פריקאסי היא מנה טעימה ומזינה מאוד.הוא מוכן מסוגי בשר שונים בתוספת כל מיני ירקות, תבלינים ואפילו דגנים. זה הולך טוב עם כל התוספות שיכולות להיות ארוחת הערב המושלמת לכל המשפחה. לאחר שתקראו את הפוסט של היום תלמדו להכין פרסקיות חזיר.
המאכל הלבבי והארומטי הזה עשוימרכיבים זמינים וזולים. לכן יתכן שלעתים קרובות הוא יופיע על שולחן העבודה שלך. כדי לא לעכב את התהליך, השקיע זמן בחיפוש אחר הרכיבים החסרים, הקפד לבדוק האם המטבח שלך כולל את כל מה שאתה צריך. כדי להכין פרסקית חזיר טעימה עם פטריות תצטרך:
כמרכיבים עזר בדרך כללהשתמש בכוסברה, פלפל, מלח שולחן וכל שמן צמחי. בזכות נוכחותם של תבלינים אלה, פריקסי החזיר המוכנים, שהמתכון שלהם נדון במאמר זה, ירכוש ארומה נעימה.
קודם כל, אתה צריך לעשות בשר.שוטפים חזיר במים קרירים, נגבו יבש עם מגבות נייר וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן הוא נשלח לתבנית משומנת בשמן צמחי מחומם היטב, ומטוגן קלות.
מוסיפים בשר מגורר קצוץבצל, שום ופטריות קצוצות. לאחר מכן, פריקסי החזיר העתידי מתובל בתבלינים, מעורבב ומבושל על אש מינימלית במשך רבע שעה. ואז שפכו מעט מי שתייה לתבנית, הכניסו שמנת חמוצה וגבינת שמנת והמשיכו להתבשל. לאחר מספר דקות, שופכים לתוכו קמח ומערבבים היטב עד שהגושים הקטנים ביותר נעלמים. כאשר הרוטב מסמיך מספיק, הוא מוציא מהתנור, מפזר עשבי תיבול קצוצים ומוגש על השולחן.
מתכון זה מעניין בכך שהוא מציעהשימוש במוצרים פשוטים לתקציב, שרבים מהם נמצאים תמיד בכל בית. פריקסי החזיר שעשויים עליו מספקים וארומטיים להפליא. בלו כזה ניתן להגיש לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לבואם של האורחים. כדי להאכיל את יקיריכם בצורה טעימה, ראו מראש אם יש לכם בהישג יד:
לבישול פריקאסי חזיר שלך,המתכון שצילמו ניתן לראות בפרסום של ימינו לא התגלה כטרי וחסר טעם, עליכם למלא את הרשימה לעיל במלח, פלפל ועלי דפנה. התבלינים האלה הם שיהפכו את המנה לריחנית יותר.
חזיר שטוף ומיובש מראשחותכים לרצועות דקות, מתבלים בתבלינים, מוסיפים מעט מלח ומטגנים במחבת משומנת בשמן צמחי מחומם. אורז נשפך על הבשר השחום ונמזג מים מסוננים כך שיכסה לחלוטין את המוצרים. נשלחים לשם גם גרגרי פלפל שחור, מלוחים ועלי דפנה. מכסים את התבנית במכסה ומשאירים על אש נמוכה.
מוסיפים לבשר ואורז מבושל למחצהקוביות בצל, ואחרי חמש דקות שמים שם תירס, גזר, אפונה ותבלינים. כל זה מבושל על אש נמוכה עד שהאורז רך. אם יש צורך, הוסיפו מעט מי שתייה למחבת.
בסוף ממש מפזרים עמילן מנופה, פריקסי חזיר כמעט מוכן ומערבבים היטב. בשלב האחרון מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
התוספת המתאימה ביותר למנה זותהיה קישואים צעירים. להכנתם, שוטפים ירקות, מייבשים, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים במחבת יבשה חמה עם ציפוי טפלון. לאחר מכן הקישואים השחומים מתבלים במלח ותבלינים, ואז מוגשים על השולחן יחד עם פריקי. בתאבון!
