Cum să gătești un gem delicios dintr-un galben de prune?

Preparatele de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât produsele din magazinanalogi. Mai mult, atunci când tu îi faci, poți fi sigur că gospodăria ta mănâncă doar produse naturale fără aditivi și conservanți sintetici. Astăzi vă vom spune cum să faceți gem de prune galbene - luminos și gustos, este perfect pentru ceai sau va fi o umplutură pentru plăcinte deschise, chifle sau fursecuri precum „Viena”. Folosiți una dintre rețetele de mai jos.

Gem de prune galbene

Pentru 1 kilogram de fructe veți avea nevoie de:

• 1,5 kg zahăr granulat;
• 2,5 pahare de apă.

Clătiți bine fructele, împărțiți-le în jumătățiși scoateți osul. Așezați fructele într-o cratiță și turnați peste siropul de zahăr făcut cu cantitatea specificată de apă și zahăr granulat. Se lasă să stea 1 zi. După 24 de ore, scurgeți sucul rezultat, fierbeți-l 5 minute și umpleți-l cu prune. Lasă să stea încă o zi. Și după aceea, puneți o cratiță cu jumătăți de fructe pe aragaz, lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute, atâta tot - gemul de prune galben este gata. Poate fi plasat în borcane sterilizate, răcit și înfășurat cu capace. Cel mai bine este să depozitați conservele dulci într-un loc întunecat și uscat.

Gem de prune cu semințe

După cum se spune, nu există tovarăși pentru gust și culoare, așa că cineva preferă dulceața fără semințe și cineva, dimpotrivă, cu ei. Pentru aceasta din urmă, am selectat această rețetă. Vei avea nevoie:

• 1 kilogram de prune galbene și zahăr;
• 1 pahar de apă simplă

Clătiți bine prunele, îndepărtați cozile șipliante. Fierbeți siropul de zahăr - pentru aceasta, dizolvați un kilogram de zahăr într-un pahar cu apă, lăsați lichidul să fiarbă puțin și apoi puneți prunele. Amestecând, gătiți gemul de prune galbene la foc mediu timp de un sfert de oră, îndepărtând periodic spuma de pe suprafață. Se răcește conținutul tăvii, apoi se mai fierbe de câteva ori timp de 15 minute. Gata - gemul poate fi așezat în borcane sterilizate, înfășurat și trimis pentru depozitare pe termen lung.

Dulceață de prune fără sâmburi într-un filtru de pâine

Acest mod neobișnuit poate fi folosit de aceștiacare nu vrea să se deranjeze cu bătaie de cap excesivă în bucătărie. Și dacă în timpul iernii aveți o pungă de prune galbene înghețate, atunci prepararea gemului într-un filtru de pâine este o oportunitate de a pregăti fără efort o delicatesă parfumată pentru o masă dulce. Vei avea nevoie:

• un kilogram de prune galbene, proaspete sau congelate, fără sâmburi
• 300 g zahăr granulat;
• o lingura de apa plata;
• puțină suc de lămâie sau câteva cristale de acid citric.

Îndoiți fructele într-o găleată a unui aparat de pâine, adăugațizahăr, se adaugă o lingură de apă și se toarnă cu suc de lămâie. Apoi selectați un mod precum „Jam”, „Jam” sau „Jam”, care este prezent în majoritatea modelelor. Puneți-l și, după timpul alocat, veți avea un gem parfumat de prune. La început, fiind fierbinte, este lichid, iar apoi, răcindu-se, se îngroașă. Simplu ca buna ziua. Acum cunoașteți trei moduri ușoare de a face gem de prune de casă parfumat - tratați-vă pe dumneavoastră și familia dvs. cu preparate dulci, care sunt atât de plăcute să mâncați cu ceai în serile reci de iarnă.