Una dintre cele mai populare preparate italieneconsiderată lasagna vegetariană. Rețetele pentru acest preparat gustos și sănătos sunt izbitoare prin varietatea lor. Prin urmare, fiecare gazdă va alege cu siguranță cea mai potrivită opțiune pentru ea însăși. În compoziția unor astfel de feluri de mâncare, nu există niciun gram de carne. În schimb, aici există un număr mare de legume diferite.
Folosind tehnologia descrisă mai jos, se dovedește foartelasagna vegetariană consistentă și aromată într-un cuptor lent. Reteta pentru acest fel de mancare este extrem de simpla, asa ca este posibil sa o gatesti des pentru familia ta. Pentru a-l servi la timp la masă, aprovizionați în avans cu toate produsele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:
Pentru ca lasagna vegetariană pe care ai făcut-o,a cărei rețetă implică prezența vinetelor, nu a căpătat un gust amar, mai întâi trebuie să începeți să pregătiți aceste legume. Se spala, se taie cubulete mici si se pun intr-un vas potrivit. Se presară apoi vinetele generos cu sare și se lasă timp de cincisprezece minute. Apoi se spală în apă rece și se aruncă într-o strecurătoare.
Acum este timpul să abordăm restul componentelor. Legumele spălate se curăță de coajă și se îndepărtează semințele și apoi se zdrobesc. Frecați morcovii pe răzătoarea fină. Rosiile si ardeii grasi se taie cubulete.
Într-un vas de gătit uns cu ulei vegetal,întindeți vinete și morcovi. Când sunt ușor prăjiți, ardeii și roșiile le sunt trimise și continuă să gătească. Legumele rumenite se pun într-o farfurie curată, iar untul se adaugă în multicooker-ul eliberat. Când se topește, acolo se toarnă făina și se așteaptă până capătă o nuanță aurie. Apoi se toarnă laptele în aparat și se asezonează cu un praf de nucșoară. După câteva minute, aproape tot sosul rezultat este turnat într-un bol separat.
Foi de lasagna, preplacateapă clocotită, puneți într-un aragaz lent, astfel încât să fie unul peste altul. O parte din umplutura de legume este distribuită deasupra. Se presară toate acestea cu o cantitate mică de brânză rasă și se acoperă din nou cu foi. De data aceasta sunt unse cu sos de lapte. Se presară foile cu brânză rasă și se continuă alternarea straturilor. Se coace lasagna vegetariană, a cărei rețetă este discutată chiar mai sus, în modul „Multi-cook” la o sută douăzeci de grade. În aproximativ o jumătate de oră, va fi complet gata de utilizare. Inainte de servire se raceste putin si se taie in portii separate. Presărați vasul cu ierburi tocate, dacă doriți.
Această masă ușoară de vară constă în aproapecateva legume. Prin urmare, se dovedește a fi nu numai gustos, ci și incredibil de sănătos. Deoarece această lasagna poate fi dată nu numai adulților, ci și copiilor, este ideală pentru o masă în familie. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
Pentru a te face cu adevărat gustoasălasagna vegetariană, a cărei rețetă este atât de simplă încât chiar și o gospodină fără experiență o poate stăpâni cu ușurință, trebuie să vă aprovizionați suplimentar cu sare și nucșoară.
În etapa inițială, trebuie să faceți legume.Sunt spălate, curățate și zdrobite. Broccoli este sortat în inflorescențe și procesat într-un robot de bucătărie. Ceapa, dovlecelul, morcovul și ardeiul gras se taie în cuburi mici. Usturoiul este trecut printr-o presa speciala. Rădăcina de pătrunjel și ardeiul iute se toacă cu un cuțit ascuțit.
Uleiul vegetal se toarnă într-o tigaie cu fund gros șiincalzeste-l bine. Apoi ceapa, usturoiul și ardeiul iute se pun într-un recipient. După câteva minute, adăugați acolo morcovi, broccoli, dovlecel și rădăcină de pătrunjel. Toate acestea se acoperă cu un capac și se fierb la foc mic. După cinci minute, feliile de roșii și ardeii grasi sunt trimise în tigaie. Se amestecă totul ușor și se fierbe în continuare. Cu putin timp inainte de a fi scos de pe aragaz, in tocanita de legume se adauga sare si putina apa fierbinte sau bulion.
Bechamelul finit este trimis într-o cratiță separată. Acolo se toarnă și bulion de legume sau ciuperci. Toate acestea se asezonează cu nucșoară și se încălzesc la foc mic până se îngroașă.
Pune niște sos într-o formă refractară.Deasupra puneți foi de lasagna și niște tocană de legume. Toate acestea se toarnă cu sos și se stropesc cu brânză rasă. Straturile se alternează până la umplerea formularului. Este important să vă asigurați că sosul și brânza tare sunt ultimele. Toate acestea se acoperă cu folie și se dau la cuptor. Se coace lasagna vegetariană, a cărei rețetă va apărea cel mai probabil pe paginile cărții de bucate, la standardul de o sută optzeci de grade. După aproximativ o jumătate de oră, se scoate din cuptor, se eliberează de folie, se decorează cu felii de roșii, se stropește cu brânză și se întoarce înapoi. După șapte minute, lasagna rumenită se scoate din cuptor. Înainte de a-l servi la masa, se răcește ușor și se taie în porții separate.
Această opțiune este interesantă prin faptul că implicăfolosind sos de rosii. Pentru a-l implementa, veți avea nevoie de componente simple și ușor disponibile, cea mai mare parte pe care o are întotdeauna fiecare gospodină economisită. Pentru a pregăti un prânz delicios și sănătos, veți avea nevoie de:
Folosind tehnologia descrisă mai jos, se dovedește foartelasagna vegetariană consistentă și delicioasă. Rețeta pentru acest fel de mâncare poate fi împărțită aproximativ în mai multe etape. Trebuie să începeți procesul cu legume. Sunt spălate, curățate și zdrobite. Ceapa, vinetele si usturoiul se taie cubulete. Tăiați usturoiul cu un cuțit ascuțit.
Încinge uleiul vegetal într-o tigaie.Apoi puneți ceapa și usturoiul acolo și prăjiți-le. Cand devin transparente, adauga vinete la ele. După cinci minute, legumele sunt trimise pe o farfurie separată. Iar uleiul rămas este umplut cu roșii în suc propriu, zahăr, sare și condimente. Toate acestea se acoperă cu un capac și se fierb aproximativ un sfert de oră. Apoi sosul finit este combinat cu legume prajite. Masa rezultată este agitată și îndepărtată din arzător.
Într-o cratiță separată, se topește smântânaunt si adauga faina la el. Se amestecă totul să nu rămână cocoloașe, se toarnă bulion fierbinte, sare, se condimentează cu condimente și se fierbe până la densitatea dorită.
Așezați foi de lasagna pe fundul formei șiacoperiți-le cu legume într-o roșie. Deasupra se pune bechamel. Toate acestea se acoperă din nou cu foi de aluat și se repetă straturile. Blatul trebuie uns cu sos bechamel. Se coace lasagna vegetariană, a cărei rețetă cu o fotografie este prezentată în articolul de astăzi, la standardul de o sută optzeci de grade. După aproximativ douăzeci și cinci de minute, poate fi scos din cuptor și servit la cină.
Această rețetă vă permite să pregătiți rapid și fără bătăi de cap inutile o cină delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie. Pentru a face acest lucru, aprovizionați-vă cu tot ce aveți nevoie în avans. De data aceasta, ar trebui să aveți la îndemână:
Vinete spalate si taiate cubuleteprajita in ulei vegetal. Dupa cateva minute se adauga rosii tocate (fara coaja), sare si condimente. Toate acestea sunt pregătite până când umiditatea s-a evaporat complet.
Într-o cratiță separată, se topește untul, se combină cu făina și se amestecă. Un minut mai târziu, se toarnă lapte în el, se condimentează cu ierburi uscate și se fierbe la densitatea dorită.
Pune foile de lasagna intr-o forma termorezistenta siacoperiți-le cu legume. Toate acestea se toarnă într-o treime din sosul disponibil și se repetă procedura de încă două ori. Penultimul strat se presara cu jumatate din branza rasa si se orneaza cu masline. Așezați foile de lasagna deasupra și acoperiți-le cu restul de sos. Toate acestea se presară din nou cu brânză rasă și se dau la cuptorul încins pentru o jumătate de oră.
Următoarea tehnologie se dovedește a fi foartelasagna vegetariană aromată și delicioasă. Rețeta de casă este incredibil de simplă. De asemenea, este important să nu prevadă utilizarea de componente scumpe sau rare. Pentru ca familia ta să poată încerca această lasagna, cumpără din timp tot ce ai nevoie. Ar trebui să aveți în bucătărie:
Se toarnă dovleacul decojit și tocatcu apa cu sare, se aduce la fiert si se scoate de pe arzator. Ceapa tocată se prăjește în ulei vegetal încălzit, se adaugă roșii tăiate (fără coajă) și se fierb câteva minute.
Într-o cratiță, combinați untul topitunt și făină. Se amestecă totul bine și se prăjește. După câteva minute, se adaugă acolo frișcă și lapte de vacă. Viitorul sos se pune la fiert până la consistența necesară, se sare, se condimentează cu condimente și se ia de pe foc.
Foile de lasagna se scufundă câteva minute în apă clocotită șiscufundat imediat într-un recipient cu apă cu gheață. Când s-au răcit, se usucă pe un prosop și se așează într-un vas rezistent la cuptor, alternând cu legume și sos. Deasupra puneți bucățile de dovleac, parmezanul și mozzarella. Lasagna se coace la o sută optzeci de grade cel puțin patruzeci de minute.
