Spider Web Cake je ľahko pripraviteľný dezert, ktorý dokáže ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl. Z tohto článku sa dozviete niekoľko receptov na jeho prípravu.
Spider Web Cake
Ak sa práve učíte variť, použite náš recept a prekvapte svojich hostí. Na tento lahodný dezert budeme potrebovať tieto výrobky:
- Pšeničná múka - 500 gramov.
- Kyslá smotana - 700 gramov.
- Cukor - 150 gramov.
- Práškový cukor - 150 gramov.
- Ocot hasil sódu - pol lyžičky.
- Jeden banán a kivi.
- Vlašské orechy.
- Mliečna čokoláda.
- Mak - 30 gramov.
Ako sa vyrába tortu Spider Web? Dezertný recept čítajte tu:
- V hlbokej miske zmiešajte cukor, 300 gramov kyslej smotany a hasenú sódu. Pridajte k výrobkom múku a cesto zamiesime.
- Rozdeľte obrobok na osem častí a každý z nich rolujte s valčekom. Vystrihnite z nich kruhy.
- Koláče pečieme v rúre, kým nie sú uvarené.
- Zvyšnú kyslú smotanu porazte práškovým cukrom a do krému pridajte makové semená.
- Potom môžete začať zostavovať koláč.Za týmto účelom veľkoryso namažte každý koláč so smotanou a položte na seba. Medzi niektoré vrstvy vložte banány nakrájané na krúžky a medzi ostatné - kiwi a vlašské orechy.
- Hotový koláč potiahnite zvyškom smotany a okraje ozdobte omrvinkami. Na povrch naneste pavučinový vzor s rozpustenou čokoládou.
Dezert umiestnite na niekoľko hodín do chladničky.
Spider Web with Meringue
Toto je ďalší koláč Spider Web. Pusinka ozdobí jemný dezert chrumkavou vrstvou, ktorú určite ocenia vaši hostia. Bude to skvelo vyzerať na dovolenke pre deti aj dospelých.
Správne prísady:
- Kuracie vajcia - osem kusov (štyri pre sušienky a rovnaké pre cesto).
- Hnedý cukor - 500 gramov (pre pusinky - 250 gramov, pre sirupy - 100 a pre sušienky - 150).
- Vanilkový cukor - 15 gramov.
- Voda na impregnáciu - 130 ml.
- Koňak - jedna polievková lyžica.
- Maslo - 200 gramov (150 gramov na smotanu a 50 na čokoládovú dekoráciu).
- Kondenzované mlieko je polovica plechovky.
- Varené kondenzované mlieko - jedna plechovka.
- Arašidy - 100 gramov.
- Horká čokoláda - 200 gramov.
- Krém - 100 ml.
- Vlašské orechy na dekoráciu.
Ako je pripravený koláč Spider Web, ktorého fotografiu vidíte na tejto stránke? Nižšie nájdete podrobné pokyny.
recept
- Porazte štyri proteíny v silnej pene a potom do nich postupne pridajte 75 gramov cukru.
- Žĺtky sa zmiešajú so zvyšným cukrom (75 gramov). Postupne do nich zavádzajte šľahané proteíny a miešajte ich so špachtľou. K výrobkom pridajte preosiatu múku.
- Cesto vložte do pekáča s pergamenom. Zapekajte sušienku v rúre, kým sa neuvarí.
- Hotový koláč sa ochladí a ostrý nôž sa rozreže na dve časti.
- Variť pusinky, poraziť mixér štyribielkoviny, 250 gramov prášku (musí byť pripravený z hnedého cukru) a štipky soli. Hotovú zmes vložte pomocou pečiva na injekčnú dosku potiahnutú pergamenom. Cesto pečte asi hodinu v predhriatej rúre.
- Počas chladenia pusinky pripravte sirup. Nalejte vodu do hrnca a pridajte cukor. Sirup zahrejte na oheň bez varu. Na konci pridajte lyžicu koňaku.
- Krém pripravíme z kondenzovaného mlieka a masla. Potraviny porazte mixérom a potom k nim pridajte pražené orechy.
- Koláče namočte sirupom a kefou so smotanou. Potom na ne položte pusinky.
- Potom položte druhú vrstvu krému a zakryte jeden prípravok druhým.
- Posypeme nasekané vlašské orechy po stranách koláča.
- Ako vyrobiť pavučinu na torte?Odporúčame rozpustiť čokoládu vo vriacej smotane a do výrobkov pridať maslo. Najskôr namažte povrch koláča vrstvou čokolády a potom naň položte pusinku. Preneste zvyšnú hmotu do vrecka na pečivo a použite ju na nanášanie vzorov.
Hotové ošetrenie vložte do chladničky najmenej na dve hodiny.
Tvarohový dezert
Jemný tortu Spider Web ľahko pripraví aj neskúsená hostiteľka.
zloženie:
- Dve kuracie vajcia.
- 350 g cukru (150 g na cesto a zvyšok v kréme).
- Jedno balenie vanilkového cukru.
- Jedno vrecko s práškom do pečiva.
- 150 gramov pšeničnej múky.
- Štipka soli.
- Štyri vaječné žĺtky.
- 250 gramov mlieka.
- Citrónová šťava.
- 20 g želatíny.
- 750 gramov tvarohu.
- 300 ml krému.
- Tri polievkové lyžice kakaa.
- Jeden z konzervovaných broskýň.
Ak chcete uvariť koláč s tvarohom Cobweb, pozorne si prečítajte pokyny.
Dezertný recept
- Vajcia, múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a vanilín pomocou mixéra dôkladne zmiešame. Hotové cesto nalejte do vymasteného pekáča a pečte vo vyhriatej rúre.
- Na výrobu krému rozdrobte žĺtky s cukrom a prilejte mlieko. Zmes dajte na oheň a priveďte ju do varu. Potom hmotu odstavíme a pridáme k nej trochu citrónovej šťavy.
- Vložte želatínu do broskyňového sirupu a rozpustite ju, pričom nezabudnite neustále miešať.
- Vychladnutý krém nalejeme do želatíny, pridáme smotanu a tvaroh. Zmes rozšľaháme mixérom, rozdelíme na dve časti a jednu zmiešame s kakaom.
- Piškótu preložíme na rozdelenú panvicu a na ňu poukladáme broskyne. Bielu a čokoládovú hmotu ukladáme striedavo na základňu. Na samom konci je nakreslená čokoládová pavučina koláča.
Dezert dajte do chladničky na noc.
Bielkovinový dezert s čokoládovým krémom
Torta Spider Line sa pripravuje rôznymi spôsobmi a my vás pozývame, aby ste zistili ešte jednu.
Na vykonanie testu:
- Osem bielkov.
- Jedna pohárik cukru.
- 200 gramov vlašských orechov.
- Tri polievkové lyžice múky.
- Po jednej štipke soli a škorice.
- Pol lyžičky mandľového extraktu.
Pre krém budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Pol pohára mlieka a pol pohára smotany.
- 150 gramov cukru.
- Štyri žĺtky.
- Dve polievkové lyžice kondenzovaného mlieka.
- 300 gramov masla.
Na glazúru budete potrebovať:
- Tyčinka z bielej čokolády - 200 gramov.
- Tmavá čokoláda - 50 gramov.
- 50 ml hustej smotany.
- Mandľové hobliny na ozdobu.
Ako variť
- Orechy vysušte na plechu, potom ich nakrájajte v kuchynskom robote. Spojte ich s múkou, soľou a škoricou. Do jedla pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a mandľový extrakt.
- Plech vystelieme papierom na pečenie anakreslite na ňu kruh požadovanej veľkosti. Pomocou cukrárskeho vrecka na ňu položte časť bielkovinového cesta. Pečieme tortový základ vo vyhriatej rúre. Vyššie uvedenú operáciu zopakujte ešte raz.
- Mlieko a smotanu zohrejte na ohni a potompridajte k nim žĺtky, predtým zmiešané s cukrom. Krém povaríme do zhustnutia. Potom musí byť ochladený a zmiešaný s maslom. Na dosiahnutie požadovaného výsledku použite mixér. Keď sa hmota stane homogénnou, zmiešajte ju s kondenzovaným mliekom a znova premiešajte.
- Nalejte smotanu na kôru a zakryte ju druhým kúskom. Boky dezertu ozdobíme mandľami.
- Bielu čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli a potom ju spojíme so smotanou. Rovnakým spôsobom pripravte tmavú polevu.
Povrch dezertu ozdobte bielou čokoládou a potom nakreslite pavučinu.
