Carne ușoară de vită: rețetă

Unele gospodine trec pe nemeritatesubproduse precum ficatul, inima, plămânii. Dar degeaba, pentru că poți găti din ele mâncăruri minunate și gustoase. Să ne oprim mai detaliat asupra unui astfel de produs ca carnea de vită ușoară. Vă sugerăm să învățați rețeta și tehnologia de gătit pas cu pas din acest articol. Deci, cină de măruntaie.

Cum se gătește plămânul de vită: rețete

Prima rețetă va fi carne de vită ușoară în sos de roșii. Ingrediente necesare:

• ușor cântărind aproximativ 300 de grame;
• roșii - câteva bucăți mari (sau suc de roșii cu un volum de aproximativ 150 ml);
• usturoi de ceapă;
• telina uscata, patrunjel, morcovi medii;
• piper, sare;
• pentru prăjire - ulei vegetal, aproximativ 50 ml.

tehnologie

Reteta de vita ușor îți va lua mult timp. Vă sugerăm să pregătiți vasul pas cu pas.

1 pas

Plămânii trebuie fierți.Acest lucru va necesita apă simplă și puțină sare. Clătiți măruntaiele și puneți-le într-o cratiță. Gatiti timp de 1,5 ore. Chiar dacă plămânii nu fierb puțin în mijloc - este în regulă, în viitor vor trebui să se stingă. După ce a trecut timpul, scoateți organele de pe bulion, răciți-le și tăiați-le în cuburi.

2 pas

Tocați ceapa, tăiați usturoiul în pene subțiri.Încălziți uleiul și economisiți legumele pe el. Adăugați carne de vită ușoară tocată. Rețeta sugerează ca organele să fie prăjite ușor în ulei. Apoi transferați legumele și plămânii într-o cratiță (puteți folosi un aragaz lent), turnați peste roșie. Dacă aveți roșii întregi, îndepărtați pielea de pe ele și tăiați-le într-un blender. Coaja se îndepărtează ușor dacă roșia este opărită cu apă clocotită. Se condimentează cu sare și piper.

3 pas

Dacă gătiți într-o cratiță, puneți-ofoc mic și stingeți plămânul timp de o oră. În multicooker, setați programul „Quenching” cu o limită de timp de 1 oră. În timp ce vasul se gătește, acesta trebuie amestecat de mai multe ori.

4 pași

După timpul specificat, carnea de vită ușoară va fi gata. Rețeta este simplă și accesibilă. Încearcă să-l gătești. Vasul poate fi servit cu paste fierte sau orez. Poftă bună!

Carne de vită ușoară: rețetă de pateu

Puteți face un pate delicios din plămân de vită. Vasul include:

• plămâni de carne de vită fiartă (aproximativ 200 de grame);
• naut (aproximativ 40 de grame uscate sau 100 de grame fierte);
• morcovi, ceapă - 1 bucată mică;
• coriandru măcinat, țelină, pătrunjel;
• piper, sare.

tehnologie

Pateul se prepară foarte ușor.Este necesar să măcinați toate ingredientele cu un blender sau să derulați printr-o mașină de tocat carne. Nu uitați să curățați ceapa și morcovii. Așezați carnea tocată pe folie de plastic, înfășurați și formați cârnații. Legați capetele filmului. Puneți pateul într-un cazan dublu timp de 20 de minute. Temperaturile de până la 100 de grade nu vor strica folia alimentară. După aceea, lăsați cârnații să se răcească și puneți-l la rece. Mâncarea terminată are gust de pateu de ficat. Bun pentru a face sandvișuri. Pentru fanii experimentelor, puteți sugera adăugarea de ingrediente suplimentare la rețetă, de exemplu, ciuperci. Poftă bună!