Fiecare bucătar știe rețeta sosului shawarma,cine a gătit vreodată acest preparat oriental delicios și satisfăcător. Este demn de remarcat faptul că pansamentul aromat și gras este cel care conferă shawarmei un gust de neegalat. Pentru cei care habar nu au creat acest sos special, vom descrie o metodă pas cu pas pentru prepararea acestuia. Apropo, o astfel de marinată poate fi utilizată nu numai pentru shawarma, ci și pentru înmuierea ingredientelor din carne, care în viitor sunt planificate să fie coapte la cuptor sau pe grătar.
Ingrediente necesare:
Rețeta sosului Shawarma necesită un mustfolosind o mare varietate de ingrediente. Cu toate acestea, ingredientul principal dintre ele este usturoiul proaspăt. Este necesar să îl luați în cantitatea care vă place personal. La urma urmei, cineva preferă să folosească un preparat oriental picant, în timp ce cineva vrea doar să prindă aroma slabă a ingredientului numit. Deci, arpagicul proaspăt trebuie să fie curățat, apoi spălat bine și ras pe o răzătoare mică (puteți pur și simplu zdrobi cu un dispozitiv special).
Sos shawarma parfumat, reteta pentru care noiastăzi ne gândim, se face surprinzător de ușor și rapid. Pentru a pregăti un dressing atât de delicios, trebuie să puneți arpagicul tocat într-un vas adânc de metal și apoi să așezați următoarele componente în același recipient: smântână groasă, chefir, maioneză bogată în grăsimi, piper negru și roșu, ienibahar, curry și coriandru, precum și orice ierburi uscate preferate (pătrunjelul, coriandrul și mărarul sunt deosebit de bune pentru acest sos).
Așa cum am menționat mai sus, rețeta pentru sos shawarmapoate fi folosit nu numai în timpul pregătirii acestui preparat oriental. Un astfel de pansament parfumat este perfect ca marinată pentru un produs din carne (carne de porc, carne de vită, miel etc.). Cu toate acestea, în acest caz, asigurați-vă că adăugați puțină sare de masă la pansament.
