Como cozinhar costelinha de porco no forno de forma rápida e saborosa?

Saber cozinhar costelinha de porco emforno, não é necessário acabar com livros de receitas ou folheando muitas páginas na Internet. Basta ler o nosso artigo e iniciar o processo de cozedura, uma vez que não irá demorar muito tempo e esforço. Tal prato vai se tornar não só uma decoração para uma festa festiva, mas também diversificar agradavelmente o menu do dia a dia, surpreendendo todos os membros da casa com seu sabor incomum. Então, como cozinhar costelinha de porco no forno com marinada de conhaque?

Para preparação, será necessário:

800 gr. costelas de porco;

100 ml. conhaque;

2 chalotas;

molho de soja;

temperos e sal.

Cozinhar costelas de porco no forno: etapas

1. Enxágüe bem a carne, seque e corte. Se as costelas forem pequenas, deixe 2 ossos com polpa em cada porção.
2. Antes de cozinhar costelas de porcoforno, você precisa fazer uma marinada. Em uma tigela pequena, bata o molho de soja e o conhaque, tempere com sal e temperos. Alecrim ou tomilho vão bem com carne de porco, então você pode adicionar esses temperos à marinada, a carne só terá um sabor mais brilhante.
3. As chalotas devem ser picadas muito finamente para quevisualmente, era invisível ou, ao contrário, cortado em meias argolas. Misture as costelas com a cebola, coloque em uma tigela e acrescente o molho de especiarias. Para que a carne fique bem saturada, é preciso deixá-la em local fresco por pelo menos uma hora.
4. Antes de cozinhar costelas de porcoforno, deve ser pré-aquecido com antecedência. Adicione um pouco de óleo a um prato refratário, coloque as costelas. Despeje o molho em que a carne foi marinada com a adição de cebola.
5. O formulário deve ser fechado com uma tampa ou hermeticamenteaperte com papel alumínio. Leve os pratos com carne ao forno pré-aquecido, depois de um tempo, reduza o fogo e retire o papel alumínio, sendo recomendado virar as costelas para um cozimento mais uniforme e o aparecimento de uma crosta em todos os lados.
6. Não cozinhe muita marinada, pois ela deve evaporar depois de um tempo. A carne deve ser separada livremente dos ossos, só neste caso podemos falar sobre sua prontidão.
7. Isso completa o trabalho. Você pode deixar a carne cozida como está ou pode colocá-la sob a grelha no forno por alguns minutos para deixar a crosta dourada ainda mais crocante.
8. Sirva as costelas de porco assadas no forno em uma travessa grande, decoradas com salsa fresca e cebolinhas. Você também pode adicionar metades picadas de tomate cereja.
9. Deliciosas costelas de porco cozidas no fornovai bem com qualquer produto. No entanto, é melhor usar batatas cozidas (purê e fatias), arroz, couve-flor e várias saladas como acompanhamento.
10. Se você não tem conhaque, não desanime.Substitua-o com mel de canela, suco de limão ou suco de laranja. Nesse caso, a carne ficará apimentada - com um toque frutado. Você deve saber que um prato preparado de acordo com esta receita será realmente espetacular! Pode decorar qualquer mesa, tanto festiva como quotidiana.