Cuando escuchamos la palabra "Dieta", lo primeroRecordamos el proceso de perder peso, rechazando los alimentos para perder kilos de más: recordamos varias dietas del Kremlin y mono, dietas durante 5 días, etc. Sin embargo, hay una serie de dietas, cuyo propósito no está asociado de ninguna manera con la pérdida de peso. Su objetivo es mantener la salud del cuerpo en una enfermedad determinada. Es a estas dietas que se aplica la dieta número 5.
Fue desarrollado en la Unión Soviética por un dietista.Mikhail Pevzner para personas con enfermedades del tracto biliar, hígado y vesícula biliar. Estas pueden ser enfermedades como colecistitis, hepatitis crónica, hepatitis aguda en la etapa de curación, colelitiasis, cirrosis del hígado, etc. En este caso, el paciente no debe sufrir disfunción intestinal.
La dieta número 5 está dirigida a proteger el hígado deexposición química, mientras que la nutrición permanece completa. La misma dieta normaliza el trabajo del tracto biliar. Su alta eficiencia está garantizada por la restricción estricta de productos que contienen grasas, aceites esenciales y ácidos orgánicos, pero en cantidades más altas que tienen fibra. La mayor parte de la fibra se encuentra en vegetales y frutas, así como en varias semillas. Es por eso que los platos de verduras predominan en esta dieta, además, el menú de dieta No. 5 incluye productos lácteos.
Durante un día, una persona en esta dieta come aproximadamente 60 g de grasa, 100 g de proteína y 500 g de carbohidratos. Cuando se convierte en calorías, obtienes alrededor de 3,000.
Para un organismo que sufre de lo anteriorenfermedades, varias sopas vegetarianas, sopa de repollo, borscht, remolacha en caldos de verduras serán muy útiles. Lo principal es no agregar vegetales fritos a las sopas. Es mejor picar las verduras con anticipación y secarlas un poco. La dieta número 5 tiene sus propias características en el uso del pan. Debe hacerse con harina pelada y sin semillas. Además, es deseable que el pan fuera ayer. No está prohibido usar galletas o galletas secas.
La carne también está incluida en el menú de dieta número 5.Pero no es necesariamente graso: cordero joven, conejo, ternera, ternera, pavo, pollo. La carne previa debe hervirse, puede hornear en el horno. El pescado bajo en grasa también es bienvenido, puedes hacer un soufflé tierno o puedes hacer albóndigas.
Otro grupo de productos que tienen un enormeel valor para el menú de dieta número 5 son los productos lácteos En varios platos, puede agregar queso bajo en grasa y no picante, y antes de acostarse, tomar leche, yogur o kéfir.
Por supuesto, la dieta número 5 restricciones tiene un enormecantidad, pero esto no significa que no le dará ningún placer a una persona. De todos estos productos, puede cocinar fácilmente una gran cantidad de platos deliciosos y saludables.
Pero no se olvide de los productos que tiene una persona que se adhiere a esta dieta, simplemente no puede. Y hay muchos de ellos también. No se puede comer, por ejemplo, kvas y, por lo tanto, okroshka.
Además, está prohibido comer carne, pescado.y caldos de champiñones, así como sopa de repollo verde, pan fresco, magdalenas, hojaldre y pasteles fritos. Naturalmente, es necesario excluir de la dieta las carnes ahumadas, la mayoría de las salchichas, el pescado salado y la carne grasa. El ganso y el pato con esta dieta tampoco son bienvenidos. Los productos lácteos grasos tampoco deben ser consumidos por personas a quienes se les muestra esta dieta. Acedera, cebollas verdes, verduras en escabeche, rábanos, chocolate, caviar, helado de mostaza, rábano picante y otras salsas saladas: todos estos productos deben excluirse del menú con la dieta No. 5. Por supuesto, el alcohol también está contraindicado.
Dieta 5: Menú.
Desayuno: gachas con leche, queso cottage bajo en grasa con crema agria y azúcar, té.
Segundo desayuno: manzanas al horno.
Almuerzo: sopa de verduras, pollo al horno, arroz hervido, fruta estofada.
Merienda: infusión de rosa mosqueta.
Cena: puré de papas, pescado hervido, té con pasteles de queso.
Y un vaso de kéfir tierno antes de acostarse.
