Stocare de cartofi: înghețăm boabele, pregătim rezerva sau gemul

Depozitarea de ciuperci nu necesită pregătire îndelungată.Berry conține un număr mare de acizi, care nu îi permit să se stingă mult. Prin urmare, în stare proaspătă în frigider sau doar într-o cameră răcoroasă, aceasta poate dura până la o lună. Desigur, este oarecum mai dificilă pregătirea afinelor pentru iarnă. Puteți să-l congelați gratuit fie cu zahăr, fie cu zahăr, faceți un gust delicios sau gem. Nu veți regreta - afinele conțin o cantitate uriașă de vitamine, oligoelemente și acizi care ajută la susținerea imunității la iarnă și la adulți și copii. De asemenea, proaspete sau rase cu boabe de zahăr este un remediu excelent pentru răceli. Când apar primele semne ale bolii, bea doar ceai fierbinte cu gem, acoperă cu o pătură caldă pentru a obține o transpirație bună și în dimineața de boală, deoarece nu sa întâmplat.

Depozit de ciuperci sub formă congelată

Отличный способ, не требующий особых затрат timpul, - înghețați doar boabele din congelator. Spălați și curățați cacao, uscați-o. După ce un strat neted se pune pe o tavă sau plăci și se trimite la congelator. După câteva ore, boabele pot fi împrăștiate în ambalaje sau cutii în porții mici și apoi trimise înapoi la frigider. În timpul iernii, dezghețarea boabelor, puteți găti din ea jeleu, mors sau freca cu zahăr. De asemenea, foarte popular este sosul de cacao, reteta care a venit la noi din Scandinavia - acolo este servit la joc sau pur si simplu la carne.

Depozitarea lingonberries sub formă de provizii fără gătit

Desigur, cu orice tratament termic al boabelorîși pierd o parte din substanțele nutritive. Prin urmare, al doilea cel mai popular mod de a le pregăti pentru utilizare ulterioară este o cantitate care nu trebuie gătită. Pentru asta veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete (1 kilogram) și aceeași cantitate de zahăr granulat, sau puțin mai mult dacă sunteți foarte pasionați de dulciuri. Lingonberries trebuie spălate, curățate de crenguțe și frunze, acoperite cu zahăr și amestecate. Ai dreptul să aștepți câteva ore sau peste noapte, boabele vor da suc, dar poți face provizii imediat. Bateți masa pregătită într-un blender sau răsuciți printr-o mașină de tocat carne, amestecați bine și turnați în borcane sterilizate. După ce trebuie să fie rulate cu capace și depozitate într-un loc răcoros. Datorită conținutului ridicat de acizi, o astfel de aprovizionare de lingonberry poate rezista destul de mult timp - un an sau mai mult. Iarna, puteți face o băutură cu vitamine din ea - doar amestecați o lingură de gem într-un pahar cu apă, adăugați miere și beți. Astfel, vei asigura organismului substante utile si vei sustine sistemul imunitar in sezonul rece.

Faceți dulceață delicioasă

Depozitarea linilorberries nu este de obicei o problemă șiexistă multe moduri în care poți alege să faci dulceață. Luați această rețetă ca bază - este clasică, dar după gust puteți adăuga mere, portocale sau scorțișoară fructelor de pădure, va fi la fel de delicioasă. Pentru un kilogram de lingonberries ai nevoie de un kilogram sau puțin mai mult zahăr. Spălați boabele, sortați-o, puneți-o într-un castron de gătit și stropiți-o cu nisip, lăsați-o să stea puțin - ar trebui să dea suc. Se pune apoi cratita pe aragaz, se aduce la fierbere si se fierbe la foc mic o jumatate de ora. Nu vă faceți griji dacă dulceața se dovedește a fi lichidă - după răcire se va îngroșa puțin. Gata - puneți piesa de prelucrat în borcane, sigilați cu capace și trimiteți la depozitare. Nu vei regreta dacă printre stocurile tale se află și lingonberries: depozitarea fructelor de pădure este destul de nepretențioasă - proviziile nu se deteriorează foarte mult timp nici la temperatura camerei, iar iarna, cu ajutorul lui, vei susține organismul cu vitamine utile, dintre care sunt atât de multe în componența sa.