Ai gustat vreodată prune de meregem? Dacă da, probabil că vă amintiți gustul său rafinat, ușor acru, care nu poate fi confundat cu nimic. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți un astfel de gem pe aragaz, precum și într-un aragaz lent. Veți afla toate subtilitățile și secretele pregătirii sale.
Deci, ingredientele necesare:
Pentru cei care nu știu ce este „Zhelfix”,să facem o mică digresiune. Este un agent de îngroșare natural, care este folosit pentru a face o varietate de gemuri, conserve și jeleuri. Spre deosebire de gelatina obișnuită, nu dăunează corpului și este potrivită pentru acele persoane care duc un stil de viață sănătos și doresc, de asemenea, ca semifabricatele să aibă un gust natural.
Acum să trecem la prepararea gemului. Mai întâi trebuie să spălați merele și prunele. Tăiați merele în mai multe bucăți, îndepărtați gropile și miezul, îndepărtați gropile din prune și tăiați-le în bucăți mici. Apoi, acestea trebuie așezate pe fundul cratiței.
Luăm 2 linguri de zahăr, amestecăm cu Zhelfix și adăugăm în prune și mere.
Gatiti continutul cratitei la foc mic, amestecand continuu, si puneti la fiert.
A venit rândul să adaugi zahărul rămas în gem și să aștepți din nou până fierbe. Lăsați-l să fiarbă 5 minute, apoi îl puteți opri.
În timp ce gemul este pregătit, trebuie să abordați borcanele, să le spălați bine, să le ștergeți uscate și să le sterilizați.
Ultimul pas: pune dulceața în borcane, închide-le cu un capac și întoarce-le pe dos. Lăsați în această poziție timp de 5-10 minute.
Acum vă puteți bucura de o delicatesă delicioasă și vă puteți trata oaspeții cu ea.
Dacă aveți un aragaz lent, prepararea gemului de mere și prune este ușor. Să începem?
Avem nevoie de următoarele ingrediente:
Spălăm prunele, le tăiem bucăți, le scoatem semințele, le punem pe fundul bolului multicooker.
De asemenea, clătim merele sub apă rece, scăpăm de miez și semințe, le tăiem cubulețe mici, le atașăm de prune.
Se spală lămâia, se taie felii mici, se adaugăla prune și mere. Lăsăm ingredientele în multicooker mai des timp de 2 ore, apoi selectăm programul „Stew” și fierbem timp de o oră. După ce a trecut timpul specificat, puteți scoate vasul - gemul de mere-prune din multicooker este gata. Poate fi turnat în borcane pregătite pentru a face o rezervă pentru iarnă sau îl puteți servi la masă și savura chiar acum.
Dacă doriți să încercați ceva cu adevărat rafinat și original, faceți gem de prune și ciocolată neagră.
Ingrediente necesare:
Spălați prunele, îndepărtați semințele, tăiați-le în bucăți mici sau macinați-le într-un blender pentru a obține o masă omogenă. Așezați prunele într-o cratiță.
Acum adăugați zahăr, gătiți până când amestecul fierbe. Nu uitați să amestecați constant, altfel gemul arde ușor.
Se amestecă 2-3 linguri de zahăr cu pectină și se adaugă la gem după ce fierbe.
Opriți aragazul, scoateți tigaia și repede trei ciocolată neagră. Se amestecă bine dulceața, astfel încât ciocolata să fie complet dizolvată.
Etapa finală - presărăm gemul în borcane sterilizate, închidem capacele, îl lăsăm să se răcească și îl punem la frigider sau servim.
Poti sa fi sigur. După ce veți gusta acest gem, acesta va deveni preferatul dvs. În plus, copiii sunt încântați de aceasta.
Ei bine, dragi hostese, nu sunteți încă obosiți? În cele din urmă, o rețetă interesantă: gem de mere-prune cu nuci.
Stocați aceste ingrediente:
Spre deosebire de rețetele anterioare, prunele nu sunt ale mele,și opărește cu apă clocotită (3-5 minute). Apoi, îndepărtați pielea. Cel mai bine este să luați un cuțit ascuțit. Acum coborâm fructele decojite în apă rece timp de o jumătate de oră, apoi le uscăm și scăpăm de semințe. Punem cateva nuci in fiecare pruna, apoi le punem in sirop de zahar.
Este necesar să gătești până se îngroașă gemul. Din când în când trebuie să îndepărtați spuma.
Diluăm acidul citric în apă și turnăm în dulceață cu câteva minute înainte să fie gata.
Acum puteți așeza gemul de prunebănci. Nu uitați să înfășurați fiecare cu o cârpă caldă, nu îndepărtați până când dulceața este complet rece. Iarna, familia ta îți va fi recunoscătoare pentru un tratament atât de delicios.
Trebuie remarcat faptul că fiecare dintre cele de mai susrețetele sunt unice în felul lor. De aceea, vă sfătuim să încercați să le gătiți pe toate, apoi să alegeți cea care vi se potrivește și familiei voastre. Nu uitați că prunele sunt bune pentru sănătate, conțin multe vitamine și minerale utile, îmbunătățesc și circulația sângelui și întăresc pereții vaselor de sânge. Mănâncă pentru sănătatea ta!
Poftă bună, idei culinare originale și o bună dispoziție dulce!
