Jela od povrća u pećnici uvijek su izvrsnaukrasiti. Ali ako ga pravilno skuhate, tada će domaćica moći uštedjeti vrijeme i napraviti jedinstveno vruće, izdašno i visokokalorično jelo. Dovoljno je koristiti ispravan recept.
Povrće u pećnici sa sirom i šunkom.Kilogram gomolja krumpira mora se temeljito oprati i oguliti. Zatim svaku prerežite uzdužno, ali ne dolazite do kraja. Svaki krumpir treba napraviti harmoniku, koju je preporučljivo naribati majonezom. Sir i šunku narežite na tanke ploške i stavite u svaku rupu. Punjene gomolje stavite na lim za pečenje, a oko kuhanih polovica mrkve, cvatove cvjetače i dodajte konzervirani zeleni grašak. Na posudu stavite mrežu majoneze i pecite sat vremena na temperaturi od 190 stupnjeva.
Pećnica povrće sa svinjetinom.Otkucajte komade mesa i pržite dok ne porumene. U to vrijeme gomolje krumpira i rajčicu narežite na krugove. Stavite kotlete na podmazani lim, podmažite majonezom, a zatim povrćem. Nanesite mrežicu od kiselog vrhnja i pospite sirom. Pecite u pećnici pedesetak minuta.
Povrće u pećnici s piletinom i zelenim grahom.Na tavi s prženim lukom i maslacem popržite velike komade dojki. Krumpir, mrkvu i boraniju umočite u kipuću vodu na deset minuta. Zatim stavite meso u posudu za pečenje, povrće povrće, prelijte masnoćom koja je ostala od kuhanja piletine i soli. Ulijte malo koncentrirane juhe tako da pokrije dno. Kuhajte u zagrijanoj pećnici četrdesetak minuta na 200 stupnjeva.
Povrće u pećnici može biti ukusno, zadovoljavajuće izdrav međuobrok za svaki dan. Trebate uzeti dva komada patlidžana i paprike, dobro ih oprati, staviti u posudu za pečenje pedeset minuta. Temperatura ne smije biti veća od 180 stupnjeva. Luk sitno nasjeckajte, prelijte rajčicu kipućom vodom i ogulite, protisnite 10 češnja češnjaka kroz prešu. Nakon pedeset minuta uzmite paprike, zamotajte ih u plastičnu vrećicu i malo protresite. Sada možete ukloniti kožu i izvaditi sjeme. Ogulite patlidžane i nasjeckajte nožem sve sastojke, promiješajte, ulijte malo maslinovog ulja, dodajte mljevenu papriku i sol. Kavijar od povrća može se poslužiti kao zasebno jelo, kao i prilog jelima od ćevapa, mesa i ribe.
Razno povrće može se napraviti brzo.Ogulite i operite dvjesto grama šampinjona, a isto učinite i s cherry rajčicama. Uklonite koru s tikvica i patlidžana, izrežite na krugove širine najviše 2 cm. Dvije velike paprike (žuta i crvena) izrežite na velike kriške, cvjetaču podijelite u cvatove. Izrežite 4 glavice luka na četvrtine, a češnjak narežite na klinove. Pokrijte veliki lim za pečenje papirom, rasporedite sve povrće i napravite umak. Da biste to učinili, pomiješajte 3 velike žlice maslinovog ulja s 2 žlice balzamičnog octa i soli. Ovom smjesom temeljito prelijte svo povrće i pecite ga četrdeset minuta na temperaturi ne većoj od 150 stupnjeva. Poslužite pladanj vruć na velikom pladnju.
Da biste stvorili izvrstan prilog za ćevape, brništa nije lakše od pripreme povrća s roštilja. Patlidžane, tikvice, luk temeljito operite, ogulite i narežite na krugove. Pospite solju, smjesom papra i pokapajte maslinovim uljem. Sad stavite na roštilj. Kuhajte po 5 minuta sa svake strane.
Dobro isperite velike šampinjone, odrežite noge do samog korijena i stavite na roštilj, odozdo prema gore. Pecite ne više od 10 minuta. Gljive su spremne kad se kapa potpuno napuni sokom.
Poslužite vruće raznolike roštilje.
Bon appetit!
