Мало је људи који се не би обожавалијести морске плодове. Посебно када је у питању крабско месо. На крају крајева, нико никада неће оспорити његов велики укус и корисне особине. Међутим, како бисте добили веома квалитетан готови производ, мораћете да се трудите. Морате знати како направити праву куповину, како сећи и што је најважније - како кухати ракове. Покушаћемо ово да понудимо неким корисним информацијама.
Одговор је прилично једноставан - за присуство у њему.неки витамини и макро / микроелементи. Шта? Витамин А и Б. Први има благотворно дејство на косу, ексери, кожу, вид и имунолошки систем особе, други - на рад његовог нервног система и мозга, као и на кардиоваскуларни систем и метаболизам. Микро / макронутриенти:
Упозоравајући на корисне особине, бавимо се детаљније о томе како кувати ракове, тако да су и укусни.
Сечење је веома важан корак у припреми укусног јела. Најчешће, домаћица купује овај морски плод у већ завареном облику. Па шта онда да урадите с тим?
За ово су нам потребни:два килограма ракова, један ловоров лист, пет зрна црног бибера, два каранфилића, кашичица морске соли, један каранфилић белог лука и један лимун. Ставили смо велики лонац воде на ватру. Ту одмах ставите каранфилић, бибер, ловоров лист и сол. Бели лук, провучен кроз прешу за бели лук - такође у воду. Лимун преполовите и исцедите у шерпу. Чекамо да вода прокључа и тамо пошаљемо морске плодове. Дошли смо до важног питања колико кувати раку. То би требало да се ради 15 минута. Ни мање ни више. Сада знате како да кувате ракове. Сервирамо их целе или их исечемо како је горе детаљно описано.
Овај комад морских плодова је добро познатпосластица која ће сталном употребом доносити велике користи телу, јер не садржи масти, али садржи пуно протеина. Постоји много начина за кување канџи од ракова. Погледаћемо један једноставнији.
Састојци: за један килограм канџи од ракова требаће намлитар воде, морска сол и 70 грама шећера. Лакше! Кување на пари. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер и сол, промешајте. Оперемо канџе, ставимо их у емајлирану посуду и ставимо у шерпу и затворимо поклопац. Тако кувајте 10 минута, извадите и пустите да се мало охлади. Препоручује се за сервирање на равном великом тањиру са растопљеним маслацем. Шећер даје посебан укус. За кување можете користити и двоструки котао.
Јасно је да постоји много различитихначине припреме хране од морских плодова које разматрамо. Овде је најважније да су једно од ваших омиљених јела ракови. Рецепти за кување увек ће се наћи. Покушајмо да кувамо нешто помало егзотично, попут индонежанске пилетине са раковима.
Припремите састојке: пилеће месо - 250 грама, раковиконзервирано - 125 грама, пиринач - једна чаша, вода - две чаше, лук - 3-4 ком., бугарски бибер - један комад, бели лук - два каранфила, шећер - једна кашичица, један парадајз или краставац, банана, јаје, поврће путер - једна кашика, млевени ораси - две кашике, по укусу - сол и црвена паприка. Пиринач оперемо, ставимо у слану кипућу воду и кувамо док не постане мрвичаста каша. Покријте салветом и ставите у водено купатило да се загреје. Очистимо паприку, лук и бели лук, исперимо, исецкамо и мало пржимо у биљном уљу. Додајте пилетину, исечену на мале коцкице, поспите сољу и бибером, пржите док месо не порумени. Ставили смо пиринач, шећер, месо ракова и пржимо 3-5 минута. Као прилог користимо кришке тврдо куваног јаја, кришке парадајза или краставца, кришке банане, млевене орахе. Послужите одмах. Пријатно!
