Nu toată lumea poate crea din produse simpleo adevărată capodoperă. Cu toate acestea, știind să gătești carne la cuptor poate rezolva multe probleme. La urma urmei, acest fel de mâncare poate deveni nu numai de zi cu zi, ci și poate decora masa festivă.
Orice gospodină poate coace carne cu ciuperci și brânză la cuptor. Dar cum faci acest preparat apetisant? Pentru a găti carne în franceză veți avea nevoie de:
Pentru a găti carne delicioasă cu ciuperci și brânzăîn cuptor, trebuie urmată secvența. Mai întâi trebuie să pregătiți componenta principală. Carnea trebuie clătită sub apă curată curată, uscată bine și apoi tăiată în felii. Tăiați bucățile peste fibre. În acest caz, grosimea feliilor ar trebui să fie de la 10 la 12 milimetri. După aceea, este necesar să eliminați toate venele și, bineînțeles, dacă există, un strat dens în jurul fiecărei piese. După aceea, feliile de carne trebuie bătute cu un ciocan special de bucătărie pe ambele părți. Fiecare piesă trebuie acoperită cu folie alimentară înainte de prelucrare.
După aceea, foaia de copt pregătită și curatătrebuie acoperit cu folie și uns cu ulei. De fapt, nimic nu este greu de pregătit. Cel mai simplu fel de mâncare este carnea la cuptor. O rețetă pas cu pas va ajuta chiar și un începător să facă față. Puneți felii de carne pe o foaie de copt pregătită. După aceea, fiecare bucată trebuie condimentată cu sare și piper.
Dacă utilizați ciuperci proaspete, atunci acestea sunt necesareCurățați bine, spălați și aruncați într-o strecurătoare. Dacă este conservat, clătiți bine. Șampanie trebuie tăiate în bucăți mici de-a lungul farfuriilor. Ceapa trebuie curățată și tocată, de asemenea. Poate fi tăiat în jumătăți de inele. Desigur, poate fi mai mic.
Tigaia trebuie pusă pe foc șia se incalzi. După aceea, ciupercile pregătite ar trebui puse în ea și întunecate puțin. Acest lucru va permite evaporarea excesului de lichid din acestea. După aceea, puteți pune puțin unt în tigaie și puteți turna ceapa tocată. Prajim totul la foc mediu pana apare o nuanta aurie.
Deoarece carnea este gătită cu ciuperci și brânzăcuptor, este necesar să se atingă temperatura optimă. La urma urmei, gustul și calitatea preparatului finit depind de acest lucru. Prin urmare, când ceapa și ciupercile sunt prăjite, puteți porni cuptorul și setați temperatura la 180 ° C.
Acum puteți face legume.Fiecare roșie trebuie tăiată în două bucăți egale. Fiecare dintre jumătățile acestei legume trebuie tăiate în felii, a căror grosime nu trebuie să depășească 4 milimetri. Ardeiul gras trebuie, de asemenea, tăiat în două părți egale și curățat de semințe. După aceea, fiecare felie de legume trebuie tăiată în pătrate sau în benzi care nu sunt prea lungi. În această etapă, este necesar să măcinați brânza, râzând-o pe o răzătoare grosieră.
Puneți un strat de ciuperci prăjite cu ceapă pe bucățile de carne. Apoi adăugați ardei tocați. După aceea, întindeți un strat de roșii. Toate acestea trebuie acoperite cu brânză și presărate cu maioneză.
O poți face puțin diferit.Straturile de legume pot fi presărate mai întâi cu maioneză, iar cu câteva minute înainte de a fi gata, presărați cu brânză. Acest lucru va crea diferite feluri de mâncare. În primul caz, brânza se va topi și va pătrunde până la fund, iar în al doilea va fi coaptă deasupra cu o crustă apetisantă.
Acum coaceți carnea cu ciuperci și brânză la cuptor.Va dura aproximativ 30 de minute. Acoperiți vasul finit cu folie și împăturiți tăiatul. După aceea, trebuie să i se permită să gătească încă 12 minute. Servirea feliilor gata preparate de carne apetisantă în franceză este cel mai bine servită cu ierburi proaspete, care pot fi presărate cu coriandru și pătrunjel.
