Doar câteva gospodine pe deplin apreciate.beneficiați de carne de vită sau de carne de porc. De fapt, acesta este un produs gustos, suculent și plin de substanțe nutritive, dacă știți cum să gătiți plămânul de vită cu adevărat corect. Majoritatea rețetelor sunt foarte simple și nu necesită mult efort. Există doar o mică diferență între carnea de porc și carnea de vită, deci le considerăm separat. Plămânul unei vaci este mai rigid în structura sa, deci trebuie să fie gătit mai mult. Dacă cumpărați acest produs în magazin, trebuie să îl examinați cu atenție. Trebuie să fie proaspătă, curată, fără cheaguri de sânge.
Cum să gătești carne de vită ușoară
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
În primul rând, trebuie să aflați cumgătiți plămânul de vită astfel încât să se dovedească moale și suculent. Trebuie să-l spălăm bine, să-l tăiem în bucăți mici și să-l punem într-o cratiță. Umpleți totul cu apă, sare și piper puțin. Punem foc mic și fierbem 45 de minute. Între timp, pregătiți restul produselor: curățați morcovii și ceapa, tăiați cubulețe mici. Tocăm varza, iar ciupercile pot fi prăjite în prealabil în ulei de floarea soarelui. Adăugați varză, morcovi și ceapă într-o cratiță cu lumină. Încă gătim toate acestea timp de 15-20 de minute. În timp ce ingredientele se gătesc, luăm o tigaie adâncă și prăjim o porție de morcovi și ceapă. Puneți conținutul tăvii acolo, adăugați ciuperci, condimente și umpleți totul cu smântână. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de jumătate de oră. Datorită smântânii, măruntaiele noastre vor fi suculente și apetisante. Acum știi să gătești corect plămânul de vită. În jumătate de oră, mâncarea noastră este gata, poate fi servită la masă, presărată cu ierburi proaspete deasupra. Un pahar de vin roșu vă va fi de folos.
Cum se gătește plămânul de porc
Am o rețetă foarte bună în stoc.Mâncarea se dovedește a fi atât de delicioasă încât este pur și simplu delicioasă! În plus, plămânul de porc este un produs foarte sănătos - conține o cantitate mare de vitamine și substanțe nutritive. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați:
Plămânul trebuie spălat și împărțit în mai mulțiporții. Punem totul într-un recipient adânc, îl umplem cu vin (bere) și sărăm puțin (băuturile tarte vor da un gust original felului nostru de mâncare). Curățați cartofii, tăiați-i felii și aruncați bucăți de plămân deasupra. De asemenea, sare și piper puțin, introdus în cuptor, încălzit la 200 C timp de o oră. Tăiați ardeiul gras cuburi, trei morcovi pe răzătoare, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Prăjiți toate acestea într-o tigaie în ulei de floarea soarelui. La sfârșit, puneți usturoiul stors. Ne scoatem vasul din cuptor și adăugăm acolo prăjirea. Turnați apă deasupra, puneți-o la fiert din nou timp de 45 de minute. Această rețetă este ușor diferită în ceea ce privește modul de gătit a plămânului de vită, deoarece carnea de porc este mult mai moale și nu trebuie să fie fiartă separat.
Bon apetit!
