Vet du vad som skiljer borscht soppa från kål soppa? Om inte, berättar vi om detta i den inlämnade artikeln.
Det bör noteras att de två nämnda första rätternaär själva populära i vårt land. Nästan varje älskarinna kan göra dem. Men det finns ofta sådana kulinariska nybörjare som inte har någon aning om vad som skiljer borsch från en kålsoppa. Vi bestämde oss för att ägna denna lilla artikel till dem.
Innan du berättar om skillnaden mellan borscht och kål soppa, bör du beskriva de nämnda rätterna separat. Det är det enda sättet vi kan ge dig ett uttömmande svar på denna fråga.
Borsch är en typ av kött (eller vegetarisk) soppa, som är beredd med tillsats av en grönsak som betor. Det är den här produkten som ger buljongen ljusrött eller till och med burgunderfärg.
Det bör också noteras att den presenterade soppenär en traditionell maträtt från östra slavarna. Det har blivit ganska utbredd i de angränsande folkens nationella kök (som polacker, litauer, rumäner, ukrainare, vitryssar och moldovaner). Därför kan borsch beredas på olika sätt i olika länder. En ingrediens i den är dock oförändrad. Det är betor.
Har du någonsin kokt borsch och soppa?Skillnaden mellan dessa soppor känns inte bara efter direkt konsumtion utan också externt. Som nämnts ovan är det obligatoriskt att lägga bägare till borsch. Därför är det en röd eller rödbrun soppa.
Nu känner du kännetecknen för borscht och kål soppa. Skillnaden är inte bara i buljongens färg, men också i sättet att förbereda. Röd soppa kräver mer ingredienser, tid och ansträngning.
Som regel lagas borsch på ett köttbenmed tillsats av produkter som potatis, betor, morötter, kål, lök och bönor. Även för framställning av sådan soppa används ofta svampar och tomater. När det gäller kål soppa, de två sista ingredienserna, samt betor och bönor, läggs de aldrig till.
Nu vet du vilka ingredienser som finns iborscht och soppa. Skillnaden mellan dem består av att mata till matbordet. Borscht presenteras vanligtvis för familjemedlemmar i en djup skål tillsammans med gräddfil eller majonnäs, som läggs direkt till buljongen, vilket gör det rosigt och mycket gott.
Skillnaden mellan borsch och kål soppa är märkbar omedelbart efteranvändning av dessa rätter. Tack vare närvaron av betor blir den första soppen inte bara ljusröd, utan också sötnos. Även om det ofta tillsätter citronsyra eller grönsaker i vegetabilisk olja med användning av bordsvinäger.
Det bör noteras att borscht alltid är mer tillfredsställande och rik. Den har en mycket rik smak, som i själva verket vann hjärtat hos alla östliga slavar.
Nu vet du den största skillnaden mellan borsch och kål soppa. Men för den fullständiga bilden borde man höra i detalj om den andra nämnda skålen.
Shchi är en nationell rysk maträtt,en typ av kött (eller vegetarisk) tankning buljong. Våra förfäder gjorde sådan soppa till lunch för många århundraden sedan. Sedan dess har nästan ingenting förändrats.
För att förstå vad som skiljer borstsoppa från en kål soppa, bör man presentera en uppsättning ingredienser som används för att förbereda den andra maträtten. I regel ingår det:
Huvuddelen av kålssoppa är kål.På sommaren använder de färska grönsaker, och på vintern - oftare jäst. Förresten är det den sista ingrediensen som ger soppen en speciell surhet. Om du inte har surkål, är det rekommenderat att använda citronsyra eller syltad syltad gurkor, tomater, etc., medan du lagar den första kursen.
Nu vet du hur och med vadborsch och kål soppa är gjorda. Vad är skillnaden mellan dessa rätter? Efter provsmakning av sopporna märker du omedelbart att soppen är sura än borscht. Detta är huvudrätten för denna maträtt.
Det bör också noteras att oftakokta utan att använda kål. I detta fall ersätts den med nässlor eller sorrel. Namnet "grönt" fästes till en sådan soppa. För övrigt förbereds kålsoppa mycket snabbare än borscht. Om du måste göra röd buljong på nötkött i cirka två timmar kan du enkelt laga en kålskål dubbelt så snabbt, det vill säga på 60 minuter.
Hur annars kan man laga soppa och kålsoppa?Vegetariska soppor är särskilt populära bland dem som fastar eller bara inte äter kött. Det bör noteras att det inte är något komplicerat i beredningen av sådana rätter. De är tillverkade på exakt samma sätt som vanliga. Men för att göra din middag välsmakande och rik bör du definitivt lägga till lök och morotstekning till den. Detta kommer på något sätt att ersätta kött, vilket gör buljongen mer doftande och tillfredsställande.
Som du kan se, för att särskilja inhemsk kålsoppa från hemmetborsch är inte så svårt. Och för att göra det lättare för dig att förstå exakt vad skillnaden är mellan dessa rätter, beslutade vi att kortfattat lista ovanstående.
Således, trots den stora likheten, borschoch kålsoppa har ett stort antal skillnader. Genom att känna till dem kommer du aldrig att svika dina nära och kära som beställde en specifik välsmakande maträtt baserad på rödbetor eller surkål till lunch.
