Cupcakes-urile foarte populare au altcevaNume. Se mai numesc și „briose”. Acestea sunt brioșe porționate de dimensiuni mici. Aluatul acestor produse de cofetărie nu este dulce. Cu toate acestea, acestea sunt acoperite cu o cremă sau glazură care face aroma mai intensă. În timpul procesului de gătit, adăugați nuci, fructe de pădure, fructe uscate și ciocolată. Dar există și articole sărate cu slănină, brânză și alte alimente. Luați în considerare o rețetă clasică de brioșe și mai multe opțiuni de gătit.
Clasicii sunt fundamentul tuturor
Rețeta clasică de briose include următoareleingrediente: 200 de grame de făină premium bună, o lingură mică de praf de copt, 150 de grame de zahăr, 50 de grame de unt, un ou și 120 de mililitri de lapte. Numărul de componente nu este foarte mare. Acum începem să facem briose. Rețeta clasică poate fi luată ca bază, adăugând ingrediente suplimentare și schimbând gustul. Bateți oul într-un vas separat, apoi adăugați untul topit și amestecați. După aceea, turnați laptele și amestecați din nou. Combinați separat făina, praful de copt și zahărul. Apoi, trebuie să amestecați aceste două amestecuri. Punem masa rezultată în matrițe, fără a ajunge la o treime până la margine. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de 25 de minute. Aceasta este o rețetă clasică de briose. Acoperiți-le cu glazură sau ciocolată deasupra.
Briose cu banane
Aceasta este o rețetă neobișnuită pe care copiii o vor adora.Pot fi utilizate în procesul de gătit. Luăm 1,5 căni de făină de înaltă calitate, o lingură mică de sifon, o jumătate de lingură de sare și aceeași cantitate de praf de copt, un pahar incomplet de zahăr, un ou și 75 de grame de unt (topit). De asemenea, piure trei banane mari în piure de cartofi. Încălzim cuptorul la 180 de grade. Ungeți matrițele pentru briose. Cernem făina și adăugăm sifon, sare și praf de copt. Se amestecă separat piureul de banane, oul, untul topit și zahărul. Combinați acest amestec cu făină și amestecați bine. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, dar nu trebuie să interferați prea mult. Acum punem aluatul în forme, umplându-le cu două treimi. Le punem la cuptor pentru 30 de minute. Tehnologia este similară cu rețeta clasică de briose.
Gătit într-un castron de muffit
Pentru a pregăti acest desert, existămuffittes. Pentru proprietarii acestui dispozitiv, este destinată următoarea rețetă. Vom pregăti briose de caș. Rețetele clasice cu fotografii sunt prezentate în articolul nostru. Dar o anumită abatere de la rețeta de bază vă permite să pregătiți un fel de mâncare neobișnuit. Luați 200 de grame de brânză de vaci, 2 ouă, 170 de grame de făină, 100 de grame de zahăr și unt fiecare și 2 linguri mici de praf de copt. Se înmoaie untul și se adaugă brânză de vaci, zahăr și ouă. Ar trebui să obțineți o masă omogenă. Combinați separat făina cu praful de copt. După aceea, combinați cele două amestecuri și amestecați. Puneți aluatul într-un vas pentru briose și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade. Această rețetă este potrivită și pentru coacerea la cuptor. Briosele trebuie acoperite cu glazură sau ciocolată. Orice rețetă clasică poate include nuci, stafide și alte ingrediente.
