कई लोग, कड़ी मेहनत वाले दिन के बाद आराम करने के उद्देश्य से, उदाहरण के लिए, समय-समय पर रिश्तेदारों या दोस्तों के सर्कल में एक या दो कॉकटेल पीना पसंद करते हैं।
बेशक, आज बहुत सारे कॉकटेल हैं,गैर-शराबी और शराबी दोनों। जायके का एक ही क्लासिक संयोजन बहुत ही असामान्य अवयवों के साथ जोड़ा जा सकता है, जो उत्तम और बहुत सुखद स्वाद देता है।
मार्टिनी जैसे मूल संयोजन पर विचार करेंवोदका। इस पेय के लिए नुस्खा मजबूत शराबी कॉकटेल के कई प्रशंसकों के लिए जाना जाता है। अपने क्लासिक रूप में इस संयोजन को वोडकाटिनी कहा जाता है। नीचे दी गई सभी रेसिपी इन्हीं दो सामग्रियों पर आधारित हैं।
ऐसा पेय पहली बार 20 वीं शताब्दी के मध्य में अमेरिका में सलाखों में दिखाई दिया। ऐसे बहुत विस्फोटक संयोजन के लेखक कौन बने, यह आज ज्ञात नहीं है।
लेकिन तथ्य यह है कि कॉकटेल की लोकप्रियता जेम्स बॉन्ड फिल्मों की बदौलत बहुत बढ़ी है। यह प्रसिद्ध फिल्म नायक के लिए धन्यवाद है कि वोदका के साथ मार्टिनी नुस्खा मेगा-प्रसिद्ध और मांग में बन गया है।
उसी फिल्म में, एक छोटे से रहस्य का पता चला था, एक अनस्पोक नियम: "सही कॉकटेल में, घटक मिश्रित होते हैं, लेकिन हिलते नहीं।"
चलो "परिपूर्ण" कॉकटेल जैसे संयोजन के साथ शुरू करते हैं: मार्टिनी के साथ वोदका। मूल सामग्रियों के समान अनुपात के कारण नुस्खा को इसका नाम मिला।
एक कॉकटेल की संरचना: 42 ग्राम वोदका, 42 ग्राम वरमाउथ, 10 बूंदें नारंगी बिटर्स, गार्निश के लिए लेमन जेस्ट का एक सर्पिल। यह सबसे सरल, "सबसे साफ" वोदका मार्टिनी नुस्खा है। आनुपातिक उपायों के अंतरराष्ट्रीय प्रणाली से अनुवादित होते हैं, जिसे सलाखों में अपनाया जाता है, इसलिए सब कुछ चने की सटीकता के साथ इंगित किया जाता है।
तैयारी: मिश्रण ग्लास में वोदका, मार्टिनी, कड़वा और बर्फ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में डालें। उत्साह के साथ सजाने - कॉकटेल तैयार है।
इस पेय की तैयारी में एक प्रारंभिक चरण शामिल है, इसलिए, खपत से एक दिन पहले इसे तैयार किया जाना चाहिए।
इस कॉकटेल के लिए आपको आवश्यकता होगी: 0.5 कप वोदका, 3 ताजा तुलसी के पत्ते, 28 ग्राम वर्माउथ, 10 बूंद अजवाइन कड़वा (वैकल्पिक), सजावट के लिए एक तुलसी का पत्ता।
खाना पकाने की विधि। शुरू करने के लिए, एक छोटे बर्तन में तुलसी के पत्तों के साथ आधा गिलास वोदका मिलाएं, इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। मिश्रण को रात भर फ्रिज में रखें, फिर तुलसी के पत्ते निकाल लें। यह मिश्रण दो कॉकटेल के लिए पर्याप्त होगा।
इसके बाद, नुस्खा में बताई गई सभी सामग्रियों को कड़वा और बर्फ सहित मिक्सिंग ग्लास में मिला दें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक ठंडा गिलास में डालो, तुलसी के साथ सजाने।
यह वोदका मार्टिनी रेसिपी काफी असामान्य और दिलकश है।
संरचना: 42 ग्राम वोदका, डिल के साथ 28-56 ग्राम ककड़ी का अचार (मैरिनेड), कुछ बूंदें सिंदूर, 10-12 राई के दाने, कटार पर एक छोटा मसालेदार खीरा और सजावट के लिए डिल का एक टहनी।
खाना बनाना। हम एक प्रकार के बरतन में वोदका, नमकीन, वरमाउथ, सरसों के बीज और बर्फ मिलाते हैं। एक गिलास में परिणामी मिश्रण डालो। लकड़ी के कटार पर खीरे को डुबोएं और कॉकटेल को सजाएं। अंतिम स्पर्श एक गिलास में डिल का एक टहनी होगा।
वोदका के साथ मार्टिनी के लिए यह नुस्खा मसालेदार मिठास के प्रेमियों के लिए अपील करेगा।
सामग्री: 42 ग्राम वोदका, 14 ग्राम वरमाउथ, 14 ग्राम अदरक लिकर, सजावट के लिए 10 बूंद अंगोस्टुरा कड़वा (अनुशंसित), नारंगी छील सर्पिल।
खाना बनाना। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, सजावट को छोड़कर, एक प्रकार के बरतन में, बर्फ जोड़कर। परिणामी मिश्रण को एक गिलास में डालें और जोस्ट से सजाएं।
इस सूखे कॉकटेल में शेरी (मजबूत अंगूर वाइन) के लिए एक मसालेदार स्वाद है। यह हैम या अन्य दिलकश स्नैक्स के साथ आदर्श रूप से काम करता है।
संरचना: 42 ग्राम वोदका, 28 ग्राम सूखे सिंदूर, 14 ग्राम शेरी ("अमोंटिलाडो" की सिफारिश की गई है), पीच लिकर की 15 बूंदें, सजावट के लिए 3 हरे जैतून, 1 स्लाइस हैम, नमक के कई बड़े क्रिस्टल।
यह वोडका मार्टिनी का एक और असाधारण रूपांतर है। नुस्खा दो चरणों के होते हैं:
1) एक प्रकार के बरतन में, वोदका, वरमाउथ, शेरी, कड़वा और बर्फ मिलाएं। एक गिलास में डालो।
2) सजावट के लिए हम जैतून और जामुन के एक कटार पर "कबाब" बनाते हैं, योजना "जैतून-जामोन-जैतून" के अनुसार इसे ठीक करें। हमने गिलास में कटार डाल दिया, नमक के क्रिस्टल को जोड़ दिया।
इस कॉकटेल के लिए वृक्षारोपण वोदका आदर्श माना जाता है, लेकिन अन्य ब्रांडों का उपयोग किया जा सकता है। नुस्खा 2011 में आविष्कार किया गया था जब आसुत वोदका बढ़ रहा था।
सामग्री: 84 ग्राम सूखी जिन, 28 ग्राम वोदका, 14 ग्राम वरमाउथ (अधिमानतः लिलेट ब्लैंक लिकर), 15 बूंद हिबिस्कस लिकर (चीनी गुलाब)।
तैयार करने के लिए, सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में मिलाएं। पूरी तरह से ठंडा होने तक एक प्रकार के बरतन में मिलाएं, फिर एक मार्टिनी ग्लास में डालें।
इस कॉकटेल में एक सुखद ताजा मीठा स्वाद है।
सामग्री: 4 ककड़ी के छल्ले, 56 ग्राम वोदका, 21 ग्राम वरमाउथ, 0.5 चम्मच साधारण चीनी सिरप, अजवाइन कड़वे के 10 बूंदें।
खाना बनाना। एक प्रकार के बरतन मिश्रण में 3 ककड़ी के छल्ले, वोदका, वर्माउथ, सिरप, कड़वा और बर्फ जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक गिलास में पेय डालो। शेष खीरे की अंगूठी के साथ सजाने।
