Манти са месом и кромпиром сутрадиционално оријентално јело које се припрема искључиво на пари. Таква вечера је веома задовољавајућа, али након ње нема осећаја тежине. Може се сервирати на обичном породичном столу и кухати као вруће главно јело за било коју прилику.
Укусни манти са мљевеним месом: корак по корак рецепт за кување
Састојци потребни за тест:
Процес припреме базе
Пре него што направите манти од меса и кромпира,Замесите тесто. То се ради на потпуно исти начин као и за кнедле. Дакле, морате да разбијете 3 пилећа јаја у посуђе, лагано их туците виљушком, а затим додате воду за пиће, морску сол и пшенично брашно. Даље, састојци се морају мешати ручно док се не формира густо тесто. Да бисте га добили, треба га замотати у обложен филм и оставити по страни. У овом тренутку можете да кувате млевено месо.
Основни производи за пуњење:
Процес пуњења
Формирање јела
Манти са месом и кромпиром се прави на следећи начинначин: од одговарајућег јајета извадите мали комад, намочите га у просијано брашно и разваљајте га танко у круг (дебљине 2 милиметра и пречника 7 центиметара). Након тога, на средину базе, морате положити 1 велику кашику месног пуњења, а затим закачити средину, 4 ивице и повезати крајеве. По аналогији се припремају и сви остали полупроизводи.
Термичка обрада
Формирани манти са кромпиром и месом би требалоставите у двоструки котао или у специјалне посуде дизајниране за плинску пећ (мантисхнитса). У сваком случају, препоручује се да површина ових уређаја буде подмазана маслацем. Ако то није учињено, тесто ће се залепити и јело ће се распасти када га покушате добити након термичке обраде. Манти се куха око 40-55 минута.
Како правилно служити
Готово оријентално јело са сецканом телетином икромпир треба сервирати врућ за вечеру. Такође, уз манти, гостима се саветује врући кечап, мајонез или кисела павлака, као и свежи пшенични хлеб.
