Cu varietatea actuală de carne, uneori se împrăștieochi. Dar dacă sunteți un susținător al mâncării nu numai gustoase, ci și fără a afecta stomacul și silueta, ar trebui să renunțați la carnea de porc și să vă gândiți la o alternativă mai dietetică. Toată lumea este sătulă de pui; în afară de aceasta, cea mai utilă carne este lipsită de gust și uscată. Deci, este mai bine să preferați aripa de curcan. Rețeta pentru prepararea ei poate fi aleasă din cel mai bogat sortiment. Printre acestea există atât cele mai simple opțiuni disponibile pentru execuție chiar și pentru un bucătar novice, cât și cele destul de complexe. Principalul lucru este că se dovedește întotdeauna delicios.
Pentru început, gândiți-vă la primul curs.Chiar dacă nu vă place foarte mult supele, cu siguranță vă va plăcea acest fel de mâncare. Componenta sa principală este aripa de curcan. Rețeta nu este prea agitată, iar rezultatul este pur și simplu excelent.
Într-o cratiță de trei litri, din două se fierbe un bulionaripi, cu adăugarea unei ceapă înjumătățită, bucăți mari de morcovi și mazăre de ienibahar. Prăjirea se face dintr-o altă ceapă tocată mărunt. Când capătă o nuanță aurie, la ceapă se adaugă fâșii subțiri de jumătate de ardei dulce, iar după cinci minute - câteva linguri de pastă de roșii și o treime de pahar de apă. Tăierea durează până când masa este fiartă. Aceasta va dura aproximativ cinci minute.
Bulionul se strecoară, ceapa se aruncă, morcoviitocată în fâșii, carnea este îndepărtată de pe aripi. Totul revine la bază, completat de prăjire și bețe de doi cartofi. Când supa fierbe, ea este sărată. De îndată ce cartofii ajung la catifelare, tigaia este îndepărtată de pe aragaz, o ciorchină tocată de mărar și câteva căței de usturoi sunt așezate în supă. O treime de oră de perfuzie - și puteți lua masa.
Curcanul fiert și prăjit este uimitoraromă. Dar carnea la cuptor este considerată cea mai delicioasă. În plus, aceasta este cea mai rapidă și mai supărătoare rețetă. Aripile de curcan pot fi coapte la cuptor fără niciun însoțitor. Pentru a-l face mai apetisant, trebuie doar să fie murați mai întâi. Următoarele compoziții au fost recunoscute ca fiind cele mai delicioase:
Când coaceți o aripă de curcan, rețeta este practicnu este diferit de coacerea porcului fiert obișnuit. Carnea se pune pe o foaie de copt fără a scoate marinada și se trimite la cuptor. Timpul pe care îl petrece un curcan depinde de mărimea aripilor. De asemenea, puteți folosi folie, nu uitați să o desfășurați cu cinci minute înainte de a scoate aripa, astfel încât să se formeze o crustă frumoasă.
De la aripi puteți crea și destul de completcina, inclusiv una festivă. Aspectul felului de mâncare va fi demn de o masă festivă. Mai întâi trebuie să marinezi aripa de curcan (poți lua orice rețetă pentru marinată, cea preferată). În timp ce îmbătrânește, trebuie să abordați celelalte ingrediente pentru cină. De exemplu, pregătiți o garnitură.
Cea mai ușoară opțiune este cartofii, dar înfiind singur se va plictisi. Iarna, când nu există o varietate specială de legume, puteți completa tuberculii cu mere tari dulci și acre, morcovi tăiați grosolan și căței de usturoi întregi. Într-un sezon mai favorabil, vinetele sau dovleceii, conopida, ciupercile de pădure se adaugă la cartofi - tot ceea ce are suficientă imaginație și bani. Mai întâi puneți legume în mânecă, aripi murate deasupra, legume din nou pe ele. Gâtul este legat, punga se pune într-un cuptor nu foarte fierbinte și se lasă în el timp de o oră.
