I løpet av innlegget vil jeg virkelig diversifisere minMenyen er deilig og næringsrik. I lang tid har magert kjøtt samlet et stort antall nyttige oppskrifter. I dag vil vi vurdere noen av dem. Rene aubergine- og soppretter er perfekte til ethvert bord. Kulinariske oppskrifter er veldig enkle, krever ikke store utgifter og viktigst av alt - de er veldig nyttige og næringsrike.
I dag er etterspørselen etter aubergine veldigstor. Denne grønnsaken har lenge vært en trofast "venn" av kokken og den verste "fienden" av mange sykdommer. Lenten aubergine retter er elsket av mange og brukes ikke bare under faste. Vi vil dele noen interessante oppskrifter med deg.
Koreansk aubergine
ingredienser:
Vask auberginene og senk dem til å kokesaltet vann, kok i 10 minutter, avkjøl deretter, fjern skinnet og skjær i små firkanter. Vask paprika og rens frøene. Skjær den i tynne strimler. Gni gulrøtter på et grovt rivjern. Løkene må hakkes i ringer, og hvitløken føres gjennom en kjøttkvern. Vi blander alle ingrediensene i en stor bolle, drysset med krydder, sukker og salt. Hell deretter eddik og vegetabilsk olje, bland godt og la stå på et kjølig sted i en dag.
Sopp og magre retter med sopp
Sopp er et "edelt" produkt rikt påproteiner, fett og karbohydrater. De inneholder nyttige sporstoffer av jern, kalium, sink, etc. Senke retter med sopp metter kroppen perfekt og diversifiserer bordet ditt i løpet av fasteperioden. Til matlaging kan du bruke både fersk sopp og tørket, frosset eller syltet. Hele året selger supermarkeder ferske champignons og østerssjampinjong. De erstatter perfekt sopp som ikke kan finnes om vinteren.
Lenten retter med sopp er veldig mangfoldig. Dette er mye kald forrett, sauser, salater og selvfølgelig første- og andrekurs. Vi har valgt noen nyttige oppskrifter til deg.
Første lenten retter med sopp
Potetsuppe med sopp. ingredienser:
Bløtlegg soppen i 3 timer.Vi koker dem i samme vann. Den resulterende buljongen helles ikke, den er fortsatt nyttig for oss. Vask soppen og finhakk. Varm oljen i en kjele. Stek sopp over svak varme, krydre med salt litt. Etter å ha kokt poteter, må den knuses. Sil vannet som soppen ble kokt i, og fyll det med potetmos, bland. Tilsett de stekte soppene, hakkede løk og paprika etter smak. På slutten kan du drysse persille eller dill.
Solyanka med sopp. Det kreves:
Подготовим сушеные и маринованные белые грибы и skjær dem i små skiver. Finhakk kålen og persilleroten. Legg alle ingrediensene i en kasserolle, fyll med vann og la det småkoke i 30 minutter over middels varme. Tilsett 1 ss. l. mel, salt og malt pepper etter smak. Solyanka er klar!
Hovedretter med sopp
Hver persons lunsj skal være full, dvs.e. består av det første og det andre. I livet vårt avhenger mye av ernæring. Et ideelt daglig kosthold inkluderer 11% proteinmat, 30% fett og 59% karbohydrater. Når du følger reglene for å spise, vil du sikre kroppen din normal fordøyelse.
Hovedrettene med sopp vil passe perfekt inn i kostholdet ditt. Tenk på noen få oppskrifter.
Tørket sopp pilaf
Bløtlegg lokkene med porcini-sopp i 3 timer og i det sammekoke dem i vann. Skjær i tynne strimler og stek i olje i ca 5 minutter. Legg hakkede løk, gulrøtter, tomatsaus i pannen og hell den sil soppbuljongen. Skyll risen grundig og tilsett den i grønnsakene med sopp. Lukk lokket lett, la det småkoke på svak varme til det er kokt. Pilaf er klar, god appetitt!
