Maioneza Ducan - sosul nu dăunează siluetei

Pentru mulți, dieta este asociată cu consumulmâncare fără gust și insipidă. Într-adevăr, nu puteți prăji, sosurile obișnuite gustoase sunt și ele interzise și este foarte problematic să vă diversificați dieta. Excepție este dieta Dukan, ale cărei recenzii sunt în mare parte elogioase. Și unul dintre motivele pentru aceasta este masa de rețete, al căror autor aparține atât fondatorului sistemului alimentar, cât și numeroșilor săi fani.

Mese după Dukan - există cât vrei, dar nu toate

Conceptul de bază al dietei este doar consumulproduse permise, a căror compoziție se extinde odată cu cursul său. Din momentul in care incepi sa slabesti si pana la momentul fericit al fixarii rezultatului obtinut, sunt patru faze: atac, croaziera, consolidare si stabilizare. Cea mai strictă etapă este prima, dar și cea mai scurtă. Cu toate acestea, chiar și în acest moment sunt permise peste șaptezeci de produse, din care puteți pregăti o cantitate destul de impresionantă dintr-o mare varietate de preparate, inclusiv maioneza lui Ducan, cu care orice salată, carne sau pește capătă o aromă mai interesantă.

Ei bine, cu fiecare fază ulterioară, sumade produse permise doar crește, astfel, această dietă este considerată una dintre cele mai blânde atât pentru stomac (nu trebuie să mori de foame), cât și pentru psihic (nu trebuie să suferi).

Și, bineînțeles, o colecție de rețete pentru fiecare fazăcontinuă să crească: carne vietnameză, pește la grătar, supe, salate și chiar deserturi. Separat, puteți evidenția o varietate de sosuri, deoarece gustul preparatului finit depinde atât de mult de ele. Soia, stridiile și teriyaki pot fi consumate cu moderație, ceea ce va atrage iubitorii de bucătărie asiatică, dar le puteți cumpăra gata făcute. Și dacă vorbim despre acele sosuri pe care le poți găti singur, cele mai populare sunt iaurtul și maioneza lui Ducan. Cu primul, totul este simplu. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de iaurt neutru cu conținut scăzut de grăsimi, puțină sare și un amestec din ierburile tale preferate. Dar peste cel de-al doilea va trebui să evocați puțin, deși nu va dura mult timp.

maioneza lui Ducan

Există mai multe rețete pentru a face acest sos.Unii îl gătesc folosind gălbenușuri de ou crude, în timp ce alții preferă să le fierbe. Puteți folosi ouă de pui sau de prepeliță. A doua diferență este uleiul. Pentru faza de atac este permisa doar vaselina, in etapele ulterioare o puteti inlocui cu cateva picaturi de ulei de masline sau de floarea soarelui. Ei bine, unii pregătesc maioneza lui Ducan fără ea.

Ce produse sunt necesare

• brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi - câteva linguri (dacă nu există, puteți derula cea obișnuită cu adăugarea de chefir sau iaurt neutru cu conținut scăzut de grăsimi);
• mustar - o lingurita (poti pune mai mult dulce, dar trebuie sa ai grija la picant);
• gălbenuș de ou fiert - unul, dacă oul este mare;
• condimente și sare - opțional;
• suc de lamaie - o treime dintr-o lingurita;
• oțet balsamic - câteva picături.

Cum să gătesc

Mai întâi se bate puțin gălbenușul, apoi la else adauga restul ingredientelor. Cel mai bine este să amestecați folosind un blender, deoarece procesul va dura aproximativ zece minute. Puteți adăuga o cantitate mică de îndulcitor în sos.