Pilaf de porc este un fel de mâncare care nu esteva necesita costuri materiale speciale, foarte gustoase și satisfăcătoare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de carne de porc natural, unele legume și condimente. Gătitul pilaf cu carne de porc nu este un proces dificil. Trebuie doar să cunoașteți rețeta și să urmați tehnologia simplă de gătit. Deci, cum să gătești corect pilaf din carne de porc? Nu există o rețetă care să transforme orezul și carnea de porc într-un fel de mâncare delicioasă.
Carne de porc pilaf rețetă
Pentru gătit avem nevoie de următoareleIngrediente: 1,2 kg de carne de porc, 1 kg de orez, 2 tomate, 1 kg de morcovi, 1 kg de ceapa, 2 capete de usturoi, 300 de grame de ulei de floarea-soarelui, 100 de grame de pasta de tomate, condimente (piper)
Tăiați carnea în cuburi de 3-4 cm.Încălzim uleiul de floarea-soarelui într-un cazan și aruncăm carnea de porc acolo. Se prăjește și se amestecă ocazional. Se taie ceapa, morcovii si se toarna intr-un cazan cu carne de porc timp de 15 minute. Se taie roșiile în cuburi, se pune într-un cazan și se fierbe încă 5 minute. Se toarnă apă fiartă în cazan, astfel încât să acopere aproximativ 1 cm, se adaugă pasta de tomate, piper negru și sare la cazanul. Se tocă mai mult 15 minute. Adăugați condimentele și puneți usturoiul. După 5 minute, puneți orezul, pre-spălat. În același timp, orezul ar trebui să fie pe partea de sus. În centrul cazanului facem un deal de orez cu un gol. Puneți usturoiul în canelură. Adăugați apă fiartă astfel încât baza toboganului să fie inundată cu apă. După aceea, fierbeți timp de aproximativ 40 de minute, până când sunteți gata.
Carne de porc pilaf rețetă
Ingrediente: 2 cepe, morcovi, 700 g carne de porc, 3-4 cuișoare de usturoi, 2 stive. cu o alunecare de orez, ulei vegetal, 4 stive. apă, 18 mazăre negre, o linguriță de sare.
Metoda de preparare:
Taiați carnea în bucăți mici, alungiteși se prăjește în ulei vegetal într-un cazan. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se adaugă la carne. Trei morcovi rasiți și, de asemenea, pus într-un cazan. Se prăjește puțin, se adaugă apă. Taiați usturoiul în plăci și puneți-l într-un cazan. Sare și piper. Când morcovii și ceapa sunt fierte, turnați orezul în cazan, care trebuie să fie înmuiat în apă caldă cu 30 de minute înainte. Se amestecă, se acoperă și se fierbe până se gătește orez. După 20 de minute, vasul este gata.
Reteta pilaf cu carne de porc si afine
Ingrediente:300 g carne de porc, un pahar de orez, morcovi, ceapă, 2 căței de usturoi, 8 boabe de piper negru, sare, 2 foi de dafin, ½ linguriță. linguri turmeric, ½ linguriță. linguri de fructe de pădure, un praf de coriandru, 100 ml. uleiuri vegetale.
Metoda de preparare:
Spălați orezul în apă rece și acoperiți cu apăla aproximativ 1 cm deasupra stratului de orez și lăsați deoparte la macerat timp de 30 de minute. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi. Apoi tăiați carnea în cuburi mici peste bob. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Prăjiți carnea și adăugați-i ceapa și morcovii. După prăjire, adăugați orez în tigaie și prăjiți câteva minute. Se toarnă două pahare de apă. Se piperează, sare, apoi se amestecă și se aduce la fierbere. Turnați condimente și puneți deasupra usturoiul. Acoperiți tigaia cu un capac și apoi gătiți la foc mic aproximativ 30-40 de minute.
Reteta de pilaf cu carne de porc si rodie
Ingrediente: kg. orez, kg. ceapa, kg. morcovi, kg carne de porc, 250 g ulei vegetal, 6 catei de usturoi, piper negru, rodie.
Metoda de preparare:
Clătiți orezul în apă caldă și lăsați timp de o orăapă fierbinte pentru a o înmuia. Încălzim uleiul vegetal într-un ceaun. Tăiați ceapa în cuburi și adăugați-o și în oală. Se prăjește până se rumenește. Tăiați carnea în bucăți alungite și puneți-o într-un ceaun. Aruncă morcovul ras pe răzătoarea grosieră în ceaun. Se amestecă și se fierbe timp de 20-30 de minute. Piperăm și sarem. Pune orezul deasupra cărnii. Umpleți cu apă clocotită, aproximativ 1 cm. si se fierbe pana cand apa se fierbe. Adăugați rodia și amestecați. Facem gauri cu un cutit si introducem catei de usturoi in gaurile formate. Acoperiți cu un capac și aduceți la dispoziție.
