदा। आपको जेली बनाने की प्रक्रिया में भी इसकी आवश्यकता होगी। इसे थोड़ा गर्म पानी के साथ डालो, दानेदार चीनी जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को स्टोव पर गरम किया जाना चाहिए और एक फोड़ा में लाया जाना चाहिए। चेरी जेली दोनों सीधे निचोड़ा हुआ रस और एक समान काढ़े का उपयोग करता है।
पहले से तैयार किए गए सांचों में लगभग तैयार जेली डालो। डिश को रेफ्रिजरेटर में जेली अवस्था में ठंडा किया जाता है। सांचों को कभी भी फ्रीजर में न रखें।
चेरी जेली में थोड़ा हो सकता हैशराब की मात्रा। इस मामले में, यह एक अद्भुत परिष्कृत सुगंध और एक असामान्य स्वाद प्राप्त करेगा। पकवान को सजाने के लिए मोल्ड्स में कुछ जामुन डालने की भी सिफारिश की जाती है। ताजा चेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें। यह मिठाई त्वरित खपत के लिए होती है। हालांकि, कई गृहिणियां सर्दियों के लिए जेली को पूर्व-निष्फल जार में रोल करके तैयार करती हैं। ऐसा उत्पाद कई मौसमों के लिए खड़ा है और मेहमानों को साल के किसी भी समय अपने समृद्ध रसदार स्वाद के साथ खुश करने में सक्षम है।
