Costul prunelor nu este prea mare, deci aproapefiecare familie implicată în conservarea fructelor, fructelor și legumelor face preparate din acest fruct delicios. Nu mai vorbim de cei care îl cultivă în grădinile lor. Din ea puteți face gem, suc, gem sau gem, marmeladă, sirop, piure de cartofi, compot. De asemenea, acest drupe acționează ca un bun însoțitor al altor fructe, poate fi uscat sau congelat. Vom afla cum se face gemul de prune pentru iarnă.
Trebuie menționat imediat că acest proces nu este deloccomplex. Dacă doriți, există chiar și o opțiune de a o împrumuta de la compot. Aceasta înseamnă: gătiți-l în același mod, adică chestii cu nuci. Dar vom merge cât se poate de simplu, în care gemul de prune pentru iarnă este preparat cu doar trei ingrediente. Este adevărat, acest lucru este rar? În plus, unul dintre ele poate și nu trebuie utilizat deloc. Deci, avem nevoie de: un kilogram de prune, unul și jumătate - zahăr granulat și, opțional, o lămâie. De asemenea, este necesar să se țină seama de faptul că diverse soiuri de acest fruct sunt potrivite (într-o măsură mai mare sau mai mică) pentru diferite tipuri de conserve.
Ei bine, acum începem să gătim gem din prune. Rețeta unui fel de mâncare delicios este următoarea:
- Spălați bine fructele, care trebuie să fie coapte, și îndepărtați cozile.
- Scoatem semințele, după ce tăiem prunele în jumătate.
- Împărțim fiecare jumătate în alte două părți.
- Turnați bucățile obținute cu zahăr într-o tigaie sau un bazin de email.
- Așteptăm până când apare sucul.
- Punem recipientul pe aragaz și aducem amestecul la fiert. Gătiti sub formă de „cinci minute”, 5 minute.
- Scoateți bazinul / tigaia din aragaz, dați posibilitatea să se răcească și să insistați.
- Punem din nou dulceața pe foc și nu fierbem, ci aducem doar la fierbere.
- Opriți aragazul și răciți din nou produsul gătit.
- Încheiem pregătirea gemului de prune pentru iarnă - gătim timp de cinci minute, puteți adăuga lămâie dacă doriți.
- Turnați produsul fierbinte în borcane pregătite și răsuciți-le la sfârșitul procesului.
După cum putem vedea, nu a existat cu adevărat nimiccomplicat, asta nu putea fi făcut de nicio persoană. Sarcina „Cum se gătește gemul din prune” este finalizată. Rezultatul este o structură foarte gustoasă, uniformă, asemănătoare cu jeleu. Prunele au devenit moi. O astfel de gem poate fi ușor răspândită pe o pâine, folosită ca umplutură pentru cereale și deserturi de casă sau toppinguri pentru diverse produse de patiserie.
Există și alte rețete. Inclusiv mai laborioase și consumatoare de timp. De exemplu, următoarele:
Siropul de gem se gătește din apă și zahăr, se adaugă acid citric.- Pruna este spălată, tăiată în jumătate, oasele sunt îndepărtate.
- Fructele preparate se pun în siropul răcit la patruzeci de grade. A doua zi, aduceți la fierbere și lăsați-o pentru încă o zi.
- Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, amestecând ocazional, timp de cinci minute. Aceasta ar trebui să evapore apa disponibilă.
- Ne așezăm fierbinți pe borcane sterile. În acest fel, produsul preparat va fi bine depozitat la temperatura camerei.
Acum știm cel puțin două opțiuni pentru a face gem de prune pentru iarnă. Poftă bună!
