Pike este unul dintre cei mai buni peștiNumai tu poți prinde apă proaspătă în centura din mijloc. Aceasta este o delicatesă reală, pentru că felul de mâncare se transformă într-o carne slabă, dar foarte gustoasă. Înainte de a pregăti stiuca în cuptor, merită citit câteva rețete și sfaturi, deoarece fără ingrediente suplimentare, peștele se poate usca. Coacerea corectă garantează sucul și conservarea tuturor vitaminelor și oligoelementelor. Pentru sărbătoare, se recomandă gătitul într-un cuptor cu umplutură. Pestele umplute este combinat cu cereale, fructe, legume si grasimi, este bine saturat de arome si se dovedește foarte gustos. Deci, cum să coaceți un stiuc în cuptor?
Prima rețetă
Pentru a coace peștele cu cartofi, tuO carcasă de știucă cântărind aproximativ un kilogram și jumătate, o sută și cincizeci de grame de ulei vegetal, patrunjel, cartofi, roșii, ceapă, condimente vor fi necesare. Puteți lua, de asemenea, câteva pești mici, alții par mai gustați. Ștergeți știucul de la cântare, tăiați coada și capul, curățați interiorul și clătiți. Desfaceți legumele, tăiați cartofii în felii, tăiați inelele de ceapă, tăiați roșiile. Într-un castron profund pentru coacere, turnați uleiul de floarea-soarelui, puneți cartofii și ceapa acolo. Puneți peștele pe partea superioară. Următorul strat din nou, puneți ceapă, cartofi și roșii decojite. Se condimentează cu gust, se condimentează cu sare, se toarnă maioneză și se trimite într-un cuptor preîncălzit. Prepararea vasului va dura aproximativ o jumătate de oră. Alternativ, puteți utiliza o pernă de legume pentru țelină, ceapă și morcovi. Coaceti stiuca in cuptor cu legumele feliate, stropind cu ulei vegetal. Pentru a face vasul sănătos, închideți capacul și gătiți timp de cel mult o jumătate de oră.
A doua rețetă
Coaceți știucul în cuptor și puteți fi în folie.Luați un pește mare, maioneză, lămâi, verdeață, condimente. Spălați și înghițiți carcasa, lăsați-o cu lămâie decojită și tăiată cu verdețuri. Se toarnă maioneză cu verdeață tăiată, se pune pe folie, se înfășoară și se pune în cuptor pe o foaie de copt. Gatiți la o temperatură de două sute de grade pentru aproximativ douăzeci de minute. Deschideți ușor folia pentru rumenire și țineți-o în cuptor timp de încă un sfert de oră. Se toarnă înainte de a servi un sos de patru linguri de vin uscat și două sute de mililitri de maioneză de grăsime bună cu curry, sare și piper. Garnish pentru acest fel de mâncare va servi cartofi sau orez, fierte în felul în care vă place.
A treia rețetă
Coaceți știucul în cuptor este delicios nu numai peperna de legume, dar, de asemenea, umplute cu o umplutură apetisantă. Încercați această opțiune. Luați două kilograme și jumătate de pește, opt mici pahare, o pâine albă, verdeață proaspătă, o jumătate de pachet de unt, sare, patru cepe mici, trei linguri de smântână, un vârf de piper. Curățați peștele, nu tăiați complet burta, spălați-vă, frecați cu sare. Tăiați șampițenii și ceapa și tocați într-o tigaie din ulei. Se separă albii de gălbenușuri. Tăiați verdele, înmuiați pâinea în apă, adăugați-le la ciuperci și amestecați. Împingeți albi într-o spumă groasă și adăugați la tigaie împreună cu gălbenușurile, amestecați și scoateți imediat din sobă. Porniți carcasa prin branhii. Coaceți știucul în cuptor în două etape. Se prăjește pe o foaie de copt timp de zece minute, apoi ungeți cu smântână și sare și coaceți pentru aceeași cantitate. Felul este gata să servească.
